في حين أن إيطاليا لا تُعرف بالضبط بكونها مرتعًا لتناول الكوكتيل ، إلا أن هناك مجموعة من المشروبات الرائعة التي تم اختراعها هناك. من سبريتز و Negroni الشهير إلى Bellini و Americano ، هناك الكثير من المشروبات الأصلية التي يمكنك تجربتها والتي لا علاقة لها بمشهد النبيذ الرئيسي في إيطاليا.

لكن مختبئة على مرأى من الجميع ، بين المقاهي وحانات النبيذ ، هناك في الواقع ثقافة كوكتيل فقاعات لها تاريخ طويل ومميز مع مستقبل أكثر إشراقًا. إليك بعض من أفضل وأقدم وأروع بارات الكوكتيل في إيطاليا.

تاريخي

بار هاري

معروف باختراع كوكتيل بيليني من قبل المحترم جوزيبي سيبرياني (نعم ، ال شبرياني) ، 'هاري بار' يقدم الكوكتيلات لعملاء راقين منذ عام 1931. مع موقع زاوية يطل على القناة الكبرى في البندقية ، اجتذب هاري شخصيات بارزة لا تشمل سوى إرنست همنغواي ، وترومان كابوتي ، وأورسون ويلز ، وغيرها الكثير.

شريط منخفض

افتتح في عام 1947 ، شريط منخفض هو عنصر أساسي في ميلانو يُنسب إليه الفضل في اختراع Negroni Sbagliato (المعروف باسم Negroni الخاطئ). هذا الإصدار مصنوع من بروسيكو بدلاً من الجن وقد تم اكتشافه بواسطة نادل مشغول للغاية يمسك الزجاجة الخطأ. يدعي باسو أيضًا أنه أول بار في المدينة يقدم المقبلات للعملاء المهووسين بالحيوية. سيجد الضيوف اليوم قائمة تحتوي على أكثر من 500 مشروب لإشباع أذواقهم.

البرانديسي

على الرغم من أنه يُعرف في الأساس باسم بار النبيذ ، البرانديسي هو في الواقع ، وفقًا لموسوعة غينيس للأرقام القياسية ، أقدم بار نبيذ على وجه الأرض يعود تاريخه إلى عصر النهضة. يقع البار في فيرارا شمال بولونيا ، وكان يتردد عليه عالم الفلك الشهير نيكولاس كوبرنيكوس وكذلك الرسام الإيطالي تيتيان. حتى أن البابا يوحنا بولس الثاني قد مر به للاحتفال بالذكرى الخمسمئة لميلاد كوبرنيكوس.

غامض

1930

صه ، بار الكوكتيل هذا في ميلانو سر. من الصعب الدخول. من الصعب العثور عليه. وهم يحبونها بهذه الطريقة. وعلى الرغم من أن هذا الكلام الخفي يجب أن يجعلك تفكر في عصر الحظر ، فإن المشروبات تبدو وكأنها من المستقبل. خلطات مدهشة مثل Llorona تمزج Casamigos tequila مع الفودكا والفانيليا والليمون واللبن الحامض وهواء الشوكولاتة المملح. أو اغتنم الفرصة في نسختهم من الطراز القديم الذي يجمع بين بوربون ميتشتر وأرواح لحم الخنزير المقطعة وشراب العلكة المدخن وقشور تشيميشوري.

اشرب كونج

مصنف رقم 45 في قائمة أفضل 50 بارًا في العالم ، اشرب كونج في روما هي أرض العجائب المليئة بالنيون من الكوكتيلات التي تستحضر بنفس القدر حي أكيهابارا المليء بالأنمي في اليابان والجودة المذهلة لنقرات الخيال العلمي في الثمانينيات. توصف قائمة المشروبات بأنها قائمة على 'النكهة والتركيز عليها بدقة ، لتعزيز مخطط الألوان المعقد المخبأ في حمضها النووي'. بغض النظر عما يعنيه ذلك ، فإن القائمة غير المفهومة تتضمن خريطة تقسم المشروبات إلى فئات نيومامي (النكهة الخامسة) ، هولوس (كل ما هو أخضر) ، كودامونو (كل شيء فاكهة) ، أعشاب وأعشاب (نباتية ومرة) ، وسكوشي (قليل من الكحول).

باب خلفي 43

بثلاثة مقاعد فقط بمساحة 43 قدم مربع ، باب خلفي 43 هي واحدة من أصغر البارات في العالم. هذه البقعة الصغيرة المخبأة في ميلانو تشتهر بالويسكي النادر والكوكتيلات الإبداعية والكثير من السرية. يختبئ النادل المقنع جاي فوكس بعيدًا تحت نافذة مشقوقة ويتطلب الدخول عادة كلمة مرور سرية.