تشترك القصور الفيكتورية والمزارع العاملة ومجتمع وودستوك المتماسك في مغناطيسية لا يمكن إنكارها. من الوقت الذي استقر فيه الإنجليز لأول مرة في جيب أبيناكي الهندي في عام 1768 إلى حياته الحالية كملاذ متطور على مدار العام ، جذبت هذه الزاوية من فيرمونت جميع الأنواع ، بما في ذلك جورج بيركنز مارش (عضو الكونغرس المسؤول إلى حد كبير عن إنشاء مؤسسة سميثسونيان في عام 1846) ، والناشط البيئي والمحسن لورانس س.روكفلر ، وعمليات زرع الفخر مثل كيفين دان ، الذي يقود الزوار في جولات المشي في مدينته التي تبناها. ويعبر سكان وودستوك الآخرين البالغ عددهم 3300 - وكثير منهم جاءوا لقضاء عطلة نهاية الأسبوع وبقوا إلى الأبد - عن فخرهم بالمكان. لا عجب في أن ينتهي الأمر بالزوار كمقيمين: فالمطعمون العاديون في مطعم Prince & Pauper دائمًا ما يسحبون كرسيًا إضافيًا لضيف عشاء غير متوقع. يستغرق المتسوقون الذين يصلون إلى متجر Taftsville Country Store وقتًا لمناقشة السياسة المحلية مع المالك تشارلي ويلسون. ومن الإجرامي عملياً تمرير وجه في شارع إلم دون أن نتبادل التحية على الأقل. ستحتاج إلى صيف كامل للاستمتاع بهذه الضيافة الشمالية القديمة الجيدة (وتذوق كل مطعم شهير في المدينة) ، لكنك ستقضي عطلة نهاية الأسبوع في وودستوك والقرى المجاورة لها وستفهم هذا الجاذبية. قد تجد نفسك حتى تتبناه كمنزل جديد لك.

حيث البقاء

عندما تم تسمية وودستوك بمقعد مقاطعة وندسور في عام 1805 ، بدأ المحامون والسياسيون والصحفيون يتدفقون على المدينة ، وسرعان ما أصبح أصحاب الفنادق العمود الفقري الاقتصادي لها. لقد أتقن المالكون تجارتهم منذ فترة طويلة ؛ ستجد خدمة يقظة وملاكًا دقيقين في كل مكان مبيت وإفطار في المنطقة تقريبًا.

جاكسون هاوس إن آند ريستورانت

114-3 سينيور لين ، وودستوك ؛ 800 / 448-1890 أو 802 / 457-2065 ؛ www.jacksonhouse.com ؛ يتضاعف من 195 دولارًا . تم بناء هذا السكن الفيكتوري المكون من 15 غرفة في عام 1890 من قبل مالك المنشرة المحلية ، ويضم الآن تسع غرف ضيوف وستة أجنحة - لكل منها موضوع مختلف ، بدءًا من الإمبراطورية الفرنسية إلى قلعة برايتون إلى نيو إنجلاند كونتري - ومطعم ينافسهم بأناقة . اقضِ يومك جالسًا في كرسي هزاز الشرفة ، أو تنزه في خمسة أفدنة من الحدائق ، أو استرخِ في حوض الاستحمام الفسيح الخاص بك بينما تتصاعد طقطقة المدفأة (حتى ليالي الصيف يمكن أن تستخدم بعض الدفء). إذا كنت ترغب في التفاعل مع الضيوف الآخرين ، توجه إلى الدراسة في الساعة 6 مساءً. للحصول على مشروبات كوكتيل ومقبلات مجانية.

مزارع التوأم بارنارد. 800 / 894-6327 أو 802 / 234-9999 ؛ www.twinfarms.com ؛ يتضاعف من 900 دولار ما كان في السابق ملاذًا صيفيًا لسينكلير لويس أصبح الآن أحد أكثر النزل تميزًا في البلاد. أضافت Twin Farms منتجعًا صحيًا قبل عامين ، لتشغل وقتك بين لعبة الكروكيه على العشب ، ورحلات الزورق في البحيرة ، وركوب الدراجات بقدر ما ستأخذك ساقيك - تتبعك سيارة وسائق بالطبع. يتم ترتيب العلاجات مسبقًا ، كما هو الحال مع وجبات الطعام التي يقدمها الشيف نيل ويغليسورث (المعروف سابقًا باسم Point on Saranac Lake) ، مما يتركك دون اتخاذ قرارات ضريبية - فقط حان الوقت لاستكشاف 300 فدان والعمل على عشاء متعدد الدورات.

نزل Quechee في مارشلاند فارم Quechee الشارع الرئيسي ، Quechee ؛ 800 / 235-3133 أو 802 / 295-3133 ؛ www.quecheeinn.com ؛ يتضاعف من 140 دولارًا . لم يتغير الكثير داخل مزرعة 1793 في أقرب نائب حاكم في فيرمونت ، العقيد جوزيف مارش (والد جورج بيركنز مارش ، الذي يعتبر أول عالم بيئي في أمريكا). لا تزال غرف الضيوف والأجنحة البالغ عددها 23 غرفة مؤثثة بتحف الملكة آن وألحفة مخيطة بشكل متقاطع. لكن عامل الجذب الحقيقي هو مزرعة مارشلاند المحيطة. استأجر الدراجات والزوارق والزوارق من Wilderness Trails ، التي يقع مكتبها خلف النزل ، أو احصل على خريطة من الكونسيرج وانطلق سيرًا على الأقدام.

كيدرون فالي إن آر تي إي. 106 ، جنوب وودستوك ؛ 800 / 836-1193 أو 802 / 457-1473 ؛ www.kedronvalleyinn.com ؛ يتضاعف من 135 دولارًا. يعد هذا النزل الذي تم تجديده والذي يبلغ عمره 174 عامًا (أحد أقدم نزل فيرمونت) ومزرعة الخيول ذروة الراحة الريفية الخالية من الرتوش. تحتوي بعض الغرف الـ 28 الكبيرة الحجم والمرتبة على مدافئ تعمل بالحطب ، وأسطح خاصة ، وأسرّة مظلّة بحجم كوين ، وأحواض جاكوزي تتسع لشخصين ؛ كلها تحف مكتسبة محليا. استمتع بالسباحة قبل العشاء في البحيرة التي تغذيها المياه بالخارج ، ثم تذوق قائمة 'نوفيل فيرمونت' - المصنفة كأحد أفضل المطاعم في الولاية - في غرفة الطعام شبه الرسمية.

أين تأكل

بالنسبة لمدينة بالكاد توجد بقعة على الخريطة ، فإن وودستوك هي وليمة عالمية. لا تتفاجأ إذا كان ثدي بط المسكوفي الخاص بك له نكهة إيطالية ، أو إذا كان الرجل الذي يقف وراء الفراريج قد تخرج من معهد الطهي في أمريكا.

جاكسون هاوس إن آند ريستورانت 114-3 سينيور لين ، وودستوك ؛ 802 / 457-2065 ؛ www.jacksonhouse.com ؛ عشاء لشخصين 100 دولار . لقد رفع المطبخ التوسكاني لمارتي هولزبيرج هذا النزل إلى مستوى مقصد للطهي. بين الدورات (للبدء ، جرب جراد البحر كاسوليت) ، سوف يخرج من المطبخ إلى غرفة الطعام ذات السقف الكاتدرائية للترفيه عن رواد المطعم بقصص مكالمات هاتفية في الساعة الأولى من صائد الفطر غريب الأطوار ، أو التوت البري الملقح سراً من ساحة أحد الجيران. لحم العجل هولزبرغ الملفوف في لحم الخنزير المقدد فيرمونت مذاقه أفضل مما يبدو. اطلب طاولة تطل على الحديقة.

مطعم بارنارد ان 5518 رتي. 12، برنارد؛ 802 / 234-9961 ؛ www.barnardinnrestaurant.com ؛ عشاء لشخصين 100 دولار . لا توجد غرف ضيوف في هذه المزرعة القديمة - فقط حانة شبه رسمية حيث يتم تنظيم وجبات العشاء الأنيقة من قبل الطهاة المالكين روث شيميلبفينيج وويل دودسون. تشمل المقبلات سمك السلمون المرقط المُدخن في المنزل والمُغطى بالكريم الطازج والفجل الحلو والخبز الغني المنقوع في تقليل جراد البحر ولحم العجل. إذا كنت لا تزال جائعًا ، فانتقل إلى صدر بط من لونغ آيلاند فوق الملفوف الأحمر المطهو ​​ببطء أو طبق طائر البوزان المشوي مع الخضروات الجذرية بالكراميل. قم بالضغط في تارتليت الكاسترد بالليمون مع كولي التوت في النهاية ، أو توجه فقط إلى البار المجاور للحصول على هضم.

كيدرون فالي إن Rte. 106 ، جنوب وودستوك ؛ 802 / 457-1473 ؛ www.kedronvalleyinn . كوم ؛ عشاء لشخصين 75 دولار يعيد الشيف جيم ألين ابتكار الأطباق الأمريكية النموذجية باستخدام المنتجات المحلية ذات النكهة الكثيرة. سمك فيليه مشوي متبل بالنبيذ الأحمر وزيت الزيتون والفلفل الأسود والثوم ويقدم مع فطر بورديليز. السلمون محشو بالموس ، ملفوف في عجين الفطير ، ومغطى ببيوري بلانك وأعشاب من حديقة النزل. ارحب شهيتك مع سلطة الدراج المدخن وكوب من شاردونيه من قائمة النبيذ الحائزة على جوائز.

الخبز والصحة 61 شارع سنترال ، وودستوك ؛ 802 / 457-4882 ؛ عشاء لشخصين 60 دولار . أمضى المالكان كالب باربر وديردري هيكين عامًا في إيطاليا في جولة طهي مرتجلة. بعد عودته إلى فيرمونت ، عاد باربر إلى توسكانا ليتدرب مع صانع خبز حرفي ، ثم عاد إلى المنزل مرة أخرى لفتح هذه الأوستريا الصغيرة. يتضح تفاني الزوجين في الطبخ الإيطالي الأصيل في كل التفاصيل ، من اختيار اللحوم المعالجة في طبق توسكان لاتساق القلبية أكاكوتا ('ماء مطبوخ') ، حساء الفلاحين من الفاصوليا والطماطم والبصل والمريمية. لا يزال هؤلاء المثاليون يقضون وقتًا في إيطاليا ، يبحثون عن مطبخ منطقة واحدة كل عام.

الأمير والفقير 24 ش علم ، وودستوك ؛ 802 / 457-1818 ؛ www.princeandpauper.com ؛ عشاء لشخصين 70 دولار . حصل مطعم النادي على أوسمة من النقاد منذ افتتاحه في عام 1981 ، لكن الأطباق التي تختلف عن الأطباق الفرنسية التقليدية في بعض الأحيان تفقد بصماتها. صلصة البرتقال والزنجبيل المقترنة بتونة أهي المقشرة من الوسابي لاذعة للغاية. لفائف الربيع الفيتنامية غريبة بعض الشيء. ومع ذلك ، فإن 'Pauper' لها مزاياها: تتغير القائمة يوميًا ، ويتحدث المستفيدون من طاولة إلى أخرى ، ويقوم المالك المشارك فينسينت تالينتو بجولات ممتعة من خلال الغرفة نصف الخشبية. إذا التزمت بالأصناف الكلاسيكية التي أعدها الشيف والمالك المشارك كريس بالسر - مثل رف 'ملكي' من لحم الضأن وآيس كريم القيقب المصنوع منزليًا مع الجوز المحلى - لن تشعر بخيبة أمل.

مطعم كورنرز ان 52 شارع العليا ، في Rte. 4 ، زوايا Bridgewater ؛ 802 / 672-9968 ؛ www.cornersinn.com ؛ عشاء لشخصين 65 دولار . على الرغم من أنه يقع جنوب الشريان الرئيسي مباشرة إلى وودستوك ، على بعد حوالي 10 دقائق خارج المدينة ، إلا أن غرفة الطعام منخفضة المستوى في النزل (مدفأة حجرية مرصعة ، وبياضات طاولات بيضاء ، وكراسي منجدة بالزهور) لا تزال قادرة على جذب الزبائن بالحافلة . يأتون من أجل طهي برادفورد بيركي المبتكر ، والقائمة 'مجرد دليل'. بالنسبة إلى Pirkey ، فإن التفاعل بين الشيف والعشاء لا يقل أهمية عن الطعام. جرب لحم العجل مع فطر بورسيني وشيتاكي. أو ، إذا كنت من محبي منتجات الألبان ، فاطلب حساء البصل المكون من خمسة بصل مع ثلاث جبن كروستيني وخبز الأرضي شوكي المليء بالجبن. مع حلول المساء ، انضم إلى Pirkey في الحانة المكسوة بألواح خشبية للحصول على نصف لتر من Long Trail Ale ، المخمر في الشارع.

سيمون بيرس الطاحونة ، الشارع الرئيسي ، Quechee ؛ 802 / 295-2711 ؛ عشاء لشخصين 100 دولار . عندما تنتهي من مشاهدة نافخات الزجاج في الاستوديوهات في الطابق السفلي ، استقر على طاولة تطل على الشلال وتقدر نوعًا مختلفًا من الحرفية. القائمة المتأثرة بالطابع الأيرلندي نظيفة ومريحة مثل الطاحونة الخشنة التي يتم تقديمها فيها ؛ ستقدر الشهية الشهية فطائر لحم الخنزير المطبوخة على البخار للشيف روبرت نيوتن ومخبوزات بنجر ثلاثية سميكة بجبن شيدر حليب الماعز.

محلية

يحب سكان فيرمونت التأكيد على دعم مزارعيهم والشركات الصغيرة من خلال شراء المنتجات المحلية (مثل شراب القيقب وجبن الشيدر ، وهما من أشهر صادرات الولاية). تعرف على كيفية استغلال الأشجار للحصول على النسغ وكيفية تدخين الجبن على مساحة 550 فدانًا مزرعة Sugarbush (591 Sugarbush Farm Rd. ، Woodstock ؛ 800 / 281-1757 ؛ www.sugarbushfarm.com ). يتم تقديم عينات سخية من أربع درجات من الشراب و 10 أنواع من الجبن (بما في ذلك شيدر القيقب والجوز) في جميع أنحاء منطقة التذوق والمتجر. لإرواء عطشك ، توجه إلى شركة Long Trail Brewing Co. ، على بعد حوالي 10 دقائق من Woodstock (Rtes. 4 و 100A ، Bridgewater Corners ؛ 802 / 672-5011 ؛ www.longtrail.com ). يتم تخمير الأنواع السبعة من البيرة في الموقع ؛ جرب نصف لتر أو اثنين على سطح حانة Long Trail ، المطلة على ضفاف نهر Ottauquechee.

الفنون والحرف اليدوية

في عام 1981 ، إيرلندي المولد سيمون بيرس نقل عملية نفخ الزجاج من كيلكيني ، أيرلندا ، إلى مطحنة الصوف المتهالكة على نهر أوتوكيتشي (The Mill ، Quechee ؛ 802 / 295-2711) ، على بعد 10 دقائق من وودستوك. لقد كان نجاحًا فوريًا ، وتباع الآن الأواني الزجاجية والمصابيح والصهاريج المنفوخة يدويًا في 350 متجرًا على مستوى البلاد.

عندما استقبل بيرس المتدربين من جميع أنحاء العالم ، قام بتحويل المنطقة إلى أرض خصبة للفنون والحرف اليدوية. الخزاف البريطاني ميراندا توماس (حفيدة المهندس المعماري الذي يقف وراء فندق Ritz في لندن والديكورات الداخلية لسفن كونارد) غادرت الاستوديو الخاص بها في إنجلترا عام 1983 لإنشاء خط سيراميك في مطحنة بيرس. سرعان ما أصبحت تصاميمها البسيطة اليدوية شائعة. في المصنع ، تم التعرف على توماس من جديد مع زميل سابق في الكلية ، تشارلز شاكلتون (وهو أيضًا مجازف أصيل: كان جده الأكبر هو مستكشف القطب الجنوبي السير إرنست شاكلتون). انضم الاثنان - في الواقع ، تزوجا - وافتتحا الاستوديو الخاص بهما في بريدجووتر ، على بعد خمسة أميال من وودستوك (The Mill، Rte.4؛ 802 / 672-5175).

ستجد أيضًا حرفيين وفنانين آخرين في المنطقة ، أبرزهم طابعة قوالب الخشب Sabra Field ، مبتكر بطاقة عيد الميلاد لليونيسف (تلك التي بها طائر يتأرجح على شجرة تفاح) أُرسلت خلال الثمانينيات. تُباع مطبوعاتها في صالات العرض في جميع أنحاء مقاطعة وندسور ، بما في ذلك مطبوعات وودستوك الفنية الشعبية والآثار (6 شارع Elm ؛ 802 / 457-2012) ؛ عملها متاح أيضا في www.sabrafield.com .

ما يجب القيام به

التسوق

بفضل منتجع Killington للتزلج ، الذي يقع على بعد 20 ميلاً ، وحركة المرور الكثيفة خلال موسم استغراق أوراق الشجر ، ظهرت العشرات من المتاجر على طول شوارع وودستوك الرئيسية. إن تي فيرو (11 Central St .؛ 802 / 457-1901) يبيع ألماس العقارات والساعات القديمة في حالة إصلاح مثالية. في من هي سيلفيا؟ (26 شارع سنترال ؛ 802 / 457-1110) ، تقوم المالكة جانيت إيلر بتخزين الرفوف والرفوف بملابس من منتصف القرن الثامن عشر إلى منتصف القرن التاسع عشر ، والملابس الداخلية الفيكتورية ، وأكياس السهرة المزيّنة بالخرز ، ومجموعة مختارة رائعة من ملابس الأطفال القديمة.

في تحف ويغرين بارلو (29 شارع بليزانت ؛ 802 / 457-2453) ، يمكنك العثور على وحدات تحكم روكوكو ، وحامل موسيقى من أوائل القرن العشرين ، وطائرات ويذررفان الصدئة بأناقة. بالنسبة لبعض المقتنيات المعاصرة ، توجه إلى باذنجان (1 شارع Elm ؛ 802 / 457-1340) ، الذي يبيع أدوات المطبخ الملتوية ، أو إلى أرجونا (20 Central St. ؛ 802 / 457-3350) ، للسلال البالية التي تبدو خارج المكان ، بالإضافة إلى الشموع المغموسة يدويًا ومجوهرات الهيبيز. إذا كانت خططك تتطلب أنشطة قاسية ، أو مجرد استكشاف المدينة لبعض الوقت ، فاختر معدات الهواء الطلق في وودستوك سبورتس (30 Central St .؛ 802 / 457-1568) والكتب والخرائط المتعلقة بـ Woodstock at كتب شيريتاون (9 شارع سنترال ، 802 / 457-2996).

المتاجر القطرية

نظرًا لوجود حوالي 7500 فقط من المقيمين الدائمين في منطقة وودستوك ، لم يزعج أي سوبر ماركت كبير السلسلة أبدًا بإنشاء متجر. يشتري السكان المحليون البقالة والسلع الجافة من أقرب متجر عام. إف إتش جيلينجهام وأولاده (16 Elm St .؛ 802 / 457-2100) هو المثال الكلاسيكي: تملكها وتشغلها نفس العائلة منذ عام 1886 ، وهي تخزن كل شيء من شبكات الفراشة إلى صلصة المانجو. يمكنك حتى التسجيل هناك للحصول على رخصة الصيد الرياضي أو التقاط قوس وسهم. متجر Taftsville Country (Rte.4؛ 802 / 457-1135) افتتح في عام 1840 ، ويخدم نفس الغرض الآن كما كان يفعل في ذلك الوقت. بصرف النظر عن اختياره من شراب القيقب وجبن كابوت ، يضم المتجر مكتب بريد المدينة وخدمة استرداد الحيوانات الأليفة ، ويعمل كمخزن مركزي للقيل والقال. بارنارد جنرال ستور (Rte. 12، Barnard؛ 802 / 234-9688) ، الذي تأسس عام 1832 ، يشبه إلى حد كبير مكان الاستراحة بعد المدرسة أكثر من كونه متجرًا ريفيًا ، لكنه لا يزال يصنع السندويشات التي يتم تعبئتها جيدًا للنزهات ، فضلاً عن القهوة الطازجة. النقطة المحورية الحقيقية للحياة الاجتماعية في الحي هي مزارع وودستوك سوق (468 Rte.4؛ 802 / 457-3658) ، التي تبيع المنتجات العضوية الطازجة بالإضافة إلى فطيرة التوت المخبوزة للتو وتغميس السلطعون والخرشوف الطازج. إذا تمكنت من العثور على مكان لوقوف السيارات صباح يوم السبت ، فأنت محظوظ.

في الهواء الطلق

مع وجود الكثير للقيام به ، يواجه السكان على مدار العام صعوبة في استكشاف كل ركن من أركان بلدتهم. إذا كنت مندهشًا ، فاطلب النصيحة في كشك المعلومات الموجود على الجانب الأخضر. مع أي حظ ، سيبدأ نائب المدينة كيفن دان إحدى جولاته التاريخية التي تستغرق ساعة (8 دولارات للفرد ؛ اتصل بـ 802 / 457-5063 للجدول الزمني) ، والتي تنتهي عادةً بغناء.

إذا كنت تسافر مع أطفال ، فدعهم يقتربون وشخصيون من الطيور الجارحة المصابة - البوم ، الصقور ، النسور ، الغربان - في مركز فيرمونت رابتور في معهد فيرمونت للعلوم الطبيعية (27023 طريق تشيرش هيل ؛ 802 / 457-2779). يتم إطلاق الطيور الجارحة المعالجة بنجاح في محمية طبيعية تبلغ مساحتها 78 فدانًا. يمكن للأطفال أيضًا تربية عجول جيرسي والتعرف على منتجات الألبان في مزرعة ومتحف بيلينجز (Rte.12، Woodstock؛ 802 / 457-2355) ، المقر السابق لجورج مارش ، ثم لفريدريك بيلينغز ، الذي أعاد تشجير هذه المنطقة في عام 1871 (قام أيضًا ببناء خط سكة حديد شمال المحيط الهادئ). إنه جزء من منتزه مارش بيلينجز روكفلر التاريخي الوطني (802 / 457-3368) ، والتي تحتفل بروح الحفظ لمؤسسيها الثلاثة. الطريقة الوحيدة للدخول إلى قصر Rockefeller وحدائقه هي القيام بجولة ، ولكن يمكنك التجول في المنتزه الذي تبلغ مساحته 550 فدانًا بدون مرشد (التنزه إلى Mount Tom للتنزه في Pogue Pond).

يجب أن يتواصل الصيادون مع براد يودر ، الشريك في ملكية سمك السلمون المرقط على الطاير (802 / 685-2100 ؛ www.troutonthefly.com ؛ رحلات الخوض لمدة نصف يوم 130 دولارًا للشخص الواحد). سوف يطفو بك في النهر الأبيض على متن قارب عائم بطول 13 قدمًا ، أو يأخذك إلى جداول مليئة بالأسماك البرية لإلقاء نظرة قصيرة. يمكن للباحثين عن الإثارة الركوب في اتجاه مجرى النهر بمساعدة مسارات البرية (802 / 295-7620) ؛ يقومون بتخصيص رحلات الزوارق والكاياك على النهر الأبيض. إذا كنت بحاجة إلى نزهة سهلة في يوم مليء بالمغامرات ، فتذوق نبيذ الفاكهة المنعش في مصنع نبيذ Ottauquechee Valley (Rte.4، Quechee؛ 802 / 295-9463).

متوجه إلى هناك

تقع منطقة وودستوك ، التي تضم قرى تافتسفيل وبارنارد وكويتشي وبريدجووتر ، على بعد 280 ميلاً شمال نيويورك و 150 ميلاً شمال غرب بوسطن. امتراك (800 / 872-7245 ؛ www.amtrak.com ) يخدم مدينتين بالقرب من وودستوك: White River Junction (15 دقيقة بالتاكسي) و Rutland (45 دقيقة). الخطوط الجوية الأمريكية (800 / 428-4322 ؛ www.usairways.com ) يطير إلى لبنان القريب ، نيو هامبشاير ، ومن هناك يبعد 20 دقيقة غربًا إلى وودستوك. يمكن أن تكون المسافات أكبر مما تبدو عليه ، لذلك من الأفضل أن يكون لديك سيارة ؛ إذا كنت تخطط للقيام بأي شيء خارج وودستوك ، فلن تجد أي وسيلة مواصلات أخرى.