أصبح سكوتش سريعًا عنصرًا أساسيًا في قوائم الكوكتيل ، وهو نجم مزخرف. يتميز الويسكي المدخن بتوقيع اسكتلندا ، وهو مميز للغاية لدرجة أنه عنصر دقيق لتحقيق التوازن. (على عكس الفودكا ، لا يمكنك التخلص منه في أي شيء.) ولكن عندما يتم ذلك بشكل صحيح ، فإن الكوكتيل الاسكتلندي المثالي هو شيء رائع تراه - وتذوقه.
على الرغم من أن سكوتش الشعير المخلوط - المصنوع من مجموعة متنوعة من الشعير المنفرد - غالبًا ما يكون من المختصين في مجال الخلط من أجل نعومته واتساقه ، إلا أن شعيرات الشعير المفردة تقدم شيئًا أكثر تميزًا. Glenlivet ، المصنوع في أقدم معمل تقطير قانوني في اسكتلندا ، هو أحد هذه الشعير الفردي. يعد Glenlivet (بطريقة Speyside النموذجية) أحد أفضل الشعير المنفردة مبيعًا في العالم ، وهو أيضًا أحد أفضل أنواع الشعير المتوازنة ، ويتميز برائحته الخفيفة والعشبية التي توفر إمكانيات خلط مثيرة.
قم بجولة عبر الكوكتيلات الرائعة (وسريعة الإنعاش) من سكوتش الماضي مع زجاجة من Glenlivet ، مع اختراعين جديدين لإضفاء الإثارة على الأشياء.
روب روي
مانهاتن من شأنها أن لكمك
مكونات
2 أوقية. محمية مؤسس Glenlivet
1 أوقية. الخمر الحلو
اندفاعة من مرارة أنجوستورا
ماراشينو الكرز
1. يُمزج السكوتش والفيرموث والمُر مع الثلج ويُحرَّك.
2. يصفى ويقدم في كأس مارتيني.
3. زين بالكرز.
دم ورمل
درامي ومثير مثل فيلم رودولف فالنتينو ، سُمّي باسمه
مكونات
3/4 أوقية Glenlivet Nàdurra Oloroso
3/4 أوقية الخمر الحلو
3/4 أوقية الكرز Heering المسكرات
3/4 أوقية عصير البرتقال الطازج
قشر البرتقال
1. امزج المكونات في شاكر كوكتيل ورجها بقوة حتى تحصل على رغوة لطيفة.
2. يصفى ويقدم في كوب مارتيني مبرد.
3. يُزين بقشر البرتقال.
الظفر الصدئ
طعمها أفضل مما يبدو
مكونات
2 أوقية. Glenlivet XXV
1/2 أوقية. درامبوي
1. امزج المكونات معًا فوق الثلج في كوب قديم الطراز.
2. يقلب جيدا ويقدم.
الشعير التين الحامض
تطور فاكهي من الحانة في دورتشستر في لندن
مكونات
2 أوقية. جلينليفيت 15
1 أوقية. كريم التين
1 أوقية. عصير ليمون
رشة من مسحوق البيض
التين الطازج
1. رج مع الثلج في شاكر كوكتيل
2. يصفى ويقدم في كوب مارتيني مبرد
3. يُزين بالتين الطازج المشوي على أسياخ
صباح المجد فيز
علاج رغوي بواسطة Jim Kearns ببطء شيرلي في نيويورك
مكونات
1 بياض بيضة
3 شرطات الأفسنتين
3/4 أوقية ليمون
3/4 أوقية شراب بسيط
2 أوقية. غلينليفيت 18
قشر الليمون
1. اخلطها في خلاط كوكتيل وجففها ، أو رجها بدون ثلج.
2. أضف الثلج إلى الخلاط ورج مرة أخرى.
3. قم بإزالة الثلج من الخلاط ورجه مرة ثالثة (ويعرف أيضًا باسم الاهتزاز الجاف العكسي).
4. تصب في فئة كوكتيل وتضاف الصودا.
5. مقبلات مع تويست الليمون
السيدة موراي
الحمضيات والدخان من مزرعة سان يسيدرو في سانتا باربرا
مكونات
2 أوقية. غلينليفيت 12
3/4 أوقية عصير ليمون طازج ماير
1 أوقية. عصير أناناس مضغوط
1/2 أوقية. شراب الليمون البسيط
1. رج مع الثلج في شاكر كوكتيل
2. يصفى ويقدم في كوب مارتيني مبرد