هناك دائمًا اتجاه جديد للطعام يبدو أنه يكتسح الإنترنت. تذكر عندما كيك هل كان كل الغضب؟ أجبان قوس قزح المشوية؟ ماذا عن كرونوت ؟ لكن بعض الوجبات أكبر من الاتجاهات. ويمكن العثور على بعض هذه الأطباق الخالدة في عدد قليل من أقدم المطاعم في العالم.

في وقت يبدو فيه أن المطاعم تأتي وتذهب مع المواسم ، هناك عدد قليل من النجوم البارزين الذين صمدوا بطريقة ما أمام اختبار الزمن. ونحن لا نتحدث عن بضعة عقود - نحن نتحدث عن القليل قرون .

خاض NetCredit ، وهو مزود خدمات مالية ، في المياه التاريخية وأنشأ قائمة بـ أقدم المطاعم في أكثر من 115 دولة. للوصول إلى استنتاجها ، استخدموا ببساطة المؤهل القائل بأن المطعم 'لا يزال يخدم اليوم' ، مما يعني أنه كان من الممكن أن يكون قد تغير من أيدي أو أسماء أو خضع للتجديدات منذ يوم افتتاحه. ثم نظر الفريق في السجلات والبيانات التاريخية لإضفاء الطابع الرسمي على قائمته لأقدم 10 مطاعم في العالم.

يأتي مطعم Honke Owariya في المرتبة العاشرة ، وهو يقدم الطعام في اليابان منذ عام 1465. وفقًا لـ NetCredit ، فقد اشتهر منذ فترة طويلة بصنع سوبا المصنوع من الفطر والبيض والروبيان تمبورا وعشب البحر والكراث ودايكون.

احتل فندق Gasthof Löwen في ليختنشتاين المرتبة التاسعة في القائمة. لقد تم تقديم لحم العجل 'على طريقة زيورخ' بالخضروات منذ عام 1380.

ثامن أقدم مطعم في القائمة هو The Sheep Heid Inn ، ويقع في اسكتلندا. لقد تم تقديمه إلى شرائح اللحم والفطر المحمص منذ عام 1360 وتبعه عن كثب سابع أقدم مطعم ، La Couronne في فرنسا ، والذي كان يقدم البط ، والمحمص ، والفطر منذ عام 1345.

في عام 1273 ، افتتح سادس أقدم مطعم ، Piwnica Świdnicka في بولندا ، أبوابه لتقديم البيروجي التقليدي. وفي عام 1198 ، تم افتتاح خامس أقدم مطعم ، The Brazen Head في أيرلندا ، لتقديم السجق والهريس.

في رابع أقدم مكان يقع Ma Yu Ching's Bucket Chicken House في الصين ، والذي قدم لأول مرة دلاء من الدجاج في عام 1153. قبل بضع سنوات فقط في عام 1147 ، بدأ ثالث أقدم مطعم ، The Old House in Wales ، في إطعام الفطائر للعملاء. رقائق البطاطس والبازلاء.

في عام 1146 ، قام ثاني أقدم مطعم ، Wurstkuchl في ألمانيا ، بطهي النقانق ومخلل الملفوف. في حين أن جميع هذه الأماكن لها بالتأكيد تاريخ غني (ولذيذ) ، لا يوجد أي منها يضاهي طول شارع سانت بيتر ستيفتسكيوليناريوم في النمسا ، والذي افتتح طريقه في عام 803 وقدم تافيلسبيتز (لحم بقري مسلوق مع تفاح مفروم وفجل). وضع NetCredit عمر المطعم في منظوره الصحيح عندما كتب أنه يخدم 'كلاً من Wolfgang Amadeus Mozart و Clint Eastwood'.

تبحث لتناول العشاء في أقدم مطعم في الولايات المتحدة؟ يمكنك ، من خلال التوجه إلى نيوبورت ، رود آيلاند ، وإجراء الحجز في حانة وايت هورس ، الذي افتتحه قرصان اسمه ويليام مايز في عام 1673. بالتأكيد ، قد لا يكون قديمًا مثل الآخرين ، ولكن بصفتي شخصًا نشأ على بعد أميال قليلة من المطعم ، يمكنني أن أخبرك أنه لذيذ تمامًا.

تحقق من القائمة الكاملة لأقدم المطاعم في العالم ، جنبًا إلى جنب مع جميع الأبحاث التي أجريت في هذا المشروع الفريد ، هنا .