وسط البلد، إيتون دي سي يجمع بين الضيافة الحديثة والتغيير الاجتماعي في هيكل أسود أنيق صممه Gachot Studios. بينما أماكن الإقامة المشاعر المريحة (تخيل مشغلات الأسطوانات من Victrola ومصابيح الملح في جبال الهيمالايا والمراتب العضوية) و باقة إقامة عطلة نهاية الأسبوع تجعل الإقامة في أكثر من سهلة ، أطباق العالم (مثل لحم الخنزير الخدين لومبيا و Gullah shrimp perloo) في American Son by Tim Ma تستحق الزيارة تمامًا.

في Dupont Circle ، ما هو قديم جديد مرة أخرى فندق ماديرا . على الرغم من أن الفندق كان موجودًا منذ عقود ، فقد كشف النقاب عن عملية تجديد شاملة. الآن ، الغرف جيدة التهوية وواسعة للغاية (اطلب واحدة بها شرفة) مع ألوان غير متوقعة ، بينما مطعم الفندق يراعة لا تزال موطنًا لواحدة من أفضل الأوقات السعيدة في المدينة.

أين تأكل وتشرب

كولومبيا هايتس تأكل بقلم الشيف جيمس وزنوك مكرس للمطبخ الماليزي ، وهو أحد أكثر المطاعم التي افتتحت إثارة منذ سنوات. نظرًا لأن الطهي يتأثر بشدة بالصين والهند وتايلاند المجاورة ، فقد تبدو الأشياء في البداية مألوفة مع النكهات والتوابل الجريئة وعامل الجاذبية العالية - Char kway teow ، على سبيل المثال ، يتميز بنودلز الأرز المقلية المالحة مع الصينية النقانق وبراعم الفاصوليا - لكن لن يمر وقت طويل قبل أن تدرك أن ما تواجهه هو تجربة فريدة حقًا.

في بامي في نيفي يارد ، يقوم الطهاة المحبوبون جيرالد أديسون وكريس مورغان (سابقًا من ميدان) بترك بصمتهم مرة أخرى مع الطعام الكاريبي النابض بالحياة. يعتبر الدجاج غير المقبول والماعز بالكاري إلزاميًا (ونموذجيًا) ، ويقتران تمامًا بجوانب Bammy التي تحمل الاسم نفسه ، وهي خبز جامايكي مسطح ، ومهرجان ، فطيرة خبز الذرة الحلوة. ولكن لشيء مختلف ، جرب Saltfish Buljol ، وهو مزيج شهي من سمك القد والطماطم والفلفل الذي يتم تقديمه عادةً على الإفطار في ترينيداد. بما أنك في المنطقة ، يمكنك التنزه على الأقدام إلى ماه زي ضهر ، فرع من مخبز نيويورك الشهير لأمبر أحمد. مثل الموقع الأصلي ، يقدم هذا الموقع جميع حلويات أحمد المميزة: ألواح ماه زي ضهر ، وملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، وكعك البريوش الذي لا يقاوم.

السوشي عالي الجودة منتشر في عاصمة الأمة ، لكن Union Market يا كو لا يزال عنصرًا أساسيًا في المدينة بتصميمها الصناعي المذهل (فكر في الأسقف المرتفعة ، ومجاري الهواء المكشوفة ، واللمسات الخرسانية) والدوران الإبداعي على المأكولات البحرية النيئة (مثل الكمأة ponzu والسلمون Usuzukuri المغطى بالواسابي) للشيف Uugan Uga. مطوي بعيداً في CityCenterDC الفاخرة سنترولين ، حيث أتقن الطاهي الشهير إيمي براندوين المعكرونة المصنوعة يدويًا بشكل بسيط وأنيق. (بابارديلها الأبيض المكسو برقبة الراغو أمر لا بد منه). في مزاج لشيء غير رسمي؟ ثم توجه إلى Piccolina من Centrolina عبر الزقاق للبيتزا والسندويشات الريفية. ولمشروبات تيكي والمشاعر الشاطئية ، قم بزيارة إلى The Wharf شركة تيكي تي إن تي وبوتوماك للتقطير . يمتلك تود ثراشر - الذي يقوم أيضًا بتقطير العديد من شراب الروم في الموقع - مساحة رائعة مستوحاة من الجزيرة من ثلاثة طوابق وفناء حتى يتمكن الضيوف من الانتشار والراحة.

إذا كنت تتطلع إلى البقاء في حي واحد ، اجعله شو. منذ الافتتاح في عام 2015 ، ذا دابني أنشأت نفسها كواحدة من أفضل تجارب تناول الطعام في المدينة. بقيادة الشيف Jeremiah Langhorne ، يطلق المطبخ العديد من الأطباق من قائمة طعامه المتغيرة باستمرار - والتي تسلط الضوء على مكونات فريدة من نوعها في وسط المحيط الأطلسي ، مثل Chesapeake Rockfish و Autumn Olive Farms - على موقد ضخم يعمل بالحطب. حنين الأجرة الفرنسية؟ احجز طاولة في Cedric Maupillier سهل الاستخدام . نظرًا لأن الأمر كله يتعلق بالحفاظ على كل شيء حيويًا وودودًا (كما يوحي الاسم) ، فإن القائمة مليئة بحساء البصل الفرنسي الذي يرضي الجماهير ، Boeuf Bourguignon ، و Coq Au Vin. لن تجد برجرًا أفضل ، صدق أو لا تصدق ، لحم بالجبن ، من الإصدارات التي تم طهيها بواسطة ستيفن ستار الشب روبرت أيكنز في غوستبرغر ، مفهوم الوجبات الجاهزة نفد من مطعم Oaxacan اسبيتا المطبخ. للحصول على نهاية مثالية ليومك ، من الصعب القيام بذلك كل الأرواح . حفرة مائية في الحي من قبل المحاربين القدامى في مجال الضيافة ديفيد باتيستا وجوانا برادي ، إنه سهل على المحفظة ويسهل قضاء ساعات فيه.

أين تتسوق

لا يوجد نقص في تجارة التجزئة للعلامات التجارية الكبيرة في عاصمة الدولة ، ولكن نظرًا لأنه من الضروري دعم الشركات الصغيرة الآن - تسوق محليًا. توجه أولاً إلى توريد ثابت في The Yards. يدعم بوتيك نمط الحياة الذي تبلغ مساحته 3000 قدم مربع برعاية Virginia Arrisueño العلامات التجارية المستقلة ذات التوجه الإبداعي من جميع أنحاء البلاد. اعتبرها متجرًا واحدًا لكل شيء تقريبًا ، من أقنعة الوجه إلى هدايا هووسورمينغ الفريدة. إعادة على الاعتقاد البسيط بأن رعاية النباتات يمكن أن تكون شكلاً من أشكال الرعاية الذاتية. بالإضافة إلى تخزين جميع أنواع المساحات الخضراء ، تدعم الواحة الصغيرة التعليم حتى تتمكن أنت ونباتاتك من العيش حياة طويلة وصحية. في ضحك ، المجوهرات مصنوعة يدويًا من قبل المالكة سارة بايوت وهي لا تبدو جميلة فحسب ، بل تمول أيضًا تعليمًا لمدة شهر لطفل واحد. لإثبات أن الأسلوب الرائع والاستدامة يمكن أن يسيران جنبًا إلى جنب ، اجتمعت أربع صديقات من أنحاء مختلفة من العالم معًا لفتح تحية في أكتوبر 2018. كل قطعة تباع هنا ، من سترات Kente Gentlemen إلى أكواب Utilitario Mexicano ، تم اختيارها بعناية لتبدو حادة الآن وعلى نفس القدر من الأهمية ، لسنوات قادمة.