لا شيء يفوق العشاء مع منظر.
الذروة ، أ مطعم جديد مرتقب بشدة يقع في الطابق 101 من 30 Hudson Yards (أطول مبنى في المشروع) ، وقد تم افتتاحه رسميًا اعتبارًا من الخميس 12 مارس ، وفقًا لبيان صادر عن المطعم.
سيقدم Peak ، الذي يديره الشيف التنفيذي كريس كراير ، إطلالات خلابة على مدينة نيويورك أثناء تقديم المأكولات الأمريكية الحديثة. يقع Peak على مستوى واحد فوق Edge ، وهو أعلى سطح مراقبة خارجي في نصف الكرة الغربي. صممت شركة الهندسة المعمارية الحائزة على جوائز Rockwell Group المساحة بأكملها ، والتي تشمل غرفة طعام تتسع لـ 110 مقعدًا وبار كوكتيل يتسع لـ 45 مقعدًا وغرفة طعام خاصة ومساحة للمناسبات تتسع لـ 300 شخص.
قال بي. جاكوبس ، الرئيس التنفيذي لمجموعة الضيافة RHC ، في بيان. 'هدفنا هو تقديم مستوى من المأكولات والكوكتيلات والخدمة لتتناسب مع المناظر التي لا مثيل لها لمدينة نيويورك وتصميم ديفيد روكويل الدرامي ، وإنشاء ما نأمل أن نكون وجهة طعام مميزة.'
لكن المطعم ليس كل شيء عن الأجواء. كما أنها تفتخر بالمأكولات اللذيذة التي تركز على المكونات عالية الجودة والمستدامة.
تنقسم القائمة إلى ثلاث فئات: الأرض (اللحوم) والبحر (الأسماك) والحدائق (الخضار). تشمل المقبلات أطباقًا مثل دجاج برودو ، وسمك القرميد ، وشواية المشواة ، في حين تشمل المقبلات الرئيسية جراد البحر في مين و روهان داك. تتميز قائمة Peak أيضًا بخيارات نباتية وخالية من الغلوتين.
أما بالنسبة للمشروبات ، فاستعد لقائمة نبيذ شاملة وعالمية المستوى تضم 700 زجاجة وبيرة مصنوعة يدويًا (جميعها من ولاية نيويورك) ، وقائمة مليئة بالكوكتيلات المبتكرة باستخدام المشروبات الروحية المنتجة محليًا. بعض الكوكتيلات تشمل روبارب تويست (الشمبانيا ، الراوند كورديال) وجولد كوست (الجن ، ليليت ، الزيتون الذهبي ، والفودكا) ،
يركز البار أيضًا على الشمبانيا ويتميز بعربة شمبانيا متدحرجة في بار الكوكتيل وغرفة الطعام. في البار ، يمكنك الاختيار من بين أكثر من 200 زجاجة فردية من الويسكي النادر والكونياك والشيري والميناء وماديرا ومايزكال.
يقع Peak في 30 Hudson Yards في مانهاتن. ساعات العمل من الأحد إلى الخميس من الساعة 11:30 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً. والجمعة والسبت من الساعة 11:30 مساءً. حتى 11 مساءً سيبدأ المطعم في تقديم الغداء أيضًا في 30 مارس.
لمزيد من المعلومات قم بزيارة موقع ويب مطعم بيك . للحجز ، قم بالحجز عبر الإنترنت عبر ريسي أو اتصل مباشرة على 332-204-8509.