لقد انتشر الربيع في جميع أنحاء العالم ، ومن حوض المد والجزر في واشنطن العاصمة . ل حديقة أوينو في طوكيو ، كانت أزهار الكرز معروضة بالكامل. بالطبع ، مع انتشار جائحة COVID-19 المستمر ، لا تتاح للعديد من محبي الطبيعة فرصة زيارة الأزهار شخصياً هذا العام ، لكن هذا لا يعني أنه لا يزال بإمكانك إحضار سحر أزهار الكرز إلى منزلك - أسلوب كوكتيل.
روكو جين ، وهو محلج يدوي مقطر في اليابان ، يتم تصنيعه باستخدام ستة نباتات عالية الجودة 'يابانية بشكل فريد ، وبالتالي ، يفهمها الحرفيون اليابانيون بشكل أفضل' ، وفقًا للعلامة التجارية. جزء من منزل سنتوري ، صانع أرواح ياباني تأسس عام 1899 ، يتم حصاد نباتات Roku فقط في الموسم المناسب ، وأحد هذه النباتات هو أزهار الساكورا.
كوكتيل وردي في كوب كوبيه بجوار زجاجة من Roku Craft gin ، وأزهار الكرز متناثرة حول الطاولة الائتمان: إميلي أردن ويلز من فن الطهو
تم صنع Roku Gin في 'مشغل الخمور' في Suntory ، حيث يتم تقطير النباتات بشكل منفصل في واحد من أربعة أواني فريدة 'لاستخراج أفضل نكهة والحفاظ على خصائصها الفردية.' كما يشرح سنتوري ، 'يتم استخلاص الرائحة الرقيقة لزهر الكرز من خلال التقطير بالتفريغ في صور ثابتة من الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، في حين يتم تحقيق النكهة العميقة لليوزو عن طريق التقطير في قطع من النحاس. كل هذا ليقوله ، هذا الجن الحرفي يجلب حقًا نكهة موسم الساكورا إلى الحياة.