على الرغم من أن الحي المركزي في هونغ كونغ يتمتع بسمعة طيبة باعتباره قلب الأحداث في المدينة (من حيث الحياة الليلية والتسوق والحانات والمطاعم) ، لا يمكن التغاضي عن كولون - عبر ميناء فيكتوريا مباشرةً. إنها قاعدة منزلية شهيرة للغاية للزوار ، وخاصة منطقة تسيم شا تسوي والمناطق المحيطة بها مباشرة. هنا ، هناك مزيج كثيف من الفنادق والشركات والمواقع ، بما في ذلك Elements (مركز تسوق ضخم) ، Kowloon Park و Nathan Road ، المعروفين باسم الميل الذهبي لمجموعة كبيرة من خيارات التسوق. هناك أيضًا الواجهة البحرية ، والتي تقدم إطلالة بلا عائق على أفق جزيرة هونغ كونغ عبر ميناء فيكتوريا وتوفر مجموعة متنوعة من مناطق الجذب ، مثل المركز الثقافي ومتحف الفن ومتحف الفضاء (تأكد من زيارتك ليلاً ، مما يمنحك فرصة لمشاهدة العرض الكهربائي للمباني الشاهقة في هونغ كونغ مضاءة). لكن العديد من فرص تناول الطعام والشراب التي يشعر بها البعض أنها تعادل حقيقي لـ Kowloon و Tsim Sha Tsui - الكثير ، في الواقع ، من السهل قضاء عطلة نهاية أسبوع كاملة أو التوقف عن العمل دون مغادرة هذا الجزء من المدينة. فيما يلي تسعة من أفضل الأماكن للبدء.
يقع Tin Lung Heen في الطابق 102 من فندق The Ritz-Carlton ، ويوفر إطلالات رائعة على ميناء فيكتوريا وأفق هونغ كونغ الذي ينافس الطعام في مكان تناول الطعام الفاخر هذا الحائز على نجمة ميشلان. تشمل الأطباق المتميزة للشيف بول لاو بينغ لوي لحم الخنزير الأيبيري المشوي بالعسل وجراد البحر المقلي مع خثارة الفاصوليا محلية الصنع وفطر ماتسوتاكي ، وللحلوى ، كريمة المانجو المبردة مع الساغو والبوميلو.