ملاحظة المحرر: قد يكون السفر معقدًا في الوقت الحالي ، ولكن استخدم أفكار الرحلات الملهمة لدينا للتخطيط مسبقًا لمغامرتك التالية في قائمة المهام.

قائمة الغداء في مطعم يعمل بالطاقة الشمسية عقارات نينر في باسو روبلز تقرأ مثل قائمة طويلة من الحقول المجاورة ، والموردين ، والمطاحن ، ومزارع الألبان: الخضر من مزرعة ويندروز والعدس والحبوب من مزارع الكندريان العضوية ، جبن الماعز من سنترال كوست كريمري . ناهيك عن الحديقة الصالحة للأكل الخاصة بالمنشأة وقن الدجاج وبساتين الزيتون. في مصنع النبيذ هذا ، لا ينبغي تفويت Bruts المقرمشة و Pinots التي تقدم الفاكهة - ولكن ربما يكون المطعم الموجود في الموقع أكثر خصوصية.

على الرغم من أنه أحد مصانع النبيذ الأحدث في المنطقة ، إلا أن Niner يمثل الكثير مما يمثله الساحل الأوسط منذ فترة طويلة: الشركات المملوكة للعائلات ، والتي تدفع باستمرار للقيام بالأشياء بشكل مختلف مع الاحتفاظ بشعور قوي بالمجتمع يتردد صدى هذا الشعور من مراكز مثل باسو روبليس وسان لويس أوبيسبو إلى مدن الشاطئ الواقعة في الشمال. إلى جانب الطعام والنبيذ الممتاز ، والشواطئ الخلابة ، ومسارات المشي الوفيرة ، فإن هذا الشعور يبقى مع الزائرين - ويعيدهم مرة أخرى.

تضم منطقة النبيذ التاريخية حول باسو روبلز الآن حوالي 200 مصنع نبيذ ، والعديد من مصانع النبيذ المفضلة ، مع عزيمة تجريبية تميزها عن تلك الموجودة في نابا وسونوما. في تلة ، مالك وصانع النبيذ كيفين جوسيلا ، مزارع جافة تبلغ مساحتها 50 فدانًا من كروم العنب ، و 32 فدانًا من الجوز ، وثمانية أفدنة من أصناف الزيتون الفرنسية. يركز نهج Jussila التدريجي على زراعة أفضل الفاكهة وعدم التدخل كثيرًا في القبو. لكن الابتكار يتجاوز النبيذ ؛ على الطريق ، في مزرعة كيلر ريدج للزيتون ، المالكة أودري بورنام ، تجول الزائرين حول 2700 شجرة زيتون ، وبلغت ذروتها مع تذوق الآيس كريم المغطى بزيت الزيتون. كانت بورنام وزوجها يركبان الدراجات عبر توسكانا عندما واجهوا لأول مرة النكهات العشبية القوية لزيت الزيتون المحلي - وقرروا أن يصبحوا هم أنفسهم منتجين.

اعثر على المزيد من الزجاجات غير المثبتة على الحائط في مدينة تين ، مجمع صناعي مُعاد استخدامه لأغراض أخرى في ضواحي باسو الآن موطنًا لمجمع من غرف التذوق والنوافذ المنبثقة. نفس عينة Chenin Blanc في اطلاق النار ، رشفة عصير التفاح العمر في براميل بوربون في تين سيتي سيدر ، وتناول الآيس كريم من حليب الغنم في نيجرانتي كريميري . في 12 مقعدا ستة اختبار المطبخ ، يقدم الشيف ريكي أودبرت قائمة تذوق مع أطباق مبتكرة مثل سرطان البحر العنكبوت مع الحميض والبوميلو.

مشهد فندق 'باسو' يتماشى أيضًا. 24 غرفة صغير، فرع حضري لمنتجع الخمرة نزل باسو روبلز ، ظهر لأول مرة في وسط المدينة في أكتوبر مع بار على السطح طال انتظاره. الحبيب موضوع الفروسية فندق Cheval أضاف مؤخرًا 20 غرفة عبر الشارع من النزل الأصلي ، قبالة ساحة باسو الرئيسية. وحتى إذا كنت لا تقيم في الطراز التوسكاني المليء بالفن منتجع اليغريتو فينيارد ، لا يزال بإمكانك التوجه إلى التشيلو ، مطعم في الموقع لتناول وجبة فطور وغداء من huevos rancheros.

تم تصنيف مدينة سان لويس أوبيسبو المجاورة - والمعروفة باسم SLO - من بين أسعد المدن في البلاد في السنوات الأخيرة ، وتحيط بها الشواطئ وقمم الجبال الرائعة. لقد شهد أيضًا وصول خاصيتين غيرت قواعد اللعبة في الأشهر الأخيرة: فندق سان لويس أوبيسبو هو أحدث مشروع من العائلة وراء فندق Healdsburg ، ويتميز بأرضيات من خشب البلوط الأبيض ومنسوجات مصنوعة يدويًا وتراسات خاصة في كل غرفة من غرفه البالغ عددها 78 غرفة. و 65 مفتاح فندق سيرو ، الذي تم افتتاحه في يناير ، تم بناؤه وفقًا لمواصفات LEED الفضية ويضم سبا للعلاج المائي بمساحة 4000 قدم مربع.

SLO هي أيضًا بوابة لمنطقة نبيذ Edna Valley الناشئة ، والتي نمت لتشمل أكثر من عشرة مصانع نبيذ منذ ظهورها في الثمانينيات. مع بعض أقدم الكروم في المنطقة ، كروم وولف تبرز ل Rieslings استثنائية. إدنا فالي فينيارد يعرض Chardonnays و Pinots في غرفة تذوق مشرقة تم تجديدها مؤخرًا ، وتنشر العائلات البطانيات وتلعب ألعاب الحديقة في نبيذ ماليني ، والذي يقدم الورود على طراز بروفانس من مقطورة متنقلة.

الطريق السريع ساحل المحيط الهادئ هو ما رحلة الطريق الأحلام مصنوعة من ، وبلدات شاطئية الهيبيز التي تنتشر على شواطئ كاليفورنيا الصخرية تأتي أيضًا إلى بلدها. في شاطئ بيسمو ، تم افتتاح 124 غرفة مؤخرًا فيسبيرا على المحيط هو ملاذ عائلي مثالي يطل على المحيط الهادئ - ولكن لا يزال في غضون بضع دقائق ؛ قيادة بساتين الفراشات الشهيرة في بيسمو. أقصى الشمال في كايوكوس ، شركة براون باتر كوكي ، افتتحته شقيقتان ، وتقوم بنشاطات تجارية نشطة في ملفات تعريف الارتباط اللذيذة على شكل كعكة الغريبة المغطاة بملح البحر. تفوح رائحة الزبدة البنية والكاكاو واللوز في الشارع من مخبزها المكون من طابقين على السحب الرئيسي في كايوكوس.

كان كامبريا الذي كان ينام مرة واحدة مليئًا بالمعارض والبوتيكات ومأكولات كاليفورنيا ، مع أماكن بارزة مثل المطعم الخالي من الغلوتين مطبخ مخفي و روبن ، أسطورة تبلغ من العمر 35 عامًا تشتهر بأطباقها التي تتمحور حول الخضار المحضرة من المكونات المحلية. لين تشتهر بفطيرة Olallieberry الشهيرة ، والتي بدأ الطاهي Renee Linn في صنعها منذ أكثر من 30 عامًا - لا تغادر الساحل الأوسط دون تذوق شريحة!

التوقف الجوهري على PCH هو قلعة هيرست ، في سان سيميون ، التي تحتفل هذا العام بالذكرى المئوية لتأسيسها. استأجر ويليام راندولف هيرست المهندس المعماري جوليا مورغان لبناء قصر من 165 غرفة و 123 فدانًا من الحدائق والأجنحة والمسابح. تم مؤخرًا تجديد وإعادة ملء حوض Neptune Pool الذي تم تصويره كثيرًا ، مع تماثيله وأعمدةه ، وهو مفتوح للشراء في تواريخ معينة على مدار العام. من هناك ، تجاوز خيول الحوزة والحمر الوحشية في طريقك إلى هيرست رانش وينري لعطرية Chardonnays في غرفة تذوق جديدة مع إطلالات شاملة على المحيط.

ظهرت نسخة من هذه القصة لأول مرة في عدد يونيو 2020 من السفر + الترفيه تحت العنوان مكان في الشمس . قدمت Vespera on Ocean الدعم للإبلاغ عن هذه القصة.