عادت 12 زجاجة من نبيذ بوردو الفرنسي إلى الأرض هذا الأسبوع بعد قضاء أكثر من عام في الشيخوخة في الفضاء.

لكن النبيذ ، الذي كان في محطة الفضاء الدولية ، لم يكن علاجًا لرواد الفضاء.

في تشرين الثاني (نوفمبر) 2019 ، أطلقت شركة SpaceX زجاجات النبيذ جنبًا إلى جنب مع 320 قطعة من قصاصات Merlot و cabernet sauvignon vine في الفضاء لإجراء تجربة بواسطة شركة Space Cargo Unlimited. قضت الزجاجات والمقتطفات حوالي عام في محطة الفضاء الدولية تدور حول الأرض أثناء تقدمهم في العمر.

نيكولاس غاوم ، الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لـ Space شحن غير محدود ، لوكالة أسوشيتيد برس .

هبطت الزجاجات - المعبأة بعناية داخل أسطوانات فولاذية لمنع الانكسار عند العودة - على الأرض يوم الثلاثاء في خليج المكسيك. كانت آلاف الجنيهات من المعدات الأخرى والأبحاث من محطة الفضاء الدولية أيضًا في شحنة البضائع. لكن الزجاجات ليست جاهزة تمامًا ليتم فتحها بعد.

ينتظر الباحثون حتى فبراير لفتح الزجاجات في تذوق النبيذ في بوردو ، وهو أمر مضمون أنه لا يشبه أي تذوق نبيذ آخر على الأرض. سوف يجتمع بعض كبار الخبراء والخمار والسقاة في فرنسا لاختبار التذوق وتقديم تقرير عن الزجاجات. بعد ذلك ، سيخضع النبيذ لأشهر من الاختبارات الكيميائية. يهتم الباحثون بشكل خاص بمعرفة كيف يؤثر التواجد في المدار على الترسيب والفقاعات في عملية الشيخوخة.

يمكن في النهاية استخدام نتائج التجربة لفهم تحسين الذوق والحفاظ على النكهة هنا على الأرض ، حسب بدء التشغيل . سيتطلب تغير المناخ نباتات مثل العنب للتكيف مع الظروف القاسية. من خلال فهم كيفية استجابة العنب لانعدام الوزن ، يمكن للعلماء المساعدة في تطوير التكنولوجيا لزراعة نباتات أكثر مرونة على الأرض.

على الرغم من أن Space Cargo Unlimited هي أول شركة تصنع الكحول في الفضاء ، إلا أنها ليست أول من بحث عنها. في عام 2018 ، منزل الشمبانيا G.H. اخترعت Mumm شمبانيا منعدمة الجاذبية لسائحي الفضاء في المستقبل.

كايلي ريزو كاتبة مساهمة في Travel + Leisure ، ومقرها حاليًا في بروكلين. يمكنك أن تجدها على تويتر، انستغرام ، او عند caileyrizzo.com .