حتى الصيف المشبع بالبخار لا يمكنه إيقاف الأفران في تشارلستون. هذه المدينة تحب مخابزها بحماس لا يقارن إلا بحماسها للمأكولات الحرفية الأخرى ، مثل الآيس كريم والكوكتيلات الحرفية. تميل بعض المخابز هنا إلى الخبز أكثر من المعجنات ، لكن معظمها تفعل الكثير من الاثنين معًا. وغالبًا ما يحدث الخبز في المباني التاريخية الصغيرة ، لذا تبدو واجهات المحلات فريدة من نوعها ، والتجربة شخصية وليست خاصة بالشركات. (القبول الشخصي هنا: غالبًا ما أجد صعوبة في المشي أو القيادة في الماضي أي من هذه المخابز الخمسة دون توقف - إذا لم يكن كرواسون التوت الطازج في باجيت ماجيك ، فهو مخصص للكعك الإنجليزي المطاطي في قاعة براون.) تقدم جميع المتاجر المدرجة في القائمة أدناه القهوة ولديها عدد قليل من الطاولات على الأقل. توقف لتناول وجبة خفيفة ، أو البقاء في فترة ما بعد الظهيرة على مهل ، مع العلم أن الخبز يخبز في الخلف ، جنبًا إلى جنب مع ألواح الليمون والكعك والبريوش.

خبز السكر

مع وجود أشجار البلوط الكبيرة في الأمام وجدران الباستيل الباردة من الداخل ، لا تصبح المخابز أكثر حلاوة من السكر. يحافظ المهندسان المعماريان السابقان في نيويورك بيل بويك وديفيد بوفارد على عودة المعجبين إلى شارع كانون مع عروض يومية للكعك والفطائر والفطائر والكب كيك القديمة المليئة بشرائح الليمون المسكرة والتوت المحلى.

باجيت ماجيك

عندما يكون الضوء مفتوحًا في واجهة المتجر غير الوصفية هذا على طريق فولي ، فقد حان الوقت للتوقف عن أي شيء خرج للتو من الفرن. تشمل التخصصات البريوش وأرغفة الخبز والكرواسون مع التوت الطازج أو الشوكولاتة والسندويشات الممتعة مثل الرغيف الفرنسي مع الأفوكادو وجبن البيمينتو.

معجنات الطحين البري

وضعت لورين ميترر ، طاهية المعجنات المرشحة لجائزة جيمس بيرد ، مخبز سبرينغ ستريت الخاص بها على الخريطة في عام 2010 مع Sticky Bun Sundays ، وهو احتفال أسبوعي بوجبة الإفطار اللذيذة. منذ ذلك الحين ، أضاف المتجر أماكن جلوس في الفناء ويتميز بقائمة يومية من الكعكات والمخبوزات وكعكات الزفاف بنكهات جنوبية كلاسيكية مثل ريد فيلفيت وطائر الطنان.

مخبز براون كورت

هذا هو المفضل المحلي. في منزل ضيق به شرفة جانبية طويلة في شارع سانت فيليب ، يخبز طاقم براونز كورت كل شيء من الكعك الإنجليزي إلى الباغيت والمافن والبسكويت المطاطي الكبير وأرغفة بولمان ذات الزاوية المربعة. تعال من أجل المعجنات. ابق على اتصال Wi-Fi مجاني وإعادة ملء القهوة أيضًا.

نورماندي فارمز أرتيزان بيكري

تلميح: إذا طلبت جبن الموزاريلا الطازجة والريحان والطماطم نقاط في مطعم Windermere Boulevard هذا ، اطلب الخبز الفرنسي المحمص. الخبز لأكثر من 25 عامًا في تشارلستون ، تعمل مزارع نورماندي دائمًا على إتقان الأشياء ، بما في ذلك تقنيات التحميص وأرغفة التقطيع خبز الأذن . هذا العام ، بدأ المخبز المصمم على الطراز الباريسي أيضًا تحميص القهوة الفرنسية في المنزل.