تم افتتاح المطعم في الأصل في عام 2008 في حي سوسايتي هيل في فيلادلفيا وفاز بتزكية جيمس بيرد الأخرى على مر السنين ، وفقًا لـ لانكستر اون لاين ، بما في ذلك نجم الطاهي الصاعد للعام للشيف كاميل كوجسويل في عام 2018 وشيف العام للشيف مايكل سولومونوف في عام 2017. شارك سولومونوف في تأليف كتاب طبخ بعنوان 'زهاف: عالم من الطبخ الإسرائيلي' ، والذي فاز أيضًا بجائزة جيمس بيرد جائزة كتاب الطبخ لهذا العام في عام 2016 ، وفقًا لـ فيلي فويس .

في حين أن العديد من مطاعم فيلادلفيا وصلت إلى الدور نصف النهائي هذا العام ، كان زهاف هو الوحيد الذي حصل على جائزة (لكنها جائزة مهمة مع ذلك) ، وفقًا لـ فيلي فويس . بعض الانتصارات البارزة الأخرى في مدن أخرى تشمل Frenchette في مدينة نيويورك لأفضل مطعم جديد ، وفاز Greg Wade من Publican Quality Bread في شيكاغو بجائزة الخباز المتميز ، وآشلي كريستنسن من Poole's Diner في رالي ، وفازت كارولينا الشمالية بالشيف المتميز ، و Bar Agricole في سان فرانسيسكو فاز ببرنامج البار المتميز ، وفقًا لـ فوربس .

مشهد الطعام في فيلادلفيا لقد ازدهرت في السنوات الأخيرة ، مع الكثير من الأماكن الرائعة لتناول الطعام بدءًا من أماكن الساندويتش غير الرسمية إلى أماكن الفطور المتأخرة الفاخرة.