بقدر ما تذهب وجهات عشاق الطعام ، هناك عدد قليل من الأماكن تقترب منها إيطاليا ؛ إنها أمة مكرسة لجعل الحياة لذيذة. عند زيارة مسقط رأس العديد من المفضلات العالمية ، من السهل العثور على البيتزا ، والمعكرونة ، والجيلاتي ، ولكن الأمر يستحق السفر على طول الحذاء لتجربة الأطعمة الشهية الخاصة بكل منطقة.

في العاصمة روما ، سوف تتغذى طماطم ولحم مقدد و كاربونارا الباستا و الخرشوف (الأرضي شوكي) مطبوخ في زيت الزيتون والثوم والنبيذ الأبيض. ستجد أيضًا عينات من أفضل الأطباق في جميع أنحاء البلاد ، إذا كنت تعرف أين تبحث.

'ما أحبه في الطعام الإيطالي هو بساطة المكونات التي تبرز الكثير من النكهة ،' سيمون اموريكو ، الرئيس التنفيذي ل الوصول إلى إيطاليا قال ، وهو مزود رحلات فاخرة في إيطاليا محبوب من أمثال أوبرا وأوباما هوتشافيز . 'إن تناول الطعام في الهواء الطلق دائمًا ما يخلق جوًا رومانسيًا وممتعًا ، حتى في أكثر المطاعم غير الرسمية'.

بالنسبة إلى مفضلاته الشخصية لتجربتها في عطلتك الرومانية القادمة ، يقترح Amorico طبقًا ممتلئًا الجبن والفلفل وكاربونارا أو amatriciana وكرات اللحم المذكورة أعلاه ، وكلها مصنوعة من المكونات الطازجة والبسيطة التي يتوق إليها.

وأضاف: 'من ناحية أخرى ، تقدم روما أفضل أنواع الأسماك والمأكولات البحرية الطازجة في العالم التي لا يعرفها معظم الناس. ومن ساحل لاتسيو ، تأتي الأسماك والمأكولات البحرية الطازجة واللذيذة من San Felice Circeo و بونزا '.

تريد أن تعرف بالضبط أين تجد هذه الأطباق؟ استمر في التمرير لمعرفة المزيد عن مطاعم Amorico المفضلة في روما.

بييرلويجي

بييرلويجي ، التي تأسست على اسمها Umberto Pierluigi ، تقدم المأكولات الإيطالية اللذيذة منذ عام 1938. على مر السنين ، قام المطعم بتحديث قائمته لتعكس الأذواق المتغيرة لإيطاليا ، مع الحفاظ على سحرها الأصيل. تقترح Amorico البحث في تخصصات المأكولات البحرية مثل طبق المأكولات البحرية (المخصص للمشاركة) أو الأطباق الأخف مثل كاتالانا في غامبيري 'بييرلويجي' ، سلطة روبيان مطهوة على البخار مع جرجير ، طماطم كرزية ، بطاطس ، زيت زيتون ، وليمون.

حانة تريلوسا

حانة تريلوسا هو المكان المناسب لتناول وجبة إيطالية تمامًا مثل أجدادك وأجدادك والأجيال التي سبقتهم. وفقًا لأموريكو ، هذا هو المكان الذي ستجد فيه 'أفضل الأطباق الرومانية' ، بما في ذلك المعكرونة اللذيذة التي يتم تقديمها في المقلاة مباشرةً. وأثناء وجودك هناك ، احفر في طبق من الرافيولي المصنوع من الصفر ، والنوكتشي مغموس بجبن الموتزاريلا الجاموس ، والفيتوتشيني مع بارميجيانو طازج.

أوستريا دا فرانشيسكو روما

إذا كنت تبحث عن تناول لقمة من اللحوم المحلية ، أوستريا دا فرانشيسكو روما موجود هنا لتقديم بعض من أفضل ما تقدمه روما. يعد المطعم بعضًا من أفضل الوجبات في البلاد منذ عام 1957 ، بما في ذلك كرات اللحم البقري مع الكمأة السوداء ، وأسكالوب لحم العجل مع لحم الخنزير والمريمية ، وقطع لحم الضأن من مصادر محلية.

من بولونيا

مطعم آخر عمره أجيال لمحاولة هو من بولونيا . كان المطعم يطبخ عاصفة لثلاثة أجيال ، أضاف كل منهم لمسته الخاصة إلى القائمة الإلهية. يحضر المطبخ أشهر أنواع المعكرونة واللحوم المختارة من إميليان ، بما في ذلك تالياتيلي بولونيز الكلاسيكية ، والفوسيلي مع خرقة البوري ، والمعكرونة مع القريدس الأحمر. هناك الكثير من الأطباق النباتية والنباتية في القائمة أيضًا.

توليوس

هل أنت مستعد لقضاء ليلة أو تناول وجبة؟ رئيس ل توليوس ، وهو مطعم إيطالي تقليدي تعشقه Amorico بسبب 'لمسة توسكان'. لطالما كان المطعم الراقي المفضل لدى النخبة الإيطالية ، بالإضافة إلى قائمة المسافرين من جميع أنحاء العالم. انغمس في طبق تاجليوليني مع الكمأ الأبيض ، أو شريحة لحم كبيرة على شكل حرف T لقضاء أمسية فاخرة في الخارج.

إنزو في 29

يقترح Amorico عندما تكون في حالة مزاجية لمزيد من الأجواء غير الرسمية إنزو في 29 . وأوضح أن المكان هو 'مطعم روماني غير رسمي للغاية في تراستيفيري' ، أحد أفضل أحياء روما للاختلاط بتناول وجبة طويلة. ستجد هنا طهيًا إيطاليًا بسيطًا ولكنه أصلي مع أطباق المعكرونة مع الصلصات محلية الصنع والجبن واللحوم من مصادر محلية.

الماركيز

للاستمتاع بأجواء أكثر شبابًا ، توجه إلى إحدى الوجهات المعاصرة المفضلة في Amorico ، الثاني ماركيز . على الرغم من أن هذا المطعم قد لا يحتوي على التاريخ الطويل للآخرين في هذه القائمة ، إلا أنه لا يزال يتنافس بفضل قائمته المدروسة من المأكولات المحلية المفضلة. اسحب كرسيًا واطلب من كل قسم من القائمة ، بما في ذلك بروشيتا مع جبن موزاريلا جاموس مدخن وشيكوري بونتاريل في الصلصة الرومانية ، ومخبوز مع كريمة اللفت ، ورز أصفر الذيل ، وقنافذ البحر في الأعلى للحصول على مقياس جيد.