جذبت النطاقات البرية من القمم المغطاة بالجليد على طول الفجوة القارية في كندا المسافرين في الطقس المعتدل لأكثر من قرن. ولكن في العقود الثلاثة الماضية فقط بقيت المنتجعات الكبرى مفتوحة طوال العام ، وتم الكشف عن أسرار فصل الشتاء في جبال روكي الكندية تدريجياً. تجمع مناطق التزلج المنحدرة غير المزدحمة بين المسحوق العميق والمناظر الطبيعية القريبة من البرية. يمكنك القيام بجولة تزلج على فدادين من التضاريس البكر ، وركوب الزلاجة في الغابات دائمة الخضرة المظلمة ، و (أحدث حالة من الغضب) الذهاب للتزلج على الجليد عبر وديان جبال الألب. تتراوح هذه الملاذات الجبلية المختارة من فنادق المنتجعات التاريخية إلى النزل الريفية الحصرية والنزل الريفية الريفية ، ولكنها تشترك جميعًا في ثلاث خصائص: التجديدات الأخيرة ، والكثير من الضيافة الكندية الغربية ، وعدم التألق أو التظاهر.

فندق بانف سبرينجز
حديقة بانف الوطنية ، ألبرتا
رمز دائم لجبال روكي الكندية ، هذه القلعة الفرنسية ذات القصر الاسكتلندي ترتفع فوق أشجار التنوب في مجموعة من الأبراج والأبراج الخيالية. من بين أولى زياراتي العديدة إلى فندق بانف سبرينغز ، لا أتذكر الكثير - كنت في الرحم. ولكن في كل رحلة عودة ، كان من المثير دائمًا القيادة إلى مثل هذه البؤرة الاستيطانية غير المحتملة من البذخ على حافة البرية.

لسنوات ، على الرغم من ذلك ، كانت 'قلعة جبال روكي' الكندية للسكك الحديدية في المحيط الهادئ أكثر متعة من النظر إليها من البقاء فيها. ويبدو أن الغرف المظلمة المجهزة بأثاث مليء بالندوب تعكس رأي المدير العام الأسطوري لشركة سي بي ويليام كورنيليوس فان هورن. ، الذي اعتبر النوم 'مضيعة للوقت'. ('إلى جانب ذلك' ، يضيف ، 'لا تعرف ما الذي يحدث.') قامت السكك الحديدية في الأصل ببناء شاليهات في المنطقة كأماكن لإطعام ركاب القطار ، وقد نمت هذه الشاليهات إلى قلاع حجرية كبيرة كانت وجهات ، وليس مجرد محطات الطريق.

في السنوات السبع الماضية ، أنفقت CP أكثر من 80 مليون دولار (المبالغ كاملة بالدولار الأمريكي) في تلميع بانف سبرينغز ، والتي يعود تاريخ معظمها إلى عام 1920. تم تجديد جميع الغرف والأجنحة البالغ عددها 770 ، وتم تجديد المناطق العامة الرائعة. لم يتم عمل أي شيء بخصوص الموظفين. مبتهجين ومرتدين ، يبدو أنهم استوعبوا الشعار اللاتيني على قممهم السترة ، العبودية النبيلة (خدمة نوبل).

يحاول الفندق الاستمرار في الدفع للعملاء في المبنى من خلال العشرات من المتاجر و 17 مطعمًا والكثير من الأنشطة. يبدو أكبر مطعم ، وهو Rob Roy Dining Room ، وكأنه قاعة من القرون الوسطى ويقدم طعامًا متفاوتًا بشكل ملحوظ. قد يأتي فيليه السلمون المتبل في صلصة الصويا والويسكي والمخبوز بشكل مثالي على لوح خشب الأرز مع أطباق جانبية باردة من الأرز والخضروات. سيكون لديك حظ أفضل مع الأسماك النيئة في Samurai ، الذي يستحضر اسمه صور Belushi Sushi.

في زيارتي في الشتاء الماضي ، لم تكن غرفتي العادية ضخمة ، لكنها كانت كبيرة بما يكفي لسرير بحجم كينغ ، وأريكة مع طاولات جانبية ، وطاولة قهوة ، ومكتب ، وخزانة من خشب البلوط. كنت تعتقد أن قانون البناء لعام 1920 كان سيتطلب جدرانًا بسمك المخبأ ، لكن كان بإمكاني سماع جيراني بوضوح. الشماعات jangling في الخزانة.

لا يزال المجد الحقيقي لبانف سبرينغز هو مساحاتها العامة ، وخاصة ماونت ستيفن هول ، وغرفة استقبال بارونية مع عوارض سقفية منحوتة من خشب البلوط ، وشرفات مزيفة ، وممشى على شكل دير ، وأرضية من الحجر ، ونوافذ ضخمة مقوسة من الزجاج المحتوي على الرصاص تبحث عن الرذاذ. وادي النهر.

حقق فندق Solace ، المنتجع الصحي الجديد الذي تبلغ تكلفته 12 مليون دولار ، نجاحًا فوريًا مع الضيوف والسكان المحليين ، الذين يقودون سياراتهم من كالجاري في رحلات يومية وفي باقات نهاية الأسبوع. من كان يعلم أن أهل ألبرتا الودودين كانوا متوترين للغاية ، عادة ما يتم حجز 24 معالجًا للتدليك بالكامل من الخميس إلى الأحد. مركز السبا هو مسبح داخلي معدني على الطراز الهنغاري بدرجة 98 درجة مع قبة سقفية. يؤدي الباب إلى سطح خارجي حيث يتدفق حمام الدوامة وسط ضفاف الجليد. إنها طريقة مريحة لإنهاء اليوم حيث يضطر الموظفون عمليًا في وقت الإغلاق إلى سحب المتزلجين من المرجل الفقاعي تحت جدران القلعة الحجرية الداكنة.

405 سبراي افي ، بانف ، ألبرتا ؛ 800 / 441-1414 أو 403 / 762-2211 ، فاكس 403 / 762-5730 ؛ 196 دولارًا للشخص الواحد ، على أساس الإشغال المزدوج ، الشامل كليًا.

فندق منتجع ريمروك
حديقة بانف الوطنية ، ألبرتا

في السنوات القليلة الماضية ، واجه زوار بانف معضلة سارة. هل يجب عليهم التخلي عن سحر حنين الينابيع إلى فندق ريمروك الأكثر تطورًا ، والذي افتتح في عام 1993 بـ 345 غرفة و 21 جناحًا؟ إنها مكالمة صعبة ، لكن إجابتي هي نعم مترددة ، بسبب الغرف الأكبر (بحوالي الثلث) ) ، طعام ممتاز ، وحتى مناظر أعلى.

يقع الفندق على بعد 700 قدم من المنحدر ، ونصف ميل من قلعة فان هورن. من غرفتي ، كان بإمكاني النظر إلى نهر Bow وهو يرمي الفجوة بين Tunnel Mountain و Mount Rundle بلاطة كبيرة من الحجر الجيري المائل. عبر وادي Bow ، تتألق مجموعة ثلجية متلألئة في الشمس. تخيلت الدببة وهي تسبح في سبات في الغابة التي تمتد أسفل ريمروك إلى وادي نهر الرذاذ ، حيث تتجول الذئاب في الربيع. عند مدخلها ، فإن فندق Rimrock غير مثير للإعجاب ، وهو عبارة عن هيكل من ثلاثة طوابق مكسو بالحجر الجيري المكسور وجص أخضر غابات ، ومغطى بقصدير أخضر. بمجرد دخولك ، ستدرك أنك دخلت الطوابق العليا من مبنى مكون من تسعة طوابق على شكل حدوة حصان. معظم الفندق يمتد أدناه ، نزل أسفل سفح الجبل.

أمام اللوبي الكبير مباشرة ، مع مدفأة ضخمة من الرخام الأبيض في تناقض أنيق مع المواقد الحجرية المعتادة في جبال روكي الكندية. تساهم الألواح الخشبية المصنوعة من خشب الماهوجني والسجاد المفروش يدويًا فوق الأرضيات الصلبة في خلق جو النوادي. الثريا الخيالية عبارة عن مجموعة متشابكة من الفروع المعدنية المورقة من الذهب الباهت المرقط.

على الرغم من أن فندق Rimrock يعتبر نفسه فندق منتجع ، إلا أن معظم الأحداث خارج الموقع. تقع مدينة بانف ، التي يبلغ عدد سكانها 7000 نسمة ، على بعد ميل واحد. تنقل الحافلات المتزلجين إلى Mount Norquay و Sunshine Village و Lake Louise ، وإلى المتاجر والمتاحف في المدينة. على الأرض ، يمكنك التزلج على حلبة تزلج خارجية على شكل هلال أو ممارسة التمارين في مركز لياقة بدنية واسع.

Classico ، مطعم العشاء في Rimrock ، يتناسب تمامًا مع الفسيفساء الكندية. طاهي سويسري مدرب يابانيًا يبرئ نفسه بشكل مثير للإعجاب بأطباق شمال إيطاليا التقليدية مثل (هل أنت مستعد؟) كاريبو الخاصرة بفرك شاي اللوز. اجتماع غريب للتأثيرات العرقية ، لكنه يعمل بطريقة ما.

100 Mountain Ave.، Banff، Alberta؛ 800 / 661-1587 أو 403 / 762-3356 ، فاكس 403 / 762-1850 ؛ يتضاعف من 95 دولارًا.

شاتو ليك لويز
حديقة بانف الوطنية ، ألبرتا

في عام 1990 ، أكملت شركة Canadian Pacific عملية توسعة وإصلاح شاملة لهذا العقار التاريخي المكون من 511 غرفة بقيمة 65 مليون دولار. بصراحة ، فندق منتجع Swiss Alpine بحاجة إليه. مثل الينابيع في بانف ، كانت تعيش على تلاشي المجد. الآن ، مرة أخرى ، يستحق فندق Chateau موقعه الشهير ، حيث يطل عبر بحيرة جبلية الأكثر شهرة في بانف وصولاً إلى كتلة جبل فيكتوريا المتوجة بالثلوج.

التغيير الأكثر وضوحًا هو في اللوبي ، والآن أخيرًا كبير بشكل مناسب لفندق تاريخي. (في السنوات الماضية ، كنت تشعر دائمًا كما لو كنت تستخدم مدخل الخدمة.) تنجذب عينك على الفور إلى السقف ذي اللون الأزرق الفاتح ، بارتفاع ثلاثة طوابق ، والذي تتدلى منه ثريا تشبه العجلة بعرض حوالي 15 قدمًا ، مزينة برباعية. عدد من خادمات اللبن من الخشب المنحوت يحملن مشاعل كهربائية.

تم تجديد جميع الغرف في التحديث الكبير ، ويطل نصفها تقريبًا على البحيرة ؛ البقاء في أحد هذه الأماكن هو امتياز يكلف أكثر بنسبة 20 في المائة - وهو يستحق ذلك ما لم تكن فكرتك عن غرفة ذات إطلالة تعني مشاهدة التلفزيون من السرير. توفر الأجنحة الدوبلكس رفاهية مُرضية مع حمامين ومنطقة لتناول الطعام تتسع لأربعة أشخاص وشرفة خارج غرفة النوم في الطابق العلوي.

الطعام في غرفة الطعام الطويلة والضيقة Edelweiss ، للأسف ، لا يزال كما كان من قبل. مناظر البحيرة لا يمكن أن تكون أجمل ، الخدمة أكثر ودية ، سمك السلمون في كولومبيا البريطانية مجفف ، الخضار رخوة. أنا أفضل الفوندو وشنيتزل في Walliser Stube المغطى بألواح ؛ تناول وجبة هناك مثل تناول الطعام في مكتبة منزل مانور بافاري.

المناطق العامة بالفندق - التي تم تجديدها وإعادة طلاؤها وتجميلها - لم تكن أبدًا تبدو أفضل من أي وقت مضى. تدعوك النوافذ المقوسة في ردهة ليكفيو إلى الاسترخاء ، ولكن سرعان ما يهز مجال الطاقة المتلألئ في شاتو جميع الضيوف باستثناء الضيوف الأكثر استقرارًا من مقاعد القراءة ومكاتب الكتابة. في الخارج في أرض العجائب البيضاء العظيمة ، انطلق المتزلجون عبر الريف لاستكشاف بعض أروع مسارات الشمال في جبال روكي. يتم حجز رحلات الزلاجة التي تجرها الكلاب قبل أسبوع. المتزلجين على الجليد في الحفلات الليلية على البيضاوي الصافي أمام القصر يدفئون أنفسهم بالكستناء المحمص والشوكولاتة الساخنة في قلعة منحوتة على الجليد. الرومانسيون مع الحب في قلوبهم ومضاد التجمد في عروقهم تحاضن تحت سجاد مزلقة ورأس الوادي مع النفوس الأخرى ذات التفكير المماثل في قاطع تجره خيول الصليب البلجيكي.

ما يجعل شاتو وجهة دولية هي منطقة بحيرة لويز للتزلج ، على بعد ثلاثة أميال شمالًا على جبل وايتهورن. بالنسبة للمناظر الطبيعية ، لا شيء في أمريكا الشمالية يتفوق عليها. من الجانب الأمامي من Whitehorn ، يكتسح حوض Bow Valley أسفل قدميك ويرتفع مرة أخرى في جدار جبلي كبير يشكل الفجوة القارية. يوجد أكثر من 100 ممر مزين بفتحات وأوعية وشوارع Whitehorn ، وتقع Sunshine Village و Mount Norquay على بعد 35 ميلاً فقط من الطريق السريع Trans-Canada. خلال النهار ، يرتدي المتزلجون ذوو الخدود الحمرة ذهابًا وإيابًا وهم يرتدون أحذية فرانكشتاين الوحشية ، مما يغمر القصر بأجواء مبهجة وإحساس بالهدف. في المساء ، يحول حشد المنحدرات الصالون الجليدي ، في الطابق السفلي ، إلى حفلة مركزية متعددة اللغات ، حيث تتم مناقشة العلاقات الدولية والثلج `` الأنا '' (متسامحًا لدرجة أنك إذا تعثرت ، فلن تتأذى حتى كبرياءك) خلال مكاييل من الجعة المحلية.

بحيرة لويز ، حديقة بانف الوطنية ، ألبرتا ؛ 800 / 441-1414 أو 403 / 522-3511 ؛ فاكس 403 / 522-3834 ؛ يتضاعف من 80 دولارًا.

فندق بوست
بحيرة لويز ، ألبرتا

يقع فندق Relais & Châteaux المتطور المكون من 98 غرفة على طول نهر Pipestone على بعد ثلاثة أميال أسفل طريق جبلي متعرج من Chateau Lake Louise. إنه يعبر عن نسخة مطهرة من الطراز الريفي الكندي مع الكثير من خشب الصنوبر الملون بأسلوب معاصر نظيف ، ومزين بالحرف اليدوية والأعمال الفنية الإقليمية.

تتكون أبسط أماكن الإقامة من غرفة متواضعة بسريرين مفردين وشرفة أو فناء ، وهي مناسبة تمامًا ولكنها قياسية. من هناك ، يمكنك أن تطمح إلى غرفة ديلوكس مع سرير كوين وحوض جاكوزي ومنطقة معيشة منفصلة ، أو تنتشر حقًا في جناح علوي.

من المؤكد أن أكثر الأماكن رومانسية (وخاصة) هي زوج من كبائن من غرفة واحدة على ضفاف النهر. سجاد منطقة القطن بزخارف أصلية تغطي الأرضيات الصخرية الخضراء مع حرارة مشعة مطعمة (لطيفة لصباح الشتاء البارد). في أحد الزوايا يوجد سرير بحجم كوين مع خزانة بثلاثة أدراج من خشب الصنوبر في أسفلها. مقعد الحب المصنوع من الجلد الأخضر الصياد يواجه النقطة المحورية في المقصورة: مدفأة من الحجر الميداني.

الشيف Wolfgang Vogt ، الذي تولى إدارة مطبخ Post في عام 1994 ، يشرف على ما يعتبر عمومًا أفضل غذاء في المنطقة. في غرفة الطعام ، تتدلى أباجورة قفص العصافير المغطاة بأقمشة مخططة ونباتية من سقف مفتوح مدعوم بأعمدة خشبية محفورة. في زيارتي الأخيرة كنت بمفردي ، لذلك جلست بالقرب من النوادل. محطة. لي حظ! كانت المدفأة القريبة تطلق نفحة شتوية من دخان الخشب ، ولم يكن النوادل مشغولين للغاية في وضع قائمة تجمع بين المكونات المحلية والرنجات العالمية: مقبلات من لحم الغزال المتبل بحبوب الفلفل وصلصة التوت البري ؛ رف من لحم الضأن في ألبرتا مع كعك البطاطس بالجبن Cambozola ؛ بط مع خل التوت الأسود وصلصة شراب القيقب مع فطائر الأرز البري. يقوم طاهي المعجنات روبرت وينك ، الذي اعتاد إعداد الحلويات لولي عهد المملكة العربية السعودية ، بإعداد Vacherin glacé ، و Linzer Tortes ، ومجموعة مختارة من فطائر الفاكهة على الطريقة السويسرية تسمى WŠhe. الجهاز الهضمي المثالي: نزهة بين ضفاف الجليد إلى كوخك الخشبي.

200 طريق بايبستون ، قرية ليك لويز ، ألبرتا ؛ 800 / 661-1586 أو 403 / 522-3989 ، فاكس 403 / 522-3966 ؛ يتضاعف من 130 دولارًا.

إميرالد ليك لودج
حديقة يوهو الوطنية ، كولومبيا البريطانية

لقد رأيت هذا النزل التاريخي لأول مرة منذ بضعة فصول الصيف من أسرة بورجيس شيل الأحفورية الشهيرة ، على قمة جبل. بينما كان دليلنا يتحدث عن أوبابينيا ذات العيون الخمسة والمخلوقات الأخرى التي اختفت منذ فترة طويلة في البحار الكمبري ، نظرت عبر بحيرة الزمرد إلى أسفل إلى نزل نصف مخفي بين أشجار الخط الساحلي. كانت شاليهاتها ذات اللون الرمادي الفضي لأشجار البتولا المنتشرة وسط أشجار التنوب. اقترحت الأسطح الخضراء الخاملة مياه البحيرة. فكرت في أن تنسى الأحافير الغريبة الأطوار. ما هذا المكان وكيف أصل إليه؟

اتضح أنه Emerald Lake Lodge ، وقد ثبت أنه أكثر جمالًا ونائية في الشتاء. من طريق ترانس كندا السريع في فيلد ، كولومبيا البريطانية ، ستقود خمسة أميال شمالًا إلى موقف للسيارات عند نهاية الرصيف. تؤدي المكالمة إلى النزل من كابينة تسجيل الوصول على الفور إلى إنتاج سيارة فان لتأخذك أنت وعتادك عبر ممر ثلجي ، عبر جسر خشبي صغير ، وإلى شبه جزيرة تبلغ مساحتها 13 فدانًا حيث لا يُسمح بالمركبات الخاصة. تربط ممرات الطوب المتعرجة بين الضفاف الجليدية التي يصل ارتفاعها إلى عين المستودون النزل الرئيسي ، الذي تم بناؤه عام 1902 بواسطة السكة الحديد ، مع 85 غرفة ضيوف في 24 شاليهًا من طابقين ، وحوافها مزينة بجليد جليدي. التأثير هو قرية جبلية متدرجة ، نسيها العالم في فصل الشتاء.

أفضل الغرف تطل على بحيرة الزمرد المتجمدة. يشتكي بعض الضيوف من أن خطى ضيوف الطابق العلوي يمكن سماعها في أجنحة الطابق الأرضي ، والتي تحتوي على غرف جلوس وشرفات منفصلة. كانت غرفتي في الطابق الثاني هادئة وكبيرة وغير ملحوظة ، بجدران رمادية اللون وسجاد بيج وسجاد من قطن نافاجو وسرير بحجم كوين مع لحاف من الريش. الملامح المفضلة لدي: ركن الإفطار مع آلة صنع القهوة ، وشرفة مطلة على البحيرة ، ومدفأة حيث يتم إشعال الحطب والخشب كل صباح.

مع مكوك التزلج الجديد من النزل إلى المصعد ، يمكن لمنحدرات المنحدرات التنقل بسهولة إلى منحدرات بحيرة لويز ، على بعد 25 ميلاً فقط غربًا. ومع ذلك ، فإن معظم الضيوف راضون عن استكشاف المناظر الطبيعية المحلية. ينزلق المتزلجون عبر البلاد حول ممر الخط الساحلي ويتوجهون إلى Emerald Basin للحصول على مناظر خلابة للسلسلة الرئاسية ، أو الخروج إلى Field لتناول غداء من برجر الجاموس في مطعم Yoho Brothers.

تعال إلى ساعة الكوكتيل ، سيشتهي بيل كوسبي الضيوف الذين يرتدون السترات الصوفية الانجراف إلى النزل الرئيسي (المكان بعيد جدًا ، وهناك عدد قليل من أماكن الاستقبال). في صالون Kicking Horse ، يتم النقر على بيرة Big Rock و Kootenay في حانة من خشب البلوط تم إنقاذها من منزل طريق يوكون ، في حين أن مدفأة ضخمة تشع حرارة محمصة. إذا كنت تشعر بالحاجة إلى بدء تلاوة 'إطلاق النار على دان ماكجرو' ، فقد حان الوقت للذهاب لتناول العشاء.

ستأكل شيئًا يسمى 'مطبخ روكي ماونتن' - مأكولات فرنسية كلاسيكية ومبتكرة من كاليفورنيا مطهوة بمكونات إقليمية. طبق مقبلات يحتوي على شرائح جاموس مجففة بالهواء وخنزير باتيه. لحم الخاصرة متبل بصلصة الصويا وزيت الزيتون ومغطى بصلصة التوت البري الطازجة والمجففة بالشمس. تحقق Golden State مع ميداليات لحم الخنزير المتن المنقوع بزيت الزيتون المرقط بالفلفل الحار وتقدم مع شايوت ، وهو قرع على شكل كمثرى.

في وقت لاحق ، يمكنك إطلاق البلياردو على طاولة عتيقة في صالة الطابق العلوي ، ثم التوجه إلى ليلة الجبل الصافية لاحتساء النبيذ وعصير التفاح الساخن من خلال نار صاخبة في حفرة على الشاطئ. ينعش بعض الضيوف بهواء جبال الألب ، حيث يرتدون الزلاجات ويدفعون عبر بحيرة الزمرد في الظلام المتلألئ بالنجوم.

فيلد ، منتزه يوهو الوطني ، كولومبيا البريطانية ؛ 800 / 663-6336 أو 250 / 343-6321 ، فاكس 250 / 343-6724 ؛ يتضاعف من 96 دولارًا.

نزل بحيرة أو هارا
حديقة يوهو الوطنية ، كولومبيا البريطانية

إذا كنت لا تمانع في استبدال بعض وسائل الراحة التافهة مثل الوصول إلى السيارات والحمامات الخاصة ببعض من أكثر المناظر روعة في جبال روكي الكندية ، فإن بحيرة O & apos؛ Hara تناسبك. بنت السكك الحديدية الكندية في المحيط الهادئ هذا الملاذ الريفي فوق جبل فيكتوريا مباشرةً من شاتو ليك لويز في عام 1926 كقاعدة ريفية لممارسي رياضة المشي لمسافات طويلة والمتسلقين ومتسلقي الجبال للتزلج على الجليد. يحافظ عدم إمكانية الوصول إليها على البيئة الكبيرة والهشة المحيطة بالنزل المكون من ثماني غرف ، فضلاً عن جودة تجربة O & apos؛ Hara. بالمقارنة مع ينابيع بانف أو شاتو ، فإن بحيرة هارا غير معروفة تقريبًا. لا بأس بذلك من خلال عملائها المخلصين بشغف.

ترك سياراتهم في موقف للسيارات قبالة الطريق السريع عبر كندا ، يتزلج معظم الضيوف لمدة ساعتين ونصف جنوبًا على طريق النار المتصاعد تدريجيًا ، ويحزمون معداتهم أو يسحبونها خلفهم على زلاجات مثل اللاجئين. صارم للغاية؟ يمكنك دائمًا السماح لكلاب أقوياء البنية المليئين بالحيوية والمصارعة بالقيام بالعمل والوصول إلى النزل في سيارة ليموزين ممتدة في المناطق النائية الكندية - الزلاجة التي تجرها الكلاب.

البحيرة نفسها عبارة عن شكل بيضاوي ثلجي يبلغ عرضه أقل من ميل واحد في طريق مسدود يتكون من ثلاثة جبال مغطاة بالأنهار الجليدية. تقف المروج الفرعية ذات الإطار الدائم الخضرة التي تغلب عليها تيارات تتدفق تحت الأرفف البلورية من الجليد. لطالما ألهم جمال هذا المدرج الحميم المصورين والكتاب والرسامين ، من بينهم جون سينجر سارجنت.

تدلل Hara قلتها المميزة بالكهرباء ، والسباكة الداخلية ، ومستوى من الراحة يفوق ما هو موجود في معظم العقارات التي لا يمكن الوصول إليها بالسيارة. (يتم إغلاق 11 كابينة على شاطئ البحيرة وأربعة أكواخ على قمة التل في فصل الشتاء.) الطابق الأرضي للنزل الرئيسي مفتوح على السقف الخشبي. في الطابق العلوي ، توجد ثماني غرف صغيرة - سبعة بها أسرّة توأم ، وواحدة مع سرير مزدوج - تصطف على شرفات تطل على الصالة وغرفة الطعام أدناه.

كل صباح في وجبة الإفطار ، يقوم مرشدان بمراجعة خيارات جولات التزلج اليومية. قد تقرر إحدى المجموعات عبور نهر بيدل الجليدي ؛ أما الثانية فقد تختار وضع علامة عن بعد على نهر أوبابين الجليدي أو هضبة أوداراي. بعد نزهاتهم ، ينزل المتزلجون المرهقون إلى كوخ الساونا ويلتقطون بيرة من دلو عالق في كتلة ثلجية قبل الانغماس في الداخل. بعض البواخر ، التي تغلبت عليها الحرارة ، انفجرت من جحيم أرزها ، وهرعت عبر الثلج ، وقفزت في حوض خشبي من الماء المثلج.

بعد عشاء ، على سبيل المثال ، من شانتيريل وفطر المحار وصدر البط في صلصة أرماجناك ، يتقاعد الضيوف إلى غرفهم أو يقرأون بجوار مدفأة الحقل الضخمة. بحلول الساعة الحادية عشرة ، عندما يبدأ صالون شاتو الجليدي بالقفز على الجانب الآخر من جبل فيكتوريا ، تنطفئ الأضواء في هذه البؤرة الاستيطانية المتحضرة.

حديقة يوهو الوطنية ، كولومبيا البريطانية ؛ 403 / 678-4110 في الشتاء ، 250 / 343-6418 في الصيف ؛ يضاعف 240 دولارًا مع الوجبات ؛ نقل كلاب لشخص واحد أو شخصين ، حوالي 150 دولارًا ذهابًا وإيابًا.

بورسيل لودج
جبل أصلع ، كولومبيا البريطانية

إنها رحلة مدتها 12 دقيقة ، تتخطى المنحدرات ، وتتزلج على التلال من بلدة جولدن في الجزء السفلي من خندق جبال روكي إلى هذا الملاذ المكون من 10 غرف فوق Bald Mountain في Purcells ، وهو نطاق يوازي جبال Rockies. بمجرد أن ينتهي أسطول طائرات الهليكوبتر من نقل الضيوف ، ينزل السكون مرة أخرى فوق Baldy القديم. أنت على ارتفاع 7200 قدم ، وتسعة أميال من أقرب طريق. لا تلفزيون ولا هواتف ، فقط اتصال لاسلكي بالمطار في جولدن. آمل أن تكون سعيدًا. ما الذي لا يعجبك؟ إن Purcell Lodge عبارة عن مبنى حديث مكون من ثلاثة طوابق ، وهو عبارة عن حضن من الفخامة لأولئك الذين يستمتعون بوسائل الراحة بعد يوم من استكشاف بعض من أرقى الرحلات البرية والتزلج على الجليد في أمريكا الشمالية تضاريس. بدت غرفتي في الطابق الثالث ، مع خشب التنوب المطلي والاستخدام المقتصد للمساحة ، وكأنها مقصورة لرجل البحرية تم تصميمها بواسطة نسخة راقية من ايكيا. واجه النوافذ الغرب باتجاه جبال سيلكيرك شديدة الجليد ، والتي تسنن الأفق بقمم هرمية يزيد ارتفاعها عن 10000 قدم.

الطعام ، الذي يتم تقديمه على الطراز العائلي ، بسيط وجيد الإعداد ولكنه ليس متطورًا مثل O & apos؛ Hara. في ردهة الطابق الثاني ، يبدأ المتزلجون النهمون بتناول موس السلمون على البسكويت المصنوع في النزل وغيرها من أطباق الخيول. ثم ، لمسة رسمية غريبة: أحد الطهاة ، إما Adrienne Dacosta أو James Freir ، يخرج من المطبخ مرتديًا سترة بيضاء مغطاة بالنشا للإعلان عن القائمة - حساء البازلاء ، ربما ، ثم لحم الضأن المشوي أو المسلوق سمك السلمون في صلصة الروبيان - وللتوصية بنبيذ ، عادة ما يكون من أصناف كولومبيا البريطانية.

توفر الركب والأحواض الموجودة على هضبة قمة Baldy ، والتي يبلغ طولها 12 ميلاً وعرضها ثلاثة أميال ، الإغاثة المحلية. تعتبر المنحدرات ، التي يبلغ ارتفاعها من 500 إلى 600 قدم ، مثالية لتدريس هذا الانحدار الرشيق الذي يسمى انعطاف المارك البعيد. تحت وصاية الموظفين ، يمكنك التخرج من كتابة الشكل 11 في الثلج (تزحلق الزلاجات الموازية على منحدر التل مباشرة) إلى نحت خط أنيق ، خط محدد عن بعد.

لا توجد مسارات رسمية معدة ، فقط عشرات أو نحو ذلك من مسارات جولات التزلج التي لا تحمل علامات مميزة. من بين القمم القابلة للتزحلق في المنطقة ، فإن المفضلة هي جبل كوبرستين الذي يبلغ ارتفاعه 8700 قدم لأوعية البودرة الأصلية. الريف حول بورسيل بري للغاية لدرجة أنك لن تعبر مجموعة أخرى من المسارات طوال اليوم.

جبل أصلع ، كولومبيا البريطانية ؛ 250 / 344-2639 ، فاكس 250 / 344-5520 ؛ من 90 دولارًا للشخص الواحد ، شاملًا ؛ النقل بالهليكوبتر من جولدن ، كولومبيا البريطانية ، 130 دولارًا ذهابًا وإيابًا للشخص الواحد. لا يوجد ضيوف أقل من 14 عامًا.

جاسبر بارك لودج
جاسبر ، ألبرتا

تبدو أبعد الفنادق الجبلية الكبرى في منطقة المحيط الهادئ الكندية بعيدًا عن المسار المألوف إذا أتيت عبر طريق آيسفيلدز باركواي ، الذي يتجه شمالًا من طريق ترانس كندا السريع في بحيرة لويز. في الشتاء ، ستشترك في 143 ميلاً مع بضع عشرات من سائقي السيارات الذين يتحدون الممرات الجبلية والوديان البرية لمشاهدة بعض أروع مناظر جبال الألب في القارة.

محطة باركواي هي مدينة هادئة للسكك الحديدية بعرض ثلاثة شوارع في الوادي الواسع لنهر أثاباسكا. صعوبة الوصول النسبية لـ 'جاسبر' تغلق المدينة خارج سوق الوجهة الدولية. ستبحث عبثًا عن متجر Gucci ، لكن لا يزال بإمكانك التسوق في نفس الصيدلية التي كانت تعمل عندما كنت صبيا.

ما بدأ في عام 1915 باسم `` Tent City '' المتواضع على بعد ثلاثة أميال شرق المدينة على ضفاف بحيرة Beauvert هو الآن قريته الخاصة ، مع 442 غرفة وجناحًا في النزل الرئيسي ، وكابينة خشبية ، وأكواخ من خشب الأرز ، أكثر من 100 مبنى في الكل. تتجول قطعان الأيائل في الممتلكات الحرجية ، وهي عبارة عن مزيج من البرية في منتجع كثيف الضواحي على طول 'شوارعها'.

كانت غرفتي الكبيرة ، وهي واحدة من أربع غرف في شاليه على ضفاف البحيرة ، نزل ريفي أكثر من كونها منتجعًا ضخمًا. تفصل الألواح الخشبية المنزلقة المزودة بفتحات تهوية غرفة معيشة مفروشة بقطع من خشب الصنوبر الصلب عن غرفة نوم بها سرير نحاسي بحجم كينغ وخزانة وكرسي بذراعين من خشب البنتوود. كان الحمام صغيرًا ، مع ذلك ، بحوض استحمام مقطوع ؛ استنسل من أكواز الصنوبر والفروع تدور حول الجدران.

تحتوي الأجنحة وغرف الشاليهات الفاخرة على غرف جلوس ومدافئ. بعضها يحتوي على حمامات دوامة. تتراوح كبائن Lakefront من أربع غرف نوم وأربعة حمامات إلى Milligan Manor المكون من ثماني غرف نوم ، وهو ما يسمونه `` Grand Canadian Lodge Experience '' ، بسعر 1130 دولارًا في الليلة.

يطل النزل الرئيسي ، وهو مبنى ضخم من عصر أيزنهاور مع سقف كاتدرائية ، على بحيرة بوفير. المساحة الداخلية الشاسعة مقسمة إلى أعمدة من خشب الأرز وأشجار أصص معلقة بأضواء صغيرة. أرائك مزخرفة وأرائك من الصفصاف مع وسائد قطنية مخططة تتجمع حول طاولات قهوة مغطاة بالجرانيت. على طاولات نهاية اللحاء الطبيعي توجد مطبوعات لصور أرشيفية في إطارات غصين صغيرة.

غرفة الطعام الصغيرة Edith Cavell هي بطولات الدوري قبل أي شيء في Banff Springs أو Chateau Lake Louise. مثل المطاعم الطموحة الأخرى في جبال روكي الكندية ، تؤكد إديث كافيل (اسمها هو اسم ممرضة إنجليزية أطلقها الألمان خلال أول واربون العالم!) على المكونات الإقليمية وتقوم بذلك بشكل جيد للغاية. مفضل دائم هو حساء فطر ألبرتا البري المحلى بعسل الأعشاب النارية وتثخينه بما يكفي من الفاصوليا البحرية والفاصوليا لتعطيل الأيائل المشحونة. اكتسب اللحم البقري المشوي على الفحم ، وهو عنصر أساسي في ألبرتا ، اهتمامًا جديدًا بزيت الثوم المعمر الزنجي والراتاتوي. عندما يتعلق الأمر بالترفيه بعد العشاء ، فلا شك أن Jasper Park Lodge هو فيغاس. لذا ، تعال صباحًا ، يتوق الضيوف للتزلج الريفي على الثلج أو استخدام حذاء الثلوج أو الذهاب في جولة على الجليد. يتجه المنحدرون على بعد 12 ميلًا جنوب غربًا إلى حوض مارموت ، حيث يعتبر أي شيء أكثر من دقيقتين انتظارًا للكرسي الرباعي لا نهاية له.

النادي الصحي للنزل ، على الرغم من عدم وجود تهديد بالمنشفة الرقيقة على منتجع Solace Spa في Banff Springs ، فهو مشغول طوال اليوم مع الأطفال يلعبون البلياردو وكرة الطاولة ولعبة shuffleboard. يؤدي حوض الغطس الداخلي إلى مسبح خارجي حيث يمكنك الصيد من الرقبة إلى أسفل ، بينما يتجمد شعرك المبلل في تصميمات مثيرة للاهتمام.

في إحدى الأمسيات ، تزلجت على نصف ميل بيضاوي على بحيرة ميلدريد الصغيرة أمام أطفال يلعبون لعبة هوكي البيك أب. أعادتني الصيحات وصفعة العصي على القرص وصرير شفراتي إلى أيام الهوكي في البركة في البراري الكندية. سرعان ما أرسل الظلام الأولاد إلى المنزل ، لكنني تزلجت ، طافت حول البحيرة بمفردي بينما كانت نجمة المساء تغمز في قمر محدب.

جاسبر ، حديقة جاسبر الوطنية ، ألبرتا ؛ 800 / 441-1414 أو 403 / 852-3301 ، فاكس 403 / 852-5107 ؛ يتضاعف من 85 دولارًا.