قضيت كل ليلة سبت أحد أيام الصيف أعمل مضيفة في مطعم نورث إند. في إحدى الأمسيات ، أخبرني المالك - رجل بوسطن صعب الحديث ، ولد وترعرع بابتسامة نادرة - أن أرفض عميلًا يقترب لأنه كان لدينا قواعد لباس. كان الرجل المعني برجًا يبلغ ارتفاعه 6 أقدام ، يتجول كما لو كان يمتلك المكان. عندما أخبرته بالحكم ، نظر إلي وكأنني أهان والدته.

بوبي! هل أعطتك وقتا هاديا؟ خرج المالك من السيارة وصفق للرجل على ظهره ، ضاحكًا على مزحه الهستيري. أدركت أن هذه كانت طريقته القياسية القاسية في إخباري ، مرحبًا بك في العائلة!

The North End هي عائلة إيطالية كبيرة وصاخبة ، بصوت عالٍ ودرامي وتصر على تناول المزيد. إنه أقدم حي في المدينة ، غارق في أصول غنية ، والوصفات هي حقًا كيف اعتادت أمي صنعها ، لأن نصف الوقت ، أمي هي رئيسة الطهاة. تعال واجلس واستمتع بقائمة أفضل المطاعم الإيطالية في المنطقة. ب فوق الشهية!

تبحث عن المزيد من المطاعم في بوسطن؟ اقرأ دليل مطعم T + L: بوسطن.

كارميلينا

من الصعب اختيار دخول واحد فقط من قائمة النكهات في كارميلينا ، مع عناصر مثل الفستق الحلبي ، والمعكرونة مع المحار ، ومعكرونة كارميلينا التي تحمل الاسم نفسه من بين الخيارات. لا توجد قائمة حلويات ، لذلك بعد العشاء ، يمكنك الاستمتاع بالجيلاتي في مطعم Gigi Gelateria القريب أو تناول القهوة والحلويات في Modern Pastry Shop.

عائلة جيورجيوس

يمكن أن يكون هذا المطعم بمثابة دراسة حالة في تناول الطعام المقسم بسخاء على الطراز العائلي. أكلة بلا خوف ، أتحداك أن تقابل تحدي ليل آيلز - ثلاثة أرطال من جنوكتشي محلي الصنع ، وأربع شرحات دجاج ، وبروكلي في صلصة فودكا وردية. إذا انتهيت من الوجبة بمفردك ، فأنت تمشي في الخارج بقراءة قمزة ، وأكلت الطبق!

جياكومو

يقدم مطعم Ristorante هذا ، الذي لا يحتوي على كماليات ، والمخصص للنقود فقط بعضًا من أفضل الأطعمة الإيطالية الأصيلة التي ستجدها في بوسطن ، وثق بنا ؛ إنه يستحق الانتظار. لم يعدوا يأخذون الحجوزات ، لذلك يبدأ الخط في الالتفاف حول الكتلة حتى قبل فتحها. تعال مستعدًا بعد كوب من Chianti من مكان قريب محل النبيذ .

تراتوريا مونيكا

تعلم باتريك وفرانك ميندوزا ، مالكو تراتوريا ونورث إندرز مدى الحياة ، كل ما يعرفونه في المطبخ من والدتهم ، مونيكا. خمسة وعشرون طاولة معبأة في حفرة من الطوب الأحمر في الجدار ، لذلك تحدث عند الطلب من قائمة المقبلات (بروشيتا ، أرانسيني ، كالاماري) ، والباستا محلية الصنع (يوصى بشدة بالكابيليني) ، والمقبلات التقليدية (بيكاتا الدجاج ، لحم العجل).

سعر

سميت على اسم القرية الجبلية القديمة في إيطاليا حيث ولدت جدة المالك ، وتعكس القائمة النكهة القوية الطازجة والتحضير البسيط لمطبخ العالم القديم. اطلب زهور الكوسة ، مع البانسيتا وعصيدة من دقيق الذرة والطماطم المشوية. اتبعها بقطع لحم الضأن التي تقدم جنبًا إلى جنب مع القرنبيط والربيع المخلل والبطاطا المشوية أنهِ وجبتك مع أمارو ، مشروب كحولي عشبي حلو ومر ونهاية سعيدة.