وقت الفطور ليس كما هو بدون Bloody Marys.

كان المشروب الحار عنصرًا أساسيًا في قوائم الطعام في وقت متأخر من الصباح لسنوات ، لكن معظم الناس قد يكونون ضبابيين قليلاً في أصوله.

لقد ذهب المشروب بأسماء عديدة ولكن يبدو أن الوصفة الأصلية تعود إلى عدد قليل من الأماكن. واحد منها هاري نيويورك بار في باريس ، فرنسا بينما تدعي شرف اختراع المشروب.

حوالي عام 1920 ، بدأ نادل هاري ، فرديناند بيت بيتيو ، بتجربة كوكتيلات جديدة بالفودكا بفضل تدفق المهاجرين الروس الذين غادروا بلادهم بسبب الثورة. في نفس الوقت كان كوكتيل عصير الطماطم الأمريكي يضرب أرفف البقالة الفرنسية.

بعد بعض الخلط وإضافة بعض النكهات الإضافية مثل ورسيسترشاير والفلفل الأسود والليمون ، ولدت أول بلودي ماري. بالنسبة الى المحترم ، كان المؤلف إرنست همنغواي راعيًا معروفًا لمطعم هاري وأحب المشروب بشكل خاص.

ثم سافر Petiot إلى مدينة نيويورك للعمل في King Cole Bar في فندق St. Régis ، حيث اكتسب مشروب يسمى The Red Snapper شعبية.

يعتقد الكثيرون أن المشروب أطلق عليه لاحقًا اسم Bloody Mary بعد الملكة ماري تيودور وحكمها الدموي بشكل خاص على إنجلترا في القرن السادس عشر. ومع ذلك ، يشير إعلان عام 1934 ، الذي أشار إليه Esquire ، إلى أن الفنان جورج جيسيل أطلق اسم المشروب على اسم صديقة ، ماري جيراغتي.

في حين أن المشروب لذيذ وقوي ، يمكن أيضًا تفسير شعبيته من خلال مدى قوته. الميموزا ، على سبيل المثال ، عبارة عن رشفة خفيفة فوارة ، وماري Bloody المليئة بالزيتون أو الكرفس (أو في بعض الأحيان ، لحم الخنزير المقدد) ليست مجرد كوكتيل ، إنها جزء من الوجبة.

الآكل لاحظ واحد مطعم فانكوفر الذي قدم المشروب مع دجاجة المشواة كاملة.

وعلى الرغم من أن Bloody Mary رائعة على مائدة الغداء ، إلا أن هناك مكانًا واحدًا يمكن أن يكون فيه لذيذًا بشكل لا لبس فيه: السماء.

بسبب الهواء الجاف في المقصورة ، يصبح من الصعب اكتشاف النكهات الحلوة والمالحة ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2010 من خارج المقصورة. معهد فراونهوفر لفيزياء البناء بألمانيا .

إذا كنت لا تحب المذاق المالح والحار لدودي ماري على الأرض ، فقد تجده ممتعًا بشكل إيجابي على تلك الرحلة عبر المحيط الأطلسي. قد يتذوق عصير الطماطم ذو المذاق الترابي طعمه اللامع والحلو مقابل كل ملح الكرفس وزين الزيتون.

لذلك فلا عجب لماذا ظلت Bloody Mary مشهورة لما يقرب من 100 عام. إنه جيد على الأرض ، في الهواء ، على طاولة الفطور المتأخر ، على الشاطئ - وإلى حد كبير في أي مكان تريد فيه كوكتيلًا بركلة.