إنه مشهد يتم تشغيله صباح يوم السبت عبر الأرض: مجموعة من الناس تنطلق من باب عشاء صغير حيث تملأ العائلات التي ترتدي ملابس رياضية طوال عطلة نهاية الأسبوع عشرات المقاعد أو نحو ذلك التي تحيط بمنضدة منحنية. أثناء إبهامهم بالأوراق ، والتوقف عن تناول أطباق البيض التي يتم تناولها جزئيًا والفطائر الفضية بالدولار ، ورفع أكوابهم لطلب عبوات من جو ، لا يعطون أي تلميح بأن Fountain Coffee Room ليست سوى مفصل حي ، لأن هذا هو بالضبط ما هي - مؤسسة يشير إليها السكان المحليون عرضًا باسم العداد. لن تعرف أبدًا أن مارلين مونرو كانت تحب الحصول على الآيس كريم في وقت متأخر من الليل هنا أو أن هذا هو المكان الذي وقع فيه أعضاء Guns N 'Roses أول صفقة قياسية لهم. وما لم تتعرف على الشعار المطرز على المناديل أو ورق الحائط المزخرف بأوراق نخيل الموز الملوّحة أو صناديق حقائب شانيل الوردية التي تحمل شعار فندق بيفرلي هيلز الشعار ، فلن يكون لديك أي دليل على أنك في فندق.
بالطبع إنه في فندق ، كما تقول أليسون فيرنر ، وهي موظفة حجز موهوبة في الثلاثين من عمرها وأحد مواطني SoCal ، عندما التقيتها بعد الإفطار. هذه لوس أنجلوس ، نحن في الواقع نتسكع في الفنادق.
الأصدقاء يتناولون الغداء في فندق Bel-Air غداء في مطعم Wolfgang Puck في Bel-Air. | الائتمان: بريان جيدويأتي هذا بمثابة بعض الطمأنينة بالنسبة لي. في السنوات الثلاث التي انقضت منذ انتقالي من مدينة نيويورك ، وجدت نفسي أتسكع في فنادق المنطقة بمعدل تكرار اعتقدت أنه ربما وصفني بأنه غريب. لكن الأمر كما قال الكاتب والناقد الثقافي فران ليبويتز: لوس أنجلوس منطقة شبيهة بالمدينة تحيط بفندق Beverly Hills. باستثناء ، مع كل الاحترام الواجب للنيويوركر البارع ، فإن ملاحظتها الوقحة غير مكتملة. في الواقع ، هناك عدد قليل من الفنادق ، المنتشرة في كتلة فضفاضة عبر ويست هوليود ، وبيفرلي هيلز ، وبيل إير ، والتي تشكل النقطة المحورية الحقيقية للمدينة. تعد الحانات والردهات وغرف الطعام وأحواض السباحة هي أهم ساحات وميادين مدينة الملائكة.
لطالما وجدت لوس أنجلوس فريدة من نوعها بين المدن ذات المستوى العالمي في افتقارها إلى مركز مركزي. لا يوجد حرفيا هناك ، كما يقولون ، يلاحظ صاحب الفندق أندريه بالاز. يمكن للفندق ملء هذا الفراغ. كانت هذه هي الفكرة عندما اشترى شاتو مارمونت في عام 1990 ، أدركنا أن القصر الفخم المصمم على طراز وادي لوار الذي يرتفع فوق النوادي الكوميدية والنوادي الليلية في Sunset Strip كان لفترة طويلة بمثابة نادي للنخبة. لم تكن أبدًا وحدها في هذا الدور ، على الرغم من تغير طاقم الفنادق على مر السنين كما تغيرت المدينة. خلال العصر الذهبي لتينسلتاون ، كان هوليوود روزفلت لعب نفس الدور ، كما فعل بيفرلي ويلشاير ، والتي تقدم الآن مطالبتها من جديد باسم فورسيزونز. على الرغم من أن المدينة تغمرها الطاقة الجديدة ، مع عروض الطهي الأكثر ثراءً ، والمشاهد الفنية والثقافية المزدهرة ، وصعود وسط مدينة لوس أنجلوس والبندقية ، فإن تقليد معاملة الفنادق كمداخن قد استمر بسعادة.
يقول صاحب الفندق والمطعم جيف كلاين ، إن الفندق ، إذا تم إجراؤه بشكل صحيح ، سيكون بمثابة منزل ثانٍ ، فندق صن سيت تاور يملأ الفاتورة حسب التصميم ، بفضل وجهة العشاء تاور بار والمسبح والتراس الذي تم تجديده مؤخرًا. العديد من الخصائص الأخرى - القديمة والجديدة - تفعل الشيء نفسه ، كل منها بطريقتها الخاصة: الملجأ الفخم المخفي في مرمى البصر نائب الملك ليرميتاج بيفرلي هيلز ؛ الحميم والترحاب باليهوس ويست هوليود ، التي تحزم سحر بوهو شيك ؛ والاحترام فندق بيل اير ، وهو ملاذ في الوادي يتناقض شعوره البعيد مع قربه من West L.A.
متعلق ب: أفضل 10 فنادق مدينة في لوس أنجلوس الكبرى
بالنسبة للأبراج ، يمكن لظاهرة الفنادق كمحور في لوس أنجلوس أن تضع تطورًا ساخرًا غير محتمل على خط سير الرحلة. في معظم المدن ، تأتي التجارب المحلية الأصيلة التي يتوق إليها الزائرون من مغادرة الفندق - وليس منع المزيد من الوقت هناك. يقول بالاز إنه في حالة القصر ، فإن الشيء نفسه الذي يروق للزوار هو في الواقع أمر ضروري للغاية لسكان لوس أنجلوس - الإحساس بالمكان. يعود تاريخ Castle on Sunset ، كما يُعرف أيضًا باسم Chateau ، إلى عام 1929 وينضح بجاذبية هوليوود القديمة. قبل فترة طويلة من ظهور الجماليات غير المتطابقة في رواج ، احتضن شاتو أثاثًا انتقائيًا يستحق الصالة يوفر وسائل الراحة المنزلية. على مر السنين ، أقام العديد من الشخصيات الشهيرة الإقامة بدوام كامل هنا ، ولكن حتى البقاء لبضع ساعات يمكن أن يكون بمثابة مرهم للوحدة التي تميل إلى إصابة Angelenos ، معزولة في سياراتهم وأماكن منعزلة على التلال.
والشاتو هي شخصية مشهورة في حد ذاتها ، غارقة في تاريخ هوليوود ، بريقها ، وسلوكها الأسطوري السيئ. استضافت جين هارلو العشاق هنا خلال شهر العسل ، وتأرجح جيم موريسون من الشرفات ، وتوفي جون بيلوشي بسبب جرعة زائدة في أحد الأكواخ. (كتاب ديشي الجديد القلعة عند الغروب يصادف العام التسعين لـ Chateau مع تاريخ من التجارب والصفقات والإدمان والفن.) قد يكون العقار أيضًا الرائد غير المعتمد في صوفيا كوبولا مكان ما ، وهو فيلم يدور ظاهريًا حول الإزاحة والملل ويظهر أيضًا التواصل الإنساني والعافية التي يمكن أن يوفرها الفندق. إنها رسالة حب إلى العديد من أماكن السحر في القصر ، بما في ذلك حمام السباحة الحميم والنوادل الأنيقة وخدم السيارات ، الذين تمكنوا بطريقة ما في الحياة الواقعية من معرفة اسمك ومعرفة السيارة التي تملكها قبل أن تتمكن من الانتقال إلى المتنزه. تضيف هذه اللمسات إلى جو الحصرية في Chateau ، والذي ، على الرغم من المبالغة فيه ، تعززه قوة النجوم المعروضة خلال كل زيارة على ما يبدو.
مشاهد من فنادق LA الشهيرة من اليسار: بار فندق Bel-Air ؛ يعد بار فندق Sunset Tower من أصعب الحجوزات في المدينة. | الائتمان: بريان جيدوأثناء تناول العشاء على الشرفة مؤخرًا ، رأيت العديد من نجمات البوب على الطاولات. خلال زيارة إلى البنغل الذي يضم شاتو هاناري ، مطعم كايسيكي مارمونت البالغ من العمر عام ، انسكب فريق الممثلين في عرض الكابل المتميز من غرفة طعام خاصة. على مدار أحد الأيام الأخيرة ، كان كوينتين تارانتينو جالسًا في غرفة المعيشة الغارقة يكتب ملاحظات بخط طويل على صفحات النصوص ، أولاً على كرسي منخفض ، ثم على مقعد حب أعلى ، قبل أن يستقر أخيرًا على كرسي بذراعين يبدو أنه أصبح فنيًا. تتدفق العصائر. بعد بضعة أيام ، يستضيف الفضاء مديري الموسيقى التنفيذيين لتناول الغداء قبل الاجتماع مع الزملاء والنظراء ، وإجراء المكالمات ، ثم جذب اثنين من فناني الهيب هوب أثناء تناول مشروب - كل ذلك دون تغيير موقعهم - حتى يحين الوقت للتمشية على بعد بضعة ياردات لحجز عشاءهم.
أطلق على هذا التفاني لوضع الجمود المستنير ، وهو نهج شائع بشكل متزايد للتخطيط الفعال في هذه المدينة المزدحمة بالمرور والتي يرمز شعارها إلى الخريطة مرتين ، قم بالقيادة مرة واحدة. حتى الفنادق الراسخة تكيفت لتصبح محطات توقف متعددة الفعاليات ، مما يشجع جلسات الكمبيوتر المحمول بعد الغداء التي تمتزج في المناسبات المسائية. في برج الغروب ، الذي يوفر كل وسائل الراحة تقريبًا باستثناء الردهة الكبيرة ، أعاد كلاين تخيل فناء المسبح والشرفة ، التي كانت فكرة متأخرة منذ فترة طويلة ، مضيفة منطقة بار جديدة مع مآدب وأكشاك للاجتماعات على المشروبات. يقدمون الآن مقدمة مريحة خلال النهار وبديل ليلي لبار تاور بار الأنيق والحصري عبر الردهة ، والذي شهد تطوره الخاص.
الأصدقاء يتناولون الغداء في فندق Bel-Air غداء في مطعم Wolfgang Puck في Bel-Air. | الائتمان: بريان جيدو
مشاهد من فنادق LA الشهيرة من اليسار: بار فندق Bel-Air ؛ يعد بار فندق Sunset Tower من أصعب الحجوزات في المدينة. | الائتمان: بريان جيدو