لم أكن قط جنوب خط ماسون ديكسون. حسنًا ، باستثناء تلك الطريقة التي اتبعها الجميع: لقد ذهبت إلى العاصمة وريان - الرجل الأبيض الطويل من تينيسي الذي تزوجته قبل بضعة أسابيع في نيويورك - سارع إلى الإشارة إلى أن العاصمة ليست من الجنوب. إذن ما الذي يميز هذه الرقعة الرومانسية من أمريكا - متميزة ثقافيًا ، ومع ذلك فهي جزء لا يتجزأ من روح هذا البلد؟ ليس الجغرافيا بالتأكيد. ليس وجود Chick-fil-A ؛ كان هناك واحد من تلك الموجودة بالقرب من تايمز سكوير. تاريخها الكونفدرالي؟ ذهب مع الريح ؟ لست متأكدًا من علمي.

ما كنت أعرفه هو أنه بينما كانت الطائرة مائلة نحو شارلوت بولاية نورث كارولينا ، وألقيت لمحة عن الأرض الحمراء ، شعرت بنبض شيء قوي وانطباعي ومألوف. خط من مقال جيمس بالدوين مر في ذهني: المناظر الطبيعية الجنوبية - الأشجار ، الصمت ، الحرارة السائلة ، وحقيقة أن المرء يبدو دائمًا أنه يسافر لمسافات طويلة ...

في شارلوت ، قمت بتغيير الطائرات إلى ناشفيل ، حيث كنت أقابل رايان. من هناك كان علينا أن ننطلق في رحلة الطريق من شأنه أن يأخذنا عبر ولايته وينتهي به المطاف في أشفيل بولاية نورث كارولينا. على طول الطريق ، سيكون هناك تحويلات مرحب بها: جبال سموكي ، دوليوود ، الرفاهية الريفية لمزرعة بلاك بيري. ولكن سيكون هناك أيضًا خيط شيء شخصي. في تشاتانوغا ، كنت سألتقي بوالدة رايان للمرة الأولى. وسرعان ما سيتوقف الجنوب عن كونه تجريدًا ويصبح شيئًا حقيقيًا. ريان ، على الرغم من أنه ربما فقد لهجته ، هو جنوبي مثل البامية المقلية. لم يكن الجنوب مجرد وجهة سياحية. لقد كان الآن ، للأفضل أو للأسوأ ، جزءًا من حياتي. خريطة هيثم حسين

اليوم 1

وصلت إلى ناشفيل ، مشبك حزام الكتاب المقدس. عندما ابتعدنا عن المطار ، كانت توجد في كل مكان كنائس وطرق سريعة ، ولحظة تذكرت بأرض إيمان أخرى ، على بعد نصف عالم - المملكة العربية السعودية. كان هناك نفس الفراغ الذي يمكن أن يملأه الدين بسهولة. قال ريان: إذا كنت ممتنعًا عن تناول الطعام ، فلا يوجد لديك سوى الكنيسة. منظر للبحيرة في مزرعة بلاك بيري ، التي تقع على حافة حديقة غريت سموكي ماونتينز الوطنية. سكوير فوكس

لكن ببطء ، عند الخروج عن طريق المخرج ، تلاشى الكآبة ، وحل مكانه شيء رائع: الشوارع مليئة بالموسيقى ، وبدأت الدراجات الحزبية مليئة بالسياح يشربون البيرة ، وعرفت أنه ليس لدي ما أخافه. ربما كان هناك إيمان ، لكن هذا لم يكن سعوديًا. وفي Edley's Bar-B-Que ، كانت هناك فتيات طويلات الأرجل يرتدين سراويل قصيرة ويلتهسن ضلوع لحم الخنزير لإثبات ذلك.

توقفنا سريعًا في فاندربيلت ، جامعة رايان ، وفي ذلك الحرم الجامعي من خشب البلوط الأبيض والماغنوليا ، نما شعوري بالسحر. كان الطقس معتدل وجميل. شعرت أن حارسي ينزل. كان ذلك السحر الجنوبي الشهير يشق طريقه.

قال رايان إن ناشفيل تتمتع بشخصية مميزة للغاية لمساعدتي في فهم الامتداد. وسط البلد هو رسم كاريكاتوري لتلك الشخصية ، لكن هذا ليس كل ما هو موجود. وكان هذا صحيحًا. الهيجان الجماعي في تلك الشوارع المزدحمة ، والسائحين المسنين ، وأحذية رعاة البقر ، يمكن أن يصبح كثيرًا جدًا. عندما يحدث ذلك ، فإن الأماكن التي يجب الذهاب إليها هي Midtown و Green Hills (حيث ، بالمناسبة ، يجب ألا تفوتك Greenhouse Bar) ، والمفضل لدي على الإطلاق ، East Nashville.

عندما كنت أعيش هنا ، كان هذا مكانًا لم تذهب إليه ، كما قال رايان أثناء قيادتنا للسيارة في شرق ناشفيل عبر الشوارع التي لا تزال ، في بعض الأحيان ، تشعر بالإهمال. كانت هناك علامات على التحسين ، لكن المنطقة كانت في تلك البقعة الجميلة عندما يمكن لشاحنة Turnip Truck ، وهي متجر بقالة مقرمش حيث 93 في المائة من المنتجات عضوية ، أن تتعايش مع 3 Crow Bar ، حيث كانت المشروبات رخيصة والحشود خشنة بعض الشيء . (L) سقوط أوراق الشجر فوق بلو ريدج باركواي بالقرب من أشفيل. (R) طبق لحم صدر صغير في Edley’s Bar-B-Que. سكوير فوكس

هل يمكنك التدخين هنا؟ سألت المرأة الشقراء التي ترتدي الزبرجد وهي ترعى الحانة.

قالت أوه نعم. دخنهم إذا حصلت عليهم.

عدت مع المشروبات ووجدت رايان محتضنًا بجوار عدد قليل من كبار السن - أحدهم أشيب بشكل خاص ، مرتديًا منديلًا أسود ونظارة شمسية.

قال ريان واو. أشرب مع زوجي في حانة غطس في شرق ناشفيل. لم أتخيل أي جزء من ذلك! (L) كوكتيل Musing on Beets في Rumors East ، وهو مطعم وبار كوكتيل في شرق ناشفيل .. (R): The Garden at Rumors East. سكوير فوكس

لقد شقنا طريقنا خلال الليل. نما الهواء ثقيلاً. في حديقة بار يُدعى Rumors East ، معقل للتحسين ، تسللني أحدهم تكريمًا لابنته الأم مايلي سايروس: جاءت مثل كرة البطيخ. كان علي أن أشربه بسرعة ، لأننا كنا جالسين في الخارج ، وبدأت السماء تمطر.

اليوم الثاني

قال ريان في I-24 إن الشيطان يضرب زوجته. من الواضح أن هذه هي الطريقة التي يصف بها الناس هنا حمامات الشمس التي مررنا بها على الطريق إلى تشاتانوغا ، على بعد ساعتين. في مكان ما بالقرب من Monteagle ، أفسح التسطيح المجال للتموجات اللطيفة لشرق تينيسي ، وبدأ Smokies في الشعور بالقرب. فجأة ، صفق رايان يديه على عجلة القيادة وألقى كلمة بذيئة ثلاثية.

ماذا جرى؟

هذا خطأ مبتدئ!

لما؟

لقد نسي أنه خارج تشاتانوغا مباشرة ، كنا نعبر حدود المنطقة الزمنية ونعود إلى التوقيت الرسمي الشرقي. هذا يعني أننا الآن سوف نتأخر ساعة كاملة عن لقائي الأول مع السيدة ديفيس ، والدة رايان. كنا متوترين بالفعل. مثل العديد من الجنوبيين ، لم تتكيف السيدة ديفيس تمامًا مع قرار المحكمة العليا لدعم حقنا في الزواج. تم ترتيب الغداء ببعض الصعوبة ، والآن تأخرنا وسنفقد حجزنا. كان ذلك يوم الأحد ، ولم يكن لدى المطعم - Tupelo Honey Café - أي شيء حتى الساعة 2:15 مساءً. تم إغلاق كل شيء آخر. لأن ريان قال ، كونه قاسيًا بلا داعٍ على شعبه ، كلهم ​​متشددون! عاصفة كاملة.

إلا أنه لم يكن كذلك. توقف الشيطان عن ضرب زوجته وخرجت الشمس. بعد ساعة ، كنا في حانة Tupelo Honey Café - رايان وأخته وأمه الجميلة وأنا - نغمس أعصابنا في النبيذ الأبيض. أوصت السيدة ديفيس البامية المقلية ، والغريب أنها طعام شهي في الهند ، حيث نشأت. ثم فعلنا ما يفعله جميع الغرباء عندما يكون لديهم شخص مشترك: لقد سخرنا من ريان. وبمجرد أن تهدأ أعصابنا ، تجولنا في شاتانوغا ، حيث كانت الشوارع شاهداً على صعود وهبوط الجنوب ، وظهوره مرة أخرى: مصانع مهجورة مغطاة بالمتاجر والفنادق الجديدة. حوض للماء. بعد سنوات من الضيق الاقتصادي ، شعرت كما لو أن المدينة الداخلية كانت تزهر ببطء مرة أخرى. (L) صورة دوللي بارتون في منتجع Dollywood’s DreamMore. (R) حمام جناح دوللي بالمنتجع. سكوير فوكس

يوم 3

كارول كان اسمنا للصوت البريطاني على نظام تحديد المواقع العالمي الخاص بنا. كانت بارعة قليلاً ، باستخدام مصطلحات مثل طريق متزحلق للمركبات الأمريكية الخام مثل المنحدر . يكرهها ريان. اعتقدت أن لديها بعض التحدي الكروي. وكانت لا شيء إن لم تكن موثوقة. على الطريق 411 ، بعد 90 دقيقة من القيادة عبر بعض أفقر البلدان التي رأيناها حتى الآن ، أعلنت كارول أن مزرعة بلاك بيري كانت على بعد 11 دقيقة. مستحيل! كيف يمكن لهذا البلد القاسي إلقاء ملذات Lucullan لتلك الممتلكات بهذه السرعة؟ لكن كارول كانت على حق. انحرف الطريق ، وظهرت لمحات من الفخامة: عربات الجولف وسيارات لكزس الرياضية متعددة الاستخدامات. بلاك بيري فارم ، مثل زوجة الأب الغنية ، جعلتنا قريبة من حضنها.

وعلى مدار الـ 24 ساعة التالية احتجزتنا هناك. يقوم المحترفون ذوو البراعة بالعمل بكي العقد من ظهورنا ؛ أحضر لنا أطفال الكلية ذوو العيون القديمة الطراز القديم ؛ وفي تلك الليلة تناولنا العشاء تحت ثريات من الحديد المطاوع في الروعة الريفية لمطعم بارن ، مطعم الفندق الفاخر. فيديريكو ، الذي جاء إلينا عبر إيطاليا وبوينس آيرس ، أحضر لنا أطعمة بسيطة حدثت لها أشياء رائعة: بيض مزرعة مقلية ، على سبيل المثال ، جالسًا ممتلئًا على سرير من الجرجير ، كونفيت الثوم ، زيت الفلفل الحار ، وقطع الدجاج. . بعد ذلك ، أعادنا سائق بالزي الرسمي إلى مقصورتنا في ظلام دامس. على سطح السفينة ، اختلست الأضواء السماوية من خلال زخرف أسود من أوراق الشجر بينما كانت أوركسترا السيكادا تؤدي سمفونياتها النغمية.

في الصباح ، كانت جزيرة سحابة طويلة ورفيعة فوق الوادي. كانت السماء زرقاء فوق رؤوسنا. غادرنا مزرعة بلاك بيري بعد مأدبة غداء شواء واسعة من لحم الصدر البقري وعصير الليمون. على بعد أقل من ساعة ، أعلى الطريق 321 ، حضن أكثر اتساعًا من مزرعة بلاك بيري المنتظرة: كنا نذهب إلى دوليوود!

اليوم الرابع

كان رايان دائمًا واضحًا: إلفيس هو ملكنا ، دوللي بارتون ملكتنا. لقد حلمنا ذات مرة أنها قد تنظم حفل زفافنا. عندما دخلنا عاصمتها في بيجون فورج - وهي مدينة نزل بدت وكأنها موجودة إلى حد كبير حسب رغبتها - تعرضنا للهجوم من جميع الجوانب بقصص سخائها. نشأت في Smokies ، وهي تمثل كل شيء للجميع هناك: مادونا المتدينة التي ليس لديها أطفال للمؤمنين ، وبطلة حقوق المثليين ، وحامية النسر الأصلع ، والزعيم الأعلى لأبالاشيا ، والمغنية ، والممثلة ، والبصيرة ... والآن ، صاحب فندق. (L) جسر شارع الجوز في تشاتانوغا. (R) John Hawkinson ، الذي يدير برنامج الفروسية في Blackberry Farm. سكوير فوكس

لقد عشقت متنزه دوليوود الترفيهي ، ولكن عندما تعلق الأمر بمنتزه DreamMore ، منتجع بارتون الجديد ، تمنيت لو كان Dreamer in-Chief - كيف يمكن للمرء أن يقول ذلك؟ - أكثر قليلاً ، أقل تحفظًا. أين كان الجنون ، الفن الهابط الشهير؟ كان DreamMore عبارة عن فندق هوليداي إن بلكنات دوللي. فقط في جناح دوللي بارتون استوعب المرء ما يمكن أن يكون عليه المكان: أخيرًا كان هناك سجاد وردي فاتح ، وأرائك جلدية بيضاء ، وأضواء الفراشة. ألا يمكن أن يكون هناك المزيد من هذا في الفندق؟ سألت الموظف الذي أطلعنا على المكان. لا ، أوضح: دوللي شديدة الوضوح ، ولا ترغب في ترك طابعها في كل مكان.

لبقية إقامتنا ، كان لدي رؤى دوللي. رأيتها وسمعتها في كل مكان. في ذلك المساء ، بعد أن أثبتنا أنا وريان جبانا للغاية حتى بالنسبة لأبسط جولات التشويق في دوليوود ، وتناولنا بدلاً من ذلك خبز القرفة وكعكة القمع ، ظننت أنني سمعت صفارة الإنذار تغني لي: سأكون طفلك الليلة. هل كانت دوللي تغني لنا على صوت الأطفال وهم يرشون في حمام السباحة؟ رقم خطأ مرة أخرى. كانت نورا جونز.

يوم 5

كنا قريبين جدًا من النهاية. عندما انطلقنا على طول الطريق السريع I-40 شرقًا ، شعرت بشيء حيوي يتلاشى. لا تفهموني خطأ: أشفيل ، على بعد أقل من ساعتين من دوليوود ، رائعة. كان الأمر مجرد أن عنصرًا غريبًا لا يمكن تسميته تم استبداله بشيء مألوف أكثر. كانت هناك أعلام صلاة التبت في الشوارع وتبادل الكتب ؛ تحدث Luke ، المدير المساعد في Hill House Bed & Breakfast ، حيث بقينا ، عن صياغة هذا وصنعه.

بالتأكيد ، بقيت بقايا الجنوب القديم: كان الكريب ميرتيل في حالة ازدهار ؛ في حانة النبيذ ، غنى رجل يرتدي قبعة من القش في لويزيانا فيري تيل. من على سطح بار أنيق يسمى Social Lounge ، بدت الغيوم هادئة مقابل سماء برتقالية شاحبة. كنت مليئا بإحساس غريب بالخسارة.

ليس من السهل قول ما يجعل الجنوب كجنوب ، لكن صورة تتبادر إلى الذهن. إنها جدتها ليرا البالغة من العمر 87 عامًا وتعمل في حديقتها. كانت تدفع عربة يدوية بينما كنا نتجاوزها ؛ تحت قبعتها المرنة ، كان وجهها محمرًا. كان هناك شيء قوي حولها ، غير قابل للكسر ، ولكنه أنثوي بطريقة ما. أردت أن أقول مرحبًا ، لكن ريان قالت إنها ستتعرض للإهانة عند مقابلتي في مثل هذه الحالة. اعتقدت أن هذا هو الجنوب: قاسي مثل المسامير ، لكنه مغمس في العسل.

شربت كوكتيلًا مملوءًا بالريحان ، وأعادني إلى السطح حيث كنت جالسًا. شعرت كما لو أنني لمحت جوهر الجنوب ، ثم غابت عنه. مرت في رأسي أغنية قديمة: شيء عن شاب اسمه فيرجيل كاين. فقط خذ ما تحتاجه واترك الباقي ، لكن ما كان يجب أن يحصلوا على الأفضل أبدًا.

ورقة الغش على الطريق

يوم 1 ناشفيل

Edley’s Bar-B-Que مفصل شواء مشهور بجدارة - لا
يجب تفويتها. edleysbbq.com ؛ مقبلات من 6 دولارات إلى 23 دولارًا .

بار الدفيئة بار مميز تمامًا في منطقة جرين هيلز. thefoodcompanynashville.com .

شائعات الشرق اطلب الكوكتيلات المصنوعة يدويًا في هذا البار الأنيق في شرق ناشفيل الرائع. rumourseast.com .

404 فندق بوتيك أنيق في وسط المدينة. the404nashville.com ؛ يتضاعف من 305 دولارات .

3 كرو بار بار غطس كلاسيكي شرق ناشفيل. 3crowbar.com .

اليوم الثاني تشاتانوغا

شركة كلومبيس آيس كريم ابحث عن فرع من سلسلة الآيس كريم الحرفية الرائعة في تشاتانوغا. clumpies.com .

كلايد في ماين الطهي الجنوبي القاسي ، بما في ذلك تخصصات انسداد الشرايين مثل لحم الخنزير المقدد المسكر. clydesonmain.com ؛ مقبلات من 9 دولارات إلى 24 دولارًا .

اقرأ البيت فندق تاريخي مميز في بلدة قليلة الخيارات قليلاً. thereadhousehotel.com ؛ يتضاعف من 129 دولارًا .

مقهى توبيلو العسل مطعم جنوبي مفعم بالحيوية يقدم المأكولات الإقليمية مثل البامية المقلية والحصى. tupelohoneycafe.com ؛ مقبلات من 8 دولارات إلى 26 دولارًا.

اليوم الثالث سموكي ماونتينز

مزرعة بلاك بيري يشتهر هذا المنتجع الفاخر بالقرب من جبال سموكي بأطعمة محلية ممتازة. blackberryfarm.com ؛ يتضاعف من 845 دولارًا ، بما في ذلك بعض الوجبات.

يوم 4 بيجون فورج

دوليوود تتميز مدينة ملاهي Dolly Parton اللذيذة في Pigeon Forge بجولات مثيرة مرعبة وتركيزًا مفاجئًا على التاريخ والثقافة. dollywood.com .

منتجع Dollywood’s DreamMore فندق معاصر مملوك لدوللي بارتون تم بناؤه خصيصًا لزوار دوليوود. dollywood.com/resort ؛ يتضاعف من 159 دولارًا .

يوم 5 أشفيل

مبيت وإفطار Hill House ستجد ديكورًا فريدًا ووجبة إفطار من الدرجة الأولى معروضة في هذا المبيت والإفطار الجذاب. hillhousebb.com ؛ يتضاعف من 175 دولارًا.

الصالة الاجتماعية كوكتيلات رائعة وبيرة محلية وأطباق صغيرة
على سطح كبير. socialloungeasheville.com .

12 عظمة دخان بقعة شواء منقطعة النظير في منطقة ريفر آرتس في آشفيل. 12bones.com ؛ مقبلات من 5 دولارات إلى 22 دولارًا.