تفتخر أواكساكا بإمدادات لا نهاية لها من الميزكال والمول ، وهي بلا شك واحدة من أفضل وجهات الطعام والشراب على هذا الكوكب. لذا ، ربما ليس من المستغرب أن يكون في هوتشافيز 2022 أفضل الجوائز في العالم ، كان اسمه أفضل مدينة في العالم . تتمتع هذه الحالة الديناميكية في جنوب غرب المكسيك أيضًا بثقافة نابضة بالحياة ، وطقس جميل ، ومناظر طبيعية تمتد من القمم الشاهقة إلى ركوب الأمواج ، وبعض أشهر الهندسة المعمارية في البلاد. يمكنك قضاء عدة أسابيع هنا دون أن تخدش السطح - إذا لم تكن تخطط بشكل صحيح ، هذا هو. تحقيقًا لهذه الغاية ، قمنا بتجميع قائمة بأفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها ورؤيتها واحتسائها أثناء استكشاف هذا الجزء المثير من العالم.

أفضل الأوقات لزيارة أواكساكا

أواكساكا هي دولة كبيرة - أكبر قليلاً من ولاية إنديانا - تحتل العديد من المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. ترتفع معظم مساحة اليابسة عن مستوى سطح البحر بأكثر من ميل واحد ، حيث تكون غالبًا أكثر برودة من السواحل. كل هذا يعني أن درجة الحرارة يمكن أن تختلف بشكل كبير اعتمادًا على المكان الذي تزوره ومتى. لكن الخبر السار هو أنه دائمًا ما يكون دافئًا ومشمساً بغزارة. الاستثناء الوحيد هو موسم الأمطار الذي يمتد من أواخر يونيو إلى سبتمبر.

أوائل نوفمبر هو وقت شعبي دائم للزيارة. الطقس جذاب بشكل يمكن الاعتماد عليه ، وستختبره أيضًا يوم الموتى الاحتفالات ، التي تجلب المرح ، القطيفة ، والملكة الآسرة إلى شوارع المدن والقرى في جميع أنحاء البلاد. حتى إذا فاتتك هذه الاحتفالات المعينة ، فاحصل في وقت ما بين إجازة الخريف والربيع ، وستغادر مع قليل من الندم.

أفضل الفنادق في أواكساكا

تتميز أواكساكا بجميع أنواع الإقامة ، بدءًا من المبيت والإفطار المتواضع إلى الأديرة التاريخية المحولة ، وصولاً إلى أفخم وفخامة الفخامة الحديثة. ستجد القليل من كل قسم في كل قسم رئيسي من الولاية. على سبيل المثال ، إذا كنت تقيم بجوار الأمواج ، فيلات كاريزاليلو في Puerto Escondido شاعرية ولكن يمكن الوصول إليها. منتجع سيكريتس اند سبا في هواتولكو هي جوهرة خليج كونيوس ، وتتباهى بأجنحة كبيرة الحجم وخدمات الكونسيرج على مدار 24 ساعة.

في العاصمة أواكساكا التي تحمل نفس الاسم ، يمكنك إلقاء حجر في أي اتجاه وضرب فندق يستحق المبيت فيه. إذا كنت لا تخشى قضاء بضع مئات في الليلة ، يمكنك الاستمتاع بجمال البوتيك الحديث فندق كاسا سانتو أوريجان ، أو إذا كنت تريد شيئًا قديم الطراز ، تحقق من كينتا ريال أواكساكا - دير للراهبات من القرن السادس عشر يحتفظ بسحر الإرتداد الشامل.

ربما تفضل البقاء في قلب دولة ميزكال. لذلك ، سترغب في حجز إقامتك في فندق مذهل البيت الصامت ، حوالي ساعة خارج مدينة أواكساكا. يتميز هذا الضريح الراقي إلى الصبار بغرف ضيوف متعددة المستويات ، ومنتجع صحي ، ومأكولات وخلطات من عيار ميشلان ، ونعم ، معمل تقطير يعمل بضخ السائل الأصلي.

أشياء يمكن ممارستها في أواكساكا

حسنًا ، اشرب ميزكال ، بالطبع. لكننا سنصل إلى ذلك لاحقًا. أولاً ، سترغب في تذوق المأكولات ذات المستوى العالمي المقدمة في جميع أنحاء أواكساكا. ولن تجد صعوبة في العثور عليه عندما تتجول في شوارع مدينة أواكساكا. يعد مشهد السوق الصاخب في المركز مكانًا رائعًا لاستيعاب القليل من كل شيء. تشتهر Mercado 20 de Noviembre بمجموعة متنوعة من أكشاك الطعام التي تضم كل شيء من المخبوزات والمعجنات إلى ممر كامل من البروتينات المحمصة: 'El Pasillo de las Carnes Asadas'. للحصول على شيء أصغر وأكثر ملاءمة للنباتيين ، استكشف Mercado Organico La Cosecha.

إذا كنت ترغب في المزيد من تجربة الجلوس ، فقم بالحجز في أي منهما الكريول أو مصدر - اثنان من أفضل المطاعم في المدينة. يعرض الأول المكونات المحلية داخل فناء ساحر في الهواء الطلق ، والأخير ينتقل إلى العالمية بشكل ملحوظ تحت العين الساهرة للطاهي الرئيسي رودولفو كاستيلانوس. وإذا كنت تريد شيئًا غير متوقع تمامًا ، على الرغم من أنه لذيذ بنفس القدر ، فاحرص على الجلوس فيه التعايش ، حيث يتم إقران الكوكتيلات الخالية من العيوب جنبًا إلى جنب مع أطباق أواكساكان الآسيوية.

فقط تأكد من توفير مساحة لـ خنزير صغير ذهبي . يفتح ليلا من 8 مساء. حتى ... متى ، هذا الكشك المتواضع هو مؤسسة تعمل بعد ساعات العمل. إنهم متخصصون في سندويشات التاكو من لحم الخنزير الشهية المغطاة بقشور لحم الخنزير المقرمشة وصلصة الصلصا الحارة.

عندما يحين الوقت لمشاهدة معالم المدينة خارج المدينة ، فإن Hierve el Agua هي واحدة من أفضل العجائب الطبيعية التي يجب استكشافها. تبدو هذه التكوينات الصخرية الجيرية في سان لورينزو الباراداس كما لو تم تجميد شلال على جانب منحدر. تنقلك مسارات المشي الثابتة إلى حافة الشلال.

يقع Monte Albán على قمة هضبة يبلغ ارتفاعها 1300 قدمًا ، وهو أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو الذي يحتوي على هرم مدرج محفوظ جيدًا وغيرها من القطع الأثرية الثقافية التي تعود إلى حقبة ما قبل كولومبوس. تم بناء الكثير مما ستستكشفه هنا من قبل الزابوتيك ، وهم من السكان الأصليين الذين يُعتقد أنهم استقروا في المنطقة منذ 800 قبل الميلاد. إنه ثاني أكبر موقع احتفالي في كل أمريكا الوسطى.

كيف تصل إلى أواكساكا

يسهل الوصول إلى أواكساكا من خلال Xoxocotlán International - وهو مطار أصغر حجمًا يقع في العاصمة. تصل الخدمة المباشرة من الولايات المتحدة عن طريق لوس أنجلوس ودالاس وهيوستن. إذا كنت متجهاً إلى الشاطئ ، فمن المحتمل أن يتضمن النقل. سيتوقف معظم الأمريكيين الذين يسافرون إلى مطار بويرتو إسكونديدو إما في غوادالاخارا أو مكسيكو سيتي. لكن هذا قد يتغير قريبًا ، حيث يصبح مجتمع ساحل المحيط الهادئ وجهة سياحية ذات شعبية متزايدة.

Mezcal في أواكساكا

Mezcal هي روح الأغاف المقطرة التقليدية لمنطقة أواكساكان. لقد تم صنعه هنا لعدة قرون باستخدام تقنيات قاومت إلى حد كبير أيدي المتطفلين للمكائد الحديثة.

إن الجري في العديد من 'البلينك' - مصانع تقطير المزارع - حيث يتم تصنيعها وصالات الشرب الساحرة حيث يتم تقديمها سيتطلب مقالة منفصلة تمامًا ( في الواقع ، هذا جيد هنا ). لكن بافتراض أنك تبدأ رحلتك السائلة في مدينة أواكساكا ، فهذه أربع فرص تذوق لا يجب عليك تخطيها: Mezcaleria في الموقع لمجموعة واسعة من الزجاجات والتركيز على التعليم ؛ نواتج التقطير للاستمتاع بطريقة أزواج mezcal مع المأكولات المحلية ؛ و غابة أواكساكا لنرى كيف تمتزج في الكوكتيلات المصنوعة يدويًا.

للحصول على رشفة مع منظر ، خذ عطشك إلى سطح المبنى حمار نقي ، حفرة سقي الورك أسسها صانع الأغاف الأصلي ، أسيس كورتيس - الرجل الذي يقف وراء Mezcal Dixeebe. إذا كنت على ما يرام مع المغامرة لعدة ساعات خارج حدود المدينة ، فقم بحجز جولة Mezcal التعليمية مع الخبير المقيم ألفين ستاركمان. تمنحك رحلاته اليومية الأسطورية مقعدًا في الصف الأمامي للعمليات العريقة في العصر القديم. (يمكن حجزها هنا .)

أفضل الشواطئ في أواكساكا

منفذ مخفي يحصد الكثير من اهتمام السياح مع مرتادي الشواطئ هذه الأيام. ولسبب وجيه - بحارها الاستوائية رائعة الجمال ومجتمعها ساحر بلا شك. لكن ولاية أواكساكا هي في الواقع موطن لأكثر من 300 ميل من الخط الساحلي ، لذلك هناك الكثير لاستكشافه خارج الوجهات الواضحة.

Mazunte هو مثال جدير بالاهتمام ، حيث اصطدمت الأمواج المتعرجة بالشاطئ المتعرج. لن تواجه أي مشكلة في الاستقرار ، نظرًا للأجواء الدافئة والترحيبية للسكان المحليين. تحقق من مركز السلاحف المكسيكية في المدينة ، والمخصص للحفاظ على الزواحف البطيئة الحركة المفضلة لدى الجميع.

إذا كنت ترغب في تسريع الأمور قليلاً ، توجه عدة أميال شرقًا على طول الساحل إلى Zipolite. هناك أمواج قوية تضرب هذه الرمال ، والتي يشتهر بها راكبو الأمواج. على الرغم من أن الآخرين يختارون الاستلقاء والتسمير ببساطة ، والاستمتاع بغروب الشمس فوق المنحدرات المحيطة. أو يمكنك اختيار الغطس في الشعاب المرجانية المحمية في متنزه هواتولكو الوطني المجاور.