بينما ال مشهد لتناول الطعام في مدينة نيويورك لقد شهد الكثير من الصعوبات منذ أن بدأ الوباء ، وعاد تناول الطعام في الهواء الطلق والداخل بكامل قوته. في الواقع ، يبدو الأمر كما لو أن هناك العديد من المطاعم الرائعة للاختيار من بينها في أي مساء. لقد عادت العديد من الأماكن المفضلة لدينا بعد الإغلاق ، بينما قام البعض بإخراجها من خلال الوباء بأكمله مع تناول المشروبات الجاهزة والوجبات السريعة. نحن أيضًا متحمسون لمجموعة متنوعة من مفاهيم تناول الطعام الجديدة التي يتم افتتاحها في جميع أنحاء المدينة ، من بارات النبيذ الطبيعية إلى أماكن السوشي الصديقة للبيئة.

سألنا هوتشافيز المحررين عن مطاعمهم المفضلة في مدينة نيويورك ، بما في ذلك الوجهات المجربة والحقيقية والمواقع الجديدة العصرية. إذا وجدت نفسك في الأحياء الخمس في المستقبل القريب ، سترغب في التحقق من عدد قليل على الأقل من هذه المطاعم للحصول على طعام لذيذ ومبتكر وأجواء جذابة وتجربة طعام معتمدة من محرر السفر.

استمر في القراءة لمشاهدة 18 مطعمًا من مطاعمنا المفضلة في مدينة نيويورك ، من أماكن تاكو مانهاتن إلى مطاعم بيتزا بروكلين.

فرس اللحم

'يوجد في منطقة Seaport مطعم جديد تمامًا لإضافته إلى ترسانته: Carne Mare ، من نيويورك أندرو كارميليني ذو الوزن الثقيل. يحتفل مطعم اللحوم الإيطالي هذا ببر وبحرا في مساحة رسمية (ولكن ليست خانقة) تطل على الماء. أطباقي المفضلة؟ ستريبلوين الواغيو المعالج بالكوغونزولا وعصي جبن الموزاريلا مغطاة بالكافيار ، وهو موجود بالفعل على موقع إنستغرام '. - جاكي جيفورد ، رئيس التحرير

لزيارة: carnemare.com

شارع هانكوك

'هذا المطعم الصغير والمطعم الصغير ، مع كل من المساحات الداخلية والخارجية ، هو نسمة من الهواء النقي في ويست فيليدج. أحضر جون ماكدونالد (من Lure Fishbar) المصمم النجم سيرج بيكر لتخيل مساحة دافئة لاستكمال الطعام المغذي: شريحة لحم تارتار الذي يذوب في فمك ، ونعل دوفر المحمص ، ومعكرونة الأطفال للبالغين (مصنوعة من صلصة الزبدة الذواقة). ' - جاكي جيفورد ، رئيس التحرير

لزيارة: hancockst.com

نهاية

'سونا هي إضافة جميلة لمشهد مطعم نيويورك - مطعم فاخر يحتفل بالمأكولات الهندية من مناطق متعددة مع أطباق صحية يمكن مشاركتها وكوكتيلات رائعة. قام الشيف هاري ناياك بإعداد قائمة طعام رائعة (اطلب الروبيان الصخري كوليوادا ، السلطعون بوري والكافيار ، وكاري سمك غوان من فلويد ، مع جانب من لحم الضأن البرياني) وأجواء أكثر إشراقًا - استعد للاستماع إلى الموسيقى والقيام ببعض مشاهدة الناس '. - جاكي جيفورد ، رئيس التحرير

لزيارة: sona-nyc.com

استيقظ

'حدث أن انتهى بي المطاف في Estela لأول مرة بالأمس فقط. إذا كنت مثلي ولم تكن من قبل ، فقد تتعرف على الهندباء الملبسين ببساطة من غلاف كتاب الطبخ الخاص بالمطعم - وأنا أعترف بذلك ، لم أفعل ذلك. لقد فهمت تمامًا بساطة. لهذا السبب ، كانت تجربتي في Estela أكثر من مجرد وجبة رائعة في مانهاتن. لقد أدهشتني ، وفحصت غرورتي ، ووسعت حواسي. أوصي بشدة بفطائر الريكوتا مع الفطر ، أروز المقلي الزنجي مع الحبار والمحار مع نوري. لم أتناول مثل هذه الأطباق اللذيذة والملهمة منذ سنوات. '- كيندال كورنيش ، محرر التجارة الإلكترونية

لزيارة: estelanyc.com

تاكو جوي

'صالة الكوكتيل دن فلاتيرون الشهيرة ، التي أُغلقت في ديسمبر 2018 بعد 15 عامًا من تألق البار ، هي واحدة من الأعمال الصعبة التي يجب متابعتها. لحسن الحظ ، مشروبات ميزكال وتيكيلا المسماة بوقاحة في هذا المكان الذي تم افتتاحه حديثًا في نفس الشارع التاسع عشر. بالتأكيد على مستوى الوظيفة. وكذلك الأمر بالنسبة للطهي الخالي من العيوب للشيف هنري زامورا ، وهو مواطن من كاليفورنيا ، حيث تُعد أطباق ceviches و tacos و platos مثل أضلاع لحم الخنزير في الصلصا الخضراء دليلًا على أنه يمكنك حقًا العثور على طعام مكسيكي قاتل في نيويورك إذا كنت تعرف أين تبحث. قد يكون أخذ زمام الأمور من الحديث ، لكن من المحتمل ألا يبقى Tacos Güey سراً لفترة طويلة. '- بول برادي ، محرر المقالات

لزيارة: tacosgueynyc.com

بقالة شارع المحكمة

'لقد حصلت مؤخرًا على أول شطيرة لي من متجر كارول جاردنز المحبوب ، وكانت لدي إحدى لحظات الحب الحقيقي تلك - كان الأمر كما لو كنا قد التقينا منذ فترة طويلة ، كما لو كان المكان صديقًا قديمًا كان في حياتي طوال فترة يمكنني أن أتذكر ، فأنا لست شخصًا عاطفيًا ، لكن الشطيرة كانت كذلك الذي - التي حسن . وباعتباري شخصًا يحاول تناول كميات أقل من اللحوم ، فأنا أقدر ثراء خيارات الخضار: في الأساس كل شطيرة لحم لها نظير نباتي. طلبت طبق Vegitalian (قرع الجوز المحمص وجبن الموزاريلا والمخلل مثل 'hoagie spread') ولم يفوتني أي شيء. '- هانا والحوت ، محرر مشارك

لزيارة: courtstreetgrocers.com

غالو جرين

' فندق ماكيتريك ، بيت ال النوم لا أكثر ، أبهر الزائرين منذ فترة طويلة بالعروض والحفلات الفائقة. بينما أكون مغرمًا بالعروض المتنوعة مثل Speakeasy Magick - العرض السحري عن قرب الذي لا بد من مشاهدته والذي سيعاد عرضه لأول مرة في 23 يوليو - وجدت نفسي أعود مرارًا وتكرارًا مع Gallow Green. يحتوي البار الموجود على السطح على الكوكتيلات والوجبات من الدرجة الأولى ، وينقلك الديكور إلى عالم خيالي لا يختلف عن نارنيا من خلال خزانة الملابس ، ولكن هذا سطح في تشيلسي. (حتى أنها تصبح كوخًا خشبيًا في غابة صنوبر في الشتاء!) وبينما يقدم Gallow Green مشهدًا رائعًا ، فإن الأجواء دائمًا ما تكون ودودة ومنخفضة المستوى بشكل مدهش. إنه جيد لكل مناسبة. '- سكوت باي ، محرر مساعد

لزيارة: mckittrickhotel.com

بيستيكسي

'على الرغم من أنني كنت أتناول الكثير من الطعام في المنزل خلال العام الماضي ، إلا أنني انجذبت لتناول الطعام في الخارج في المطاعم التي تشعر ، وكأنها في المنزل. هذا هو الشعور الذي تشعر به في Pisticci ، أحد الأماكن المفضلة في حي Morningside Heights. الخدمة ودودة دائمًا وتتميز غرفة الطعام بأجواء غرفة المعيشة المريحة للأصدقاء (على الرغم من أنه من الصعب جدًا مقاومة إعداد الطعام في الهواء الطلق متجدد الهواء). لقد أضافوا مؤخرًا خيارات قائمة مثل كرات اللحم النباتية والبولونيز النباتي جنبًا إلى جنب مع الأطعمة التقليدية عروض بلح البحر وشريحة لحم التنورة ، لذلك هناك حقًا شيء للجميع ، بما في ذلك ذلك الصديق (أنا) الذي يريد بدء العشاء مع Spicy Spritz (فودكا مانجو تشيلي ، رحيق الخوخ ، بروسيكو). ' - سكاي سينتيرفيت ، محرر الصور

لزيارة: pisticcinyc.com

روزيلا سوشي

'أنا أحب السوشي الراقي بقدر ما أحب الشخص التالي ، لكن البصمة الكربونية للأسماك الطائرة القادمة من اليابان كل يوم تبدو مفرطة. الأوقات تتغير: بشكل متزايد ، نحن بحاجة إلى إدراك أن ما نأكله له تأثير كبير الكوكب.يستخدم مطعم السوشي الصغير هذا الذي افتتح في أواخر عام 2020 المأكولات البحرية المحلية أو التي يتم صيدها محليًا أو المزروعة بأقل تأثير بيئي. lox ، امسك البيغل) ، لكن كل قطعة من السمك - سواء كانت الإسكالوب الحلو من مونتوك أو ثعبان السمك اللذيذ من مين - طازجة بشكل مذهل ، ويمكنك أن تشعر بالرضا عن تناولها أيضًا. كمكافأة ، فإن برنامج النبيذ والساكي وقائمة التشغيل vibe-y متساويان في الموضوع. '- كارين تشين منتج إعلامي

لزيارة: rosellanyc.com

مقهى فيات

'لقد عثرت أنا وزوجتي على هذا المطعم الجذاب منذ سنوات ، وكان أحد المطاعم المفضلة لدينا منذ ذلك الحين. يقدم المطعم الإيطالي جميع المأكولات التقليدية المفضلة - كاربونارا ، بولونيز ، ولازانيا - مع القليل من الذوق ولكن الكثير من النكهة. المكان ستجعلك تشعر وكأنك تتناول الطعام في وسط روما في جو أوروبي جوهري. إنه مكان متواضع في حي يمكن أن يكون مترفًا بعض الشيء ، ولا يمكن منافسة الأسعار حقًا. استمتعت بالعشاء هنا لسنوات ، لم أدرك حتى وقت قريب أنهم يقدمون أيضًا الإفطار والغداء والغداء. إذا كنت في المنطقة أثناء الغداء ، فإنني أوصي بشدة بتناول بيض فلورنتين. '- شون فلين ، محرر مساهم

لزيارة: fiatcafenyc.com

إيقاع

'الإيقاع هو واحد من أكثر الوافدين إثارة إلى مشهد تناول الطعام في إيست فيليدج. الأطباق - مثل اللازانيا المقلية الجنوبية وخبز القيقب والحصى المدخن - مستوحاة من تربية الشيف شيناري فريمان الجنوبية ، ولكنها حديثة ونباتية وصنعت تمامًا لها الخاصة. ويتم تقديمها جميعًا في مكان دافئ ومتطور. ' - سكاي سينتيرفيت ، محرر الصور

لزيارة: overthrowh Hospitality.com

بطن مقدس

'عندما وصل سانتا بانزا إلى برودواي في بوشويك قبل بضع سنوات ، مباشرة تحت مسارات قطار جي ، وقعت في الحب على الفور. وهو مثالي لقضاء ليلة أو مكان للقاء الأصدقاء ، ويقدم المطعم المريح البيتزا المطهوة على الحطب التي تتنافس مع أفضل الأفضل في جميع أنحاء المدينة. بيتزا واحدة خاصة مغطاة ببراعم بروكسل والعسل ما زالت تجعل فمي يسيل. ' - تانر سوندرز ، محرر الخبرات

لزيارة: santapanza.com

عدة

'كنت من أشد المعجبين ببرنامج MeMe's Diner ، لذلك شعرت بالحزن عندما أغلقت أثناء الوباء. ولكن مؤخرًا ، تم فتح مفهوم جديد لتناول الطعام مملوك للكوير يركز على المخبوزات والنبيذ الطبيعي وحتى كعكة الجيلي العرضية في نفس مساحة Prospect Heights. يُطلق على المكان الجديد اسم Kit ، وهو اختصار لـ 'Keep in Touch' ، ولا يمكنني أن أشعر بسعادة غامرة حيال ذلك. سواء كنت تتوقف لتناول قهوة الصباح أو في المساء لتناول كأس من النبيذ ، Kit مكان ساحر بلا شك مع طاقم عمل ودود ، وسرعان ما أصبحت وجهة مفضلة في الحي. ' - مادلين دايموند ، كاتبة التجارة الإلكترونية

لزيارة: instagram.com/kit_bklyn

حامض

'لقد تجرأت مؤخرًا على تناول الطعام في الأماكن المغلقة لزيارة مكان قائمة التذوق Oxalis أخيرًا. بالنسبة لي ، فإن الوجبة المكونة من ثلاثة أطباق ليست احتفالية بما فيه الكفاية ، ويقدم هذا المطعم في Crown Heights ، في Brooklyn ، سبعة أطباق مقابل جزء بسيط من سعر Manhattan تم منحها نجمة ميشلان ، وهي مستحقة بكل جدارة. الأطباق معقدة بشكل مكثف ، وهو أمر غير محسوس في معظم الأيدي في المنتج النهائي ويبدو وكأنه مجرد دعاية. هنا ، ينتج عنه نكهات جديدة وخفيفة حقًا. اختياري يركز إقران النبيذ على المنتجين الطبيعيين الصغار '. - كاثي روبرسون ، رئيس قسم النسخ والأبحاث

لزيارة: oxalisnyc.com

توموكاس

'لا يوجد شيء أفضل من تناول السوشي الطازج أمام عينيك. ولكن انتظر ، ماذا لو جاء هذا السوشي الراقي بجودة المطاعم إلى منزلك وتم إعداده في مطبخك الخاص من قِبل الطهاة الذين عملوا في بعض أفضل الأماكن في العالم؟ مع Tomokase ، يأتي المطعم إليك - وهو أفضل وجبة تناولتها في عام 2021. كان لدينا Tomokase يأتي إلى Bedstuy ، حيث قام طاهٍ ونادل بإعداد طبق omakase من 15 قطعة ، مع التأكد من أننا حصلت على الكثير من مقاطع الفيديو على Instagram والأسماك الطازجة الشهية. بغض النظر عن حجم شقتك في مدينة نيويورك ، يمكنهم جعلها تعمل. وعلى محمل الجد ، إذا تمكنت من إنجاحها ، فستكون سعيدًا للغاية (وممتلئًا بشكل خطير). '- تانر سوندرز ، محرر الخبرات

لزيارة: tomokase.com

سانت بروكلين

'بعد أن عشت في ريو دي جانيرو ، البرازيل بلد قريب وعزيز على قلبي. عندما صادفت هذا المطعم خلال ذروة الوباء في أبريل 2020 ، تم افتتاحه للتو (قبل أسابيع من إغلاق المدينة - تحدث عن توقيت مؤسف) وكان بيعًا جاهزًا كايبيرينهاس (مشروب البرازيل الوطني) كوسيلة للبقاء واقفاً على قدمي. على الرغم من وجودي في الميل الخامس من الجري ، اشتريت كوكتيل الكايبيرينها ، وشعرت أنه كان أقل ما يمكنني فعله لدعم أصحاب الأعمال الصغيرة من البرازيل في مثل هذه الأوقات الصعبة. الآن ، المطعم مزدهر ، مع ساحة خلفية رائعة تصطف على جانبيها اللبلاب وتستضيف ليالي الأفلام والكوميديا ​​، والطعام يجلب طعم البرازيل إلى نيويورك ، مع خبز الجبن (خبز الجبن) الذي يموت من أجله ، لذيذ حساء (يخنة المأكولات البحرية) ، و الفول ولحم الخنزير (يخنة الفاصوليا السوداء التقليدية) التي سأعود إليها دائمًا. '- كارين تشين منتج إعلامي

لزيارة: todossantos.nyc

حادثة السباغيتي

'نظرًا لكوني جزءًا من Lower East Side منذ عام 2015 ، فإن Spaghetti Incident غير مؤهل كمطعم جديد للمدينة أو بالنسبة لي. بصفته المدافع المعلن عن نفسه ، إنه ليس مطعمًا يعرفه الكثير من الناس ، ولكنه مكان أقع في حبه مع كل زيارة. إنه لمن الصعب مشاركة مكاني المفضل في مدينة نيويورك ، ولكن مع معدة متذمرة ، فإن سحرها الحميمي غير التقليدي وصلصة Amatriciana التي تستحق الحلم هي لذيذة جدًا بحيث لا يمكن مشاركتها. ربما يكون مزيجًا من أجواء مريحة ، 35 مقعدًا ، أو قائمة المعكرونة محلية الصنع التي يسيل لها اللعاب في المطعم ، لكنني أجد نفسي أقوم بتدوير البوكاتيني أثناء نومي. ساعد تناوله في الخارج على قضاء بعض ليالي الحجر الصحي الأكثر صرامة ، ولكن لا شيء يضاهي الجلوس على طاولة الشيف ، أو الجلوس في طاولة صغيرة مع صحبة جيدة وطعام لذيذ. رأيي المهني هو تجربة كل شيء. '- أليساندرا أموديو ، محرر صور رقمي

لزيارة: spaghettiincidentnyc.com

مارك سيلبوت

'على الرغم من أنه ليس مطعمًا صارمًا ، فقد صوت ضيوف وأصدقاء فندق The Mark على أنه الفندق رقم 1 في الولايات المتحدة أفضل جوائز العالم لعام 2020 من T + L - يمكنها استئجار مركبها الشراعي الشهير Herreshoff الذي يبلغ ارتفاعه 70 قدمًا (واحد من آخر المراكب الشراعية الموجودة) لرحلة تستغرق ساعتين في ميناء نيويورك. استمتع بإطلالات لا مثيل لها على مانهاتن وتمثال الحرية أثناء تذوق نجم التجربة: قائمة طعام مُفصَّلة أعدها الشيف جان جورج فونجريشتن. سيكون هناك محار متنوع على أسياخ نصف قشرة ، بطيخ وجبن ماعز ، وجبن مصنوع يدويًا ودهن خنزير. '- سكوت باي ، محرر مساعد

لزيارة: themarkhotel.com