ال كوفيد -19 لقد أثر الوباء على العالم بالعديد من الطرق غير المتوقعة ، ويبدو أنه يؤثر على وجبات الغداء المدرسية أيضًا.
وفقا ل اساهي شيمبون و صحيفة وطنية في اليابان ، وجد الطلاب في مدرسة Uozaki الابتدائية شيئًا مختلفًا وفخمًا في وجبات الغداء المدرسية في 27 نوفمبر.
تناول الطلاب الطعام في مطعم Kobe-gyu-dondon ، المعروف أيضًا باسم لحم البقر Kobe أو wagyu ، كجزء من غداء مدرستهم. تعتبر كوبي واحدة من أجود أنواع اللحوم في العالم ، لذلك لا تتوقعها في كافيتريا المدرسة.
ومع ذلك ، لم يكن هذا مجرد صدفة. قررت مدينة كوبي ، حيث تقع المدرسة الابتدائية ، استخدام لحوم البقر الشهيرة في المدارس المحلية بسبب جائحة COVID-19. مع وجود عدد أقل من المطاعم التي تطلب اللحوم الذواقة ، وجدت الصناعة طريقة للتعامل مع الفائض ، وفقًا لـ اساهي شيمبون.
لحم بقري على صينية سلة الائتمان: RECSTOCKFOOTAGE / Getty
بعض المتاجر ليس لديها زبائن لبيع اللحوم لهم. قال مسؤول من الرابطة التعاونية لصناعة اللحوم بمحافظة هيوغو إن لديهم الكثير في قوائم الجرد الخاصة بهم لدرجة أنهم لا يستطيعون تخزينها كلها في ثلاجاتهم. اساهي شيمبون.
بدأت الحكومة اليابانية هذا البرنامج في أبريل للدفع للمدارس لشراء منتجات الواغيو والمأكولات البحرية لوجبات الغداء المدرسية حتى نهاية عام 2020 ، اساهي شيمبون ذكرت. ومنذ ذلك الحين ، تم تقديم الواغيو في 46 محافظة. تم تقديم أنواع أخرى من المنتجات عالية الجودة في أماكن أخرى من البلاد أيضًا ، بما في ذلك لحم ماتسوزاكا ولحم البقر الأومي والأسقلوب المحلي والجيدوري (الدجاج).
والأطفال بالتأكيد لا يشتكون. حتى أن أحد الطلاب علق على أساهي شيمبون ، سوف أتباهى به لوالدي.
إنه بالتأكيد يتفوق على البيتزا المجمدة واللحوم الغامضة التي يمتلكها الطلاب في الولايات المتحدة.
أندريا رومانو كاتبة مستقلة تقيم في مدينة نيويورك. لمتابعتها عبر تويترtheandrearomano.