أنا أركب بندقيتي في سيارة BMW X5 التي تتجه نحو طريق ترابي ساحلي في جنوب كامبانيا ؛ على عجلة القيادة هو أنجيلو جرانيتو بيجناتيلي ، الأمير الثالث عشر لبلمونتي. من جهة ، تصعد خادمات بلون القمح إلى سماء الصيف الزرقاء العميقة. من ناحية أخرى ، لا يزال البحر الأبيض المتوسط ​​يلمع. أقيم أنا وصديقي في Palazzo Belmonte ، فندق الأمير (والإقامة الرئيسية) في بلدة Santa Maria di Castellabate ، وغادرنا مباشرة بعد الإفطار لاستكشاف قطعة أرض مترامية الأطراف يمتلكها في Punta Licosa ، وهي رعن غابات. ثلاثة أميال إلى الجنوب. 400 فدان من التلال ، المنحدرة بشكل موحد إلى الشواطئ المتناوبة من المسحوق الأبيض والحجر الرملي المرصع بالكوارتز ، هي موطن لحفنة من بيوت المزارع الحجرية المهجورة ؛ أبعد من ذلك ، فهي غير متطورة - السكان المرئيون الوحيدون هم صقور الشاهين المعلقة أعلاه ، في الهواء المليء بالروائح النفاذة لأشجار الصنوبر الحلبي وأشجار الخروب والبحر.

نحن هنا لأننا ، مثل جميع ضيوف Palazzo Belmonte (معظمهم من البريطانيين ، ومعظمهم من الفخامة ، والعديد منهم يخاطب أمير بلمونتي باسم Angelo) ، فنحن نتمتع بإمكانية الوصول إلى هذا العقار الخاص ؛ يمكننا السباحة أو التنزه أو الجري أو المشي على أميال من مساراتها ، والاستحمام الشمسي في عزلة شبه تامة. نحن هنا أيضًا لأن الأمير ، الذي تم تخمير تأثيره الصحيح الذي لا تشوبه شائبة بضحكة مفاجئة ومعدية ، يحمل ولعًا وقائيًا فخورًا بهذه الركن البكر من عالمه ، والذي يتوق لمشاركته مع ضيوفه. عندما تتوقف لتفكر ، في صمت بين الأشجار التي تعود إلى قرون ، أن الممرات المزدحمة والنشاز مربعات من ساحل أمالفي على بعد 45 ميلاً شمالاً ، أنت تفهم السبب.

• شاهد أسوأ الأخطاء الثقافية في العالم

إن تسمية ساحل سيلينتو ، فإن مناهضة أمالفي ليست مبالغة. هذا الجزء من كامبانيا الذي يمتد من قاع خليج ساليرنو إلى حدود بازيليكاتا ، 65 ميلاً إلى الجنوب ، يفتقر بالكامل تقريبًا إلى البريق المشذب ، والمطاعم ذات المناظر الخلابة والفنادق المرصعة بالنجوم ، وتوجيه الخدمة الحذق لنظيره عبر Gulf (فندق المدرسة القديمة الأنيق في Belmonte ، والذي افتتح للضيوف في عام 1985 ، هو الاستثناء). وعلى الرغم من أن جمال ساحل أمالفي يتجلى في طريقة مصممة بطريقة محددة - عليك أن تعمل بجد للعثور على منظر قبيح حقًا - إلا أن منظر سيلينتو أكثر انحرافًا. عندما أمضينا أيامنا في الإبحار صعودًا وهبوطًا على الطريق 267 ، الطريق ذي المسارين الذي يتبع الساحل ، مررنا عبر بلدات وقرى الميناء الهادئة ، وسافرنا بموازاة الشواطئ الفارغة لأميال ، وتعرجنا على طول قمم جبال شبيهة بجبل سور ، فوق الماء لون الياقوت والأوبال واليشم. لكننا أخذنا أيضًا مواقع البناء المهجورة ، والمجمعات السكنية الخرسانية ، والكثير من الشواطئ التي تصطف عليها Winnebagos و Hymer Vans. (تنزل الطبقات العاملة الإيطالية على سيلينتو خلال منتصف أغسطس عطلة في منتصف شهر أغسطس ، عندما تصبح مزدحمة بشكل خيالي ، ويمكن القول إنها تستحق تجنبها - وهو أمر يقال أيضًا عن ساحل أمالفي.) هنا ، في جنوب كامبانيا التي دمرها الفقر والفساد ، هذه الثرثرة غير المرغوبة على المناظر الطبيعية الجميلة - لاستعادة كلمة رنانة تم استغلالها كثيرًا - مثل جبن الموزاريلا الرقيقة في المنطقة والموسيقى الشعبية الحزينة. ولكن إذا كنت من النوع الذي يمكنه أن يأخذ خطوات سريعة ، ناهيك عن الندرة الواضحة في متاجر المصممين وزلات اليخوت ، فستكافأ بقطعة من جنوب إيطاليا ظلت أكثر صدقًا في أصولها. عدم وجود مكانة عالية.

• T + L City Guides: أدلة من الداخل إلى مدن الولايات المتحدة من محرري Travel + Leisure

ابدأ بالبحر. تعد المياه هنا من أنظف المياه في إيطاليا ، وذلك بفضل المحميات البحرية التي تنتشر على الساحل (لأي شخص شاهد حزم مارلبورو الفارغة تتمايل في المد تحت غرفته الفندقية التي تبلغ تكلفتها 900 دولار في الليلة في بوسيتانو ، قد يكون هذا سببًا كافيًا يزور). قرى سيلينتان هي بعض من أكثر القرى التي لم تمس من الناحية التاريخية والتي لم تتغير ثقافيًا في Mezzogiorno: Acciaroli ، على بعد نصف ساعة أسفل الساحل من Punta Licosa ، بها منازل حجرية ملونة بالبسكويت مع أبواب مطلية باللون الأزرق ، وميناء مليء بالمقاهي حيث أنت و قد يكون حفلتك ، حتى في الصيف ، المتحدثين الإيطاليين غير الناطقين بها ، حيث كنا صباح يوم سبت صاخب. عاش إرنست همنغواي هنا في الخمسينيات. يقال أنه أخذ الكثير من الإلهام الرجل العجوز والبحر من صيادي أكيارولي الذين يرتدون الشمس - لا يزال العديد منهم يخرجون في قواربهم الخشبية عند الفجر كل يوم مع منيش ، شباك تقليدية منسوجة يدويًا - كما فعل في أيامه الأخيرة في كوبا. تعد مدينة Castellabate الحصن التي تعود للقرون الوسطى ، والمتاهة والشعور بالسكون ، حتى خلال ذروة شهر أغسطس المزدحمة ، أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو. تشبثت بشدة ببروز صخري ، أقيمت قلعتها لمراقبة البحار التي سيطر عليها النورمان والقراصنة والعرب على مر القرون. بعيدًا إلى الجنوب ، بالقرب من الحدود مع بازيليكاتا ، أخذنا ارتدادات برية على وجه جرف افتراضي وعبر قرية صغيرة صغيرة من Lentiscosa ، حيث يضيق الطريق ربما إلى 10 أقدام حيث يمر المرء بما يزيد قليلاً عن غمضة عين عبر القديم. وسط المدينة: أربع كتل صامتة مظللة بفناء باروكي متهالك يسكنها رجال يتوقفون عن لعب الورق للتحديق وأنت تقود سيارتك.

• شاهد أسوأ الأخطاء الثقافية في العالم

ما تفتقر إليه سيلينتو في الفلاش الذي تعوضه في الأصل: منذ 2700 عام ، كانت هذه المنطقة مقراً لماغنا غراسيا ، وهي مليئة بالأساطير ما قبل المسيحية. Paestum ، على سهل سيلي على بعد أميال قليلة شمال Palazzo Belmonte ، هو موقع لبعض أفضل المعابد اليونانية المحفوظة على البحر الأبيض المتوسط ​​، وقد عُرفت سيلي نفسها باسم طائرة الآلهة ، أو سهل الآلهة لآلاف السنين ؛ بونتا ليكوزا هو موقع ملفق لانتحار صفارة ليوكوزيا (ألقت بنفسها من على منحدر حتى وفاتها بعد أن فشلت في إغراء أوديسيوس به). وكون هذه إيطاليا ، هناك بالطبع تراث تذوق محلي محلي. أركانها الكرامة موزاريلا جاموس من كامبانيا (التي أكسبت حالة Denominazione d’Origine Protetta المرغوبة في إيطاليا ؛ طريق الولاية 18 ، الذي يمر عبر مزرعة - الطرف الجنوبي المرسوم من سهل سيلي ، المعروف باسم طريق الموزاريلا السريع) و دوتا التين الأبيض ، وهو التين الأبيض بحجم الليمون الجيري الذي ينمو في التلال المحيطة بجبل ستيلا. وهناك آخرون: الخرشوف Paestum أحمر صغير. soppressata المعالجة من Gioi ؛ الماعز cacioricotta ، الريكوتا المحلية المنعشة من حليب الماعز. من المحتمل أيضًا أن تجدهم - جنبًا إلى جنب مع صيد المأكولات البحرية المذهل (المياه غير الملوثة بالإضافة إلى لوائح الصيد الصارمة تساوي اختيارًا لذيذًا ، وعادة ما يكون عضويًا بنسبة 100 بالمائة) - في U 'Mazzeno المنزلي ، أوستريا ملونة على الطريق الترابي الذي يؤدي إلى Punta Licosa ، كما أنت على شرفة الحديقة في Ristorante Il Caicco ، معلقة على ارتفاع ألف قدم تقريبًا فوق سطح البحر في Castellabate.

مكافأة طبيعية ، طعام بطيء ؛ ثانيًا ، كيف لا يكون هذا المكان مكتظًا بالعشاق الإيطاليين - مع أو بدون مخيمات Winnebago المزدحمة؟ ربما تكون مسألة وقت فقط ؛ في الواقع ، يعترف الأمير بأفكار بناء مخيم فاخر على طراز ماساي مارا على مساحة 400 فدان في وقت ما خلال العامين المقبلين ، واثقًا من وجود عدد كافٍ من البريطانيين والأمريكيين المحبين للطبيعة والمتطلعين إلى المستقبل على استعداد للمغامرة جنوب ساليرنو لتجربة قطعة من الجنة.

• T + L City Guides: أدلة من الداخل إلى مدن الولايات المتحدة من محرري Travel + Leisure

في غضون ذلك ، لم يعد Palazzo Belmonte هو المكان الجميل الوحيد في المنطقة لإراحة رأسك. يقع Il Cannito في التلال فوق Paestum ، وهو عبارة عن مبيت وإفطار من أربع غرف افتتح في عام 2006 من قبل آنا ماريا بارلوتي جورجا ، وهي طاهية خمسينية من المنطقة. ينتشر Il Cannito عبر منزلين يعود تاريخهما إلى القرن الثالث عشر ، وقد تم ختمه بهذه العلامة التجارية الأنيقة القديمة التي تلتقي بالأناقة الجديدة التي تزين صفحات مجلات المأوى الإيطالية اللامعة التي يبلغ وزنها 12 رطلاً. العوارض الخشبية المحفورة مبيضة ؛ تتدلى اللوحات المعاصرة وأجهزة التلفزيون ذات الشاشات المسطحة على الجدران ؛ الحمامات مليئة بلوازم الاستحمام برائحة التين المنتجة محليًا في زجاجات صغيرة أنيقة. شرفات واسعة من الحجر الجيري بلون العظام مظللة بأشجار البلوط التي يبلغ عمرها 300 عام ، مضاءة من الأسفل في المساء. بمساعدة أطفالها الذين يتمتعون بصحة جيدة ، سانتا ، 29 عامًا ، والتوأم أنتونيلا ونيكولا ، 25 عامًا ، تقدم آنا ماريا العشاء (معكرونة طازجة في مرق البطلينوس الحار ، والدنيس المخبوز) من مطبخها الاحترافي الأنيق ، بعيدًا عن منطقة تناول الطعام بأبواب زجاجية منزلقة إلكترونية مثبتة في الجدران التي تعود إلى قرون. خلال النهار ، يتم الترحيب بالضيوف في Lido الخاص بـ Gorgas على الشاطئ خلف المعابد في Paestum. هناك الأماكن المطلوبة للمخيمين في ساحة انتظار السيارات العشبية ؛ يوجد أيضًا أسرة تشمس ومظلات وبار بسقف من القش ومطعم بيتزا مع سطح خشبي كبير. يتم ضبط نظام الصوت على موسيقى الريغي أو موسيقى غرب إفريقيا في الأيام التي نقضها هناك ، حيث نحتسي Coronas أو أكواب Falanghina في شمس الظهيرة المتأخرة. نلاحظ الزنابق البيضاء تظهر من خلال الرمال. يوضح نيكولا أنه نوع محلي. نعم ، سيكون الشاطئ أكثر نعومة إذا تم إزالتها ، كما يوافق ، لكننا نفضل السماح لهم بالنمو ؛ أليسوا جميلين؟

فقط أعلى الطريق هو Tenuta Vannulo ، وهو جاموس موزاريلا قليلاً ما يمثله Screaming Eagle و Harlan Estate بالنسبة إلى Cabernet Sauvignon: حرفي ، نادر ، أسطوري. في الساعة 8 صباحًا ، يصطف الناس بالفعل عند أبواب بوتيغا للحصول على الجبن المصنوع قبل ساعتين أو ثلاث ساعات فقط. المقهى المجاور- الزبادي يبيع الزبادي والحلوى والريكوتا والجيلاتو ، وكلها مصنوعة من حليب الجاموس. مالك فانولو ، أنطونيو بالمييري ، يرتدي سروالًا أبيض من الكتان وقبعة بنما ، يظهر لنا في الجوار. تشمل المرافق الحديثة آلات تدليك للجاموس ، الذين يصطفون بهدوء لدورهم تحت البكرات (البقرة المريحة هي وافرة ، كما تقول النظرية). نحن هنا لمشاهدة تناوب الذي يقوم أنطونيو وزوجته كاترينا ببنائه لاستضافة ضيوف مبيت - عملاء وعملاء محتملين وأصدقاء وأولئك الذين جلبهم حبهم لجبنة الموزاريلا الحقيقية إلى هنا في رحلة الحج. يقع في مبنى مزرعة صغير تم تجديده ويتكون من جناحين فاخرين. يهيمن أحمر بومبي وتراكوتا ؛ تنتشر التحف الكلاسيكية الجديدة حولها. نغمات Versace-esque ، المناسبة تمامًا للمكان هنا في Magna Graecia ، جميلة جدًا. يوجد أسفل الغرف قبو تذوق ، رطب ورائحة معدنية ، مع إضاءة خفية وطاولات حيث سيتم تقديم المنتجات المعدة خصيصًا للمناسبة للضيوف الذين يختارون جلسة تذوق خاصة. أنيقة ، هادئة ، أنيقة ، هذا القليل تناوب يمكن العثور عليها بسهولة في وسط روما. إلا أنه على بعد أميال قليلة توجد معابد تسبق معظم الهندسة المعمارية في روما ؛ ولا يمكنك الحصول على Vannulo جاموس موزاريلا ، أو Vannulo أي شيء ، في سوبر ماركت روماني - أو ، في هذا الصدد ، في سوبر ماركت أمالفي.

• شاهد أسوأ الأخطاء الثقافية في العالم

بالعودة إلى Palazzo Belmonte في المساء ، نشق طريقنا إلى المطعم في الهواء الطلق ، الذي يقع على العشب الأخضر المطل على الشاطئ الخاص بالفندق ، لتناول فاتح للشهية. خلفنا ، تمتد خمسة أفدنة من الحدائق المظللة بأشجار النخيل إلى القصر الحجري الضخم. لقد تم رعايتهم بمحبة ، لكن ليس لديهم أي شئ صارم: فالإسراف في الجهنمية والستارية يتجاهل حدود مؤامراتهم ؛ أواني الطين المليئة بالشموع مبعثرة مع عدم وجود حيلة يمكن تمييزها حول الطاولات وعلى طول المسارات الترابية. الفندق أيضًا أنيق بشكل فائق - عالم صغير في حد ذاته ، من قرطاسية Smythson في الغرف (منقوشة على طراز المنزل الريفي مع Santa Maria di Castellabate ، ساليرنو) إلى الأسرة الحديدية العتيقة المليئة بالصرير وعدم وجود علامة في بوابات العقارات هناك فقط جرس مسمى بلمونت.

يفصل جدار طويل الأرض عن بلدة سانتا ماريا ، المزدحمة والساحرة في أشهر الصيف ، مع ممر حجري قديم الطراز ، وحفنة من المطاعم ذات الشرفات الفاخرة ، وبوتيكان أو محلين يبيعان الصنادل الجلدية المصنوعة يدويًا و Calypso- يلتف على غرار الشاطئ. وهذا يعني أنه أقرب ما يصل سيلينتو إلى وجهات أكثر فخامة ، مثل بورتو إركول أو بورتوفينو - أو بوسيتانو ، التي يمكن رؤيتها عبر الخليج ، وهي كوكبة متلألئة ضعيفة في الشفق المحيط.

• T + L City Guides: أدلة من الداخل إلى مدن الولايات المتحدة من محرري Travel + Leisure

متى تذهب

يونيو مثالي للطقس الجيد وعدد أقل من الحشود. أغسطس هو الشهر الأكثر ازدحامًا.

متوجه إلى هناك

سافر إلى مطار نابولي الدولي على خطوط دلتا الجوية أو أليتاليا عبر روما. من هناك ، استأجر سيارة لمدة ساعتين بالسيارة جنوبًا أو استمتع بالمناظر على قطار Trenitalia ( ferroviedellostato.it ) ، الذي يمر عبر ساليرنو إلى أغروبولي.

حيث البقاء

Il Cannito

عبر Cannito ، Capaccio-Paestum ؛ 39-0828 / 196-2277 ؛ ilcannito.com ؛ يتضاعف من 345 دولارًا.

The Locanda delle Donne Monache

على الرغم من أنه من الناحية الفنية يقع جنوب سيلينتو في بلدة ماراتيا ، فإن هذا الدير السابق - الذي أنشأته مؤخرًا مجموعة Stein Group - يحتوي على غرف بسيطة وأنيقة ويشكل قاعدة لطيفة لاستكشاف الساحل. 4 طريق كارلو ماززي ، ماراتيا ؛ 39-0973 / 876-139 ؛ locandamonache.com ؛ يتضاعف من 342 دولارًا.

قصر بلمونتي

25 عبر Flavio Gioia، Santa Maria di Castellabate، Salerno؛ 39-0974 / 960-211 ؛ palazzobelmonte.com ؛ يتضاعف من 404 دولارات.

أين تأكل

سلالة

لا تدع الموقع المشؤوم - في شارع جانبي في هذه المدينة المنتجع الحديثة الكبيرة - يمنعك من تجربة بعض المأكولات البحرية الطازجة وأفضل البيتزا على الساحل. 31 عبر مادونا ديل كارمين ، أغروبولي ؛ 39-0974 / 843-044 ؛ عشاء لشخصين 80 دولار.

مطعم الكايكو

5 عبر سان بياجيو ، كاستيلاباتي ؛ 39-0974 / 967-291 ؛ عشاء لشخصين 160 دولار.

مطعم ال كورمورانو

13 عبر كارلو بيساكان ، ميناء أغروبولي ؛ 39-0974 / 823-900 ؛ عشاء لشخصين 140 دولار.

تينوتا فانولو

10 فيا جاليلي ، كونترادا فانولو ، كاباسيو سكالو ؛ 39-0828 / 724-765 ؛ غداء لشخصين 62 دولارًا.

يو ماتسينو

عبر Provinciale، Ogliastro Marina، Castellabate؛ 39-0974 / 963-522 ؛ عشاء لشخصين 100 دولار.

ماذا ترى وتفعل

Castellabate

للحصول على معلومات عن المدينة: City Hall، Piazza Lucia؛ 39-0974 / 967-530.

بيستوم

917 فيا ماجنا غريسيا ؛ infopaestum.it ؛ 39-0828 / 811-016 ؛ قبول المتحف 6.20 دولار ؛ بما في ذلك الوصول إلى الأنقاض ، 10 دولارات.

فيليا

للدخول إلى الأنقاض: كونترادا بيانا دي فيليا ؛ 39-0974 / 972-396 ؛ تذاكر 3 دولار.

• قائمة 2008: أفضل الفنادق الجديدة في العالم