ما هي أفضل طريقة لتنغمس في مجموعة ألوان الخريف الرائعة أكثر من رحلة من النبيذ أمامك؟ بين الولايات المتحدة وكندا ، هناك عدد كبير من مصانع النبيذ الرائعة - في مناطق النبيذ الجديدة والمثيرة وكذلك في النجوم القوية الموثوقة والمشهورة عالميًا - للتحقق في هذا الخريف.

بحيرة شيلان

إن منطقة شمال غرب المحيط الهادئ في الخريف ، بكلمة واحدة ، شاعرية. وهي شاعرية لذيذة عند إقرانها بجولة نبيذ في منطقة بحيرة شيلان ، وهي منطقة زراعة كروم أمريكية رسمية (AVA) منذ عام 2009. أكثر من 30 مصنعًا للنبيذ تعني بعض التخطيط. لنبيذ مستوحى من الرون ، ابدأ رحلة النبيذ ذات المناظر الخلابة في صداقة ، حيث يمكنك أيضًا الاستمتاع بالجبن وتشاركوتيري - إلا إذا كنت تميل إلى الذهاب في نزهة للاستمتاع بها على الأرض. أقبية تسيلان يتم احتساء الخمور المزروعة في العقارات في محيط يذكرنا ببحيرة كومو الإيطالية ، مما قد يجعل من الصعب الاستيلاء على مصنع النبيذ التالي. لكن يجب أن تسرق بعيدًا لأنك تديره عائلة الخلافة سوف تجعلك عاشق النبيذ واشنطن مدى الحياة. يأتي مصنع النبيذ على قيد الحياة بشكل خاص يوم الأحد عندما تتزاوج الموسيقى الحية مع عدد من الأصناف ، بما في ذلك Chenin Blanc و Pinot Noir.

تلة البلد

في مسرحية ربما لم يتوقعها الكثيرون ، لم تعد تكساس هيل كونتري ، تلك المنطقة التي يصعب تحديدها من الأرض غرب أوستن وشمال سان أنطونيو ، تفتخر فقط ببعض من أفضل حفلات الشواء في الولاية. بفضل العديد من مصانع النبيذ التي تستحق الوجهة ، مثل أقبية Perdenales و فئة الأقبية ، حصلت المنطقة على مكانة في رادار عشاق النبيذ. يوجد ، في الواقع ، أكثر من 50 مصنعًا للنبيذ في منطقة فريدريكسبيرغ وحولها ، في قلب هيل كنتري ، وأكثر من اثني عشر خيارًا للجولات السياحية. يمكنك أيضًا اختيار القفز على 290 النبيذ المكوك لمزيد من الاستكشاف المرتجل للمنطقة. تتوقف الحافلة عند عدد أكبر من مصانع النبيذ (17 في المجموع) مما قد تواجهه في يوم واحد ، ولكن نصف المتعة تكمن في مجموعة الخيارات الهائلة. مجموعة النبيذ تكساس هو خيار قوي ، مع الأخذ في الاعتبار أنه بالفعل ثلاثة مصانع نبيذ في واحد ، و نبيذ هيث الفوار واثق جدًا من أنك ستصل إلى النعيم في الذوق الأول لدرجة أنهم قاموا بتسمية أحد نبيذهم الفوار الرائد Euphoria.

وادي نابا

تقدم دولة النبيذ في كاليفورنيا العديد من الجبهات لإدراجها هنا ، ولكن الفواتير الأعلى تذهب إلى النبيذ النجمي ، والخلفيات المذهلة ، وجولات تذوق DIY الحميمة (على الرغم من وجود عدد من منظمي الرحلات السياحية في المنطقة الذين يمكنهم المساعدة في التخطيط لتذوق مسارات الرحلة أو يأخذك إلى حيث تريد أن تذهب). إذا كنت تعتقد أنك رأيت كل ما يمكن رؤيته في نابا (مستحيل!) ، فابدأ جولتك في كليف ليد كروم العنب ، حيث تكون القطع الفنية والموسيقى (على سبيل المثال ، 'Dark Side of the Moon') جذابة مثل Rock Block Cabernet Sauvignon. سيؤدي اختيار تذوق Backstage إلى احتساء نكهات نابا الجريئة في غرفة تضم معارض فنية دوارة. لا تبقي طويلا على الرغم من ذلك كروم بوشين في انتظارك لإغرائك بغرفة التذوق المصممة حديثًا على قمة تل ، والتي تكتمل بإطلالات رائعة. إن Hyde Vineyard Chardonnay غني وعصير ومتوازن ، وسوف يحولك Hyde Vineyard Syrah إلى مشجعة للعنب الذي يساء فهمه كثيرًا.

نياجرا أون ذا ليك

لا تصبح أجمل من ذلك بكثير. بمجرد أن كانت جوهرة مخفية تجذب عشاق المسرح وأجرة المزارع المحلية الموسمية ، أصبحت Niagara on the Lake مليئة أيضًا بمصانع النبيذ - 38 ، على وجه الدقة. تنتشر مصانع النبيذ ، التي يقدم العديد منها أيضًا خدمة كاملة لتناول الطعام ، في الغالب ، لذلك قد ترغب في استئجار دراجة أو الترتيب للقيام بجولة لأخذك في جميع أنحاء المدينة الصغيرة اللطيفة. ابدأ في Reif Estate ، حيث يتم تذوق النبيذ في حديقة حسية. مصنع نبيذ بيلر إستيتس والمطعم مفتوح لتناول طعام الغداء ويعد محطة ثانية جيدة على طول رحلة النبيذ الخاصة بك. أختان يبعد أقل من 15 دقيقة سيرًا على الأقدام من Peller ، مما يجعله خيارًا جيدًا لما بعد الوجبة بين التذوق. إذا كنت تستطيع الوصول إلى ساوثبروك ، التي تتمتع بوضع كونها أول ملكية نبيذ في كندا تحصل على كل من الشهادة العضوية والحيوية ، فإن تذوق Triomphe Orange إلزامي.

نورث فورك

من السهل جدًا قضاء فترة ما بعد الظهيرة في احتساء النبيذ في نورث فورك في لونغ آيلاند ، وهي المكان الأكثر إشراقًا في ولاية نيويورك. على الرغم من أنه لم يعد بالتأكيد تحت الرادار ، إلا أن هناك مصانع نبيذ كافية وطرق كافية للحفاظ على المشاعر الحميمة. على الرغم من أن بعض زوار المنطقة يقسمون أن الخريف هو أفضل وقت لزيارة الشواطئ والطاولات في المطاعم الشعبية ، إلا أن مشهد النبيذ في الخريف هو المكان الذي يوجد فيه حقًا. هل تريد تذوق نبيذ العالم القديم في مزرعة عنب بالعالم الجديد؟ رفائيل لا ينبغي تفويت كابيرنت فرانك وميرلو. من هناك ، تمتع بترحيب حار من مكان قريب بيديل أقبية ، حيث يتم الترحيب بكل من الأطفال والكلاب. إذا كنت ترغب في زيارة دواجن ، التي يمكن القول إنها أشهر مصانع النبيذ في المنطقة ، يوصى بالحجز. بالطبع ، يمكنك اختيار تذوق في Palmer Vineyard بدلاً من ذلك ، حيث نرحب بالزيارات ، ولا يزال rosé يتدفق. في كلتا الحالتين ، ستحصل على متعة ، ولا يلزمك مشاهدة المحيط.

وادي أوكاناجان

أول ما يفكر فيه معظم الناس عندما يفكرون في المقاطعة الغربية الوعرة في كندا هو ربما ليس النبيذ. بالنظر إلى مجموعة الأنشطة المتوفرة في جميع أنحاء كولومبيا البريطانية ، هذا أمر عادل. لكن أولئك الذين يعرفون الناس ومحبي عصير العنب المخلصين يدركون جيدًا بقعة كيلونا المستحقة على درب النبيذ. ما يقرب من 40 مصنعًا للنبيذ تنتشر في الضفة اليسرى واليمنى لبحيرة أوكاناغان ، وتوفر مناظر رائعة وأجواء تبعث على الاسترخاء. ميشن هيل فاميلي العقارية يستحق كل وسام حصل عليه - في عرض غير رث ، إنه مصنع النبيذ الوحيد في كندا الذي فاز بجائزة أفضل مصنع نبيذ لهذا العام خمس مرات - ولكن اذهب بنفسك لترى ما الذي يجعل Viognier و Pinot Blanc مميزين للغاية. بعد ذلك ، توجه إلى مصنع نبيذ العالم الأصلي لتجربة فريدة حقًا. قم بإنهاء الجولة بكأس من Viognier ، Frizzante at مزارع العنب الصغيرة من القش.

سانتا كروز

لقد كان من الممتع أن نرى مشهد النبيذ في كاليفورنيا يتوسع خارج المنطقة الشمالية للولاية ، وغالبًا ما يشار إليه فقط باسم 'بلد النبيذ' من قبل المسافرين المحليين ، خاصة وأن مدينة غير تقليدية مثل سانتا كروز ، التي ينتهي فنجانها من النبيذ ، تعد مكانًا رائعًا للزيارة في جنرال لواء. قد يكون الخريف هو أفضل أسرار المدينة الشاطئية التي يتم الاحتفاظ بها. يعد ركوب الدراجات وسيلة ممتعة بشكل خاص للشروع في جولة في مشهد النبيذ في مدينة ركوب الأمواج المحبوبة. ريكسفورد تمتلك Chardonnay القدرة على الفوز حتى بأقوى ABC-er (أي شيء ولكن-شاردونيه) ، وإذا كانت الاستدامة هي ما تبحث عنه ، فقم بزيارة ستورز هو من أجل. منتج آخر ممتاز لشاردونيه وأنواع عنب بورغندي أخرى ، تتم زراعة جميع أنواع العنب بأقل قدر من التدخل في بيئة ديناميكية حيوية. من الجدير بالذكر أيضًا: سون سيلارز و خادم ، و سيلفر ماونتن .