لا يوجد شيء مثل نصف لتر منعش في مايل هاي سيتي.
مثل مدن الساحل الغربي في بورتلاند وسياتل وسان دييغو ، تعد دنفر واحدة من أفضل الأماكن لاستكشاف مشهد تخمير الحرف الصاخب.
أسس Adolph Coors ، مؤسس Coors Brewery في Golden ، كولورادو ، أحد مصانع الجعة الأولى في الولاية - ولكن مع سيطرة الحظر على الأمة ، سرعان ما جف مشهد البيرة في كولورادو ، وفقًا لـ Visit Denver. بالطبع ، يمكن لمدن صناعة الحرفة الأخرى أن تحكي قصة مماثلة.
على الرغم من عودة التخمير مرة أخرى بعد إلغاء الحظر ، إلا أن صانعي المنازل لم يبدأوا حتى الثمانينيات من القرن الماضي في بدء أعمالهم التجارية المحلية الخاصة بهم ، وذلك بفضل قانون أقره الرئيس جيمي كارتر في عام 1978 والذي سمح للناس بالتخمير في منازلهم ، وفقا ل نقابة كولورادو برورز . أطلقت بعض مصانع الجعة الأولى في المدينة ، مثل Wynkoop Brewery ، اتجاه صناعة الجعة الصغيرة وأعطت بعض الشخصيات العامة البارزة في كولورادو بدايتها.
حاكم كولورادو الحالي وعمدة دنفر السابق ، جون هيكنلوبر ، هو في الواقع أحد مؤسسي Wynkoop ، التي تعتبر مؤسسة دنفر أساسية. تعتبر الولاية ، بشكل عام ، أرضًا خصبة لمصانع البيرة عالية الجودة ، وفقًا لنقابة كولورادو برورز.
اليوم ، تستضيف المدينة مهرجان Great American Beer ، حيث يمكن لمصنعي البيرة ومحبي البيرة على حدٍ سواء تذوق أفضل المشروبات الحرفية في البلاد ، وفقًا لـ Visit Denver.