يوجد في كيوتو معابد ، وأوكيناوا بها شواطئ ، وإيشيكاوا بها ساموراي ، وهاكوني بها جبل فوجي ، وطوكيو بها كل شيء. لكنها جزيرة هوكايدو ، وهي أقصى جزيرة في شمال اليابان ، حيث ستجد آفاقًا شاهقة وهادئة لا مثيل لها في أي مكان آخر في هذه الدولة الجميلة. لتصوير المناظر الطبيعية ، فكر في السويد أو النرويج: مساحات شاسعة من الأراضي الخصبة ، والغابات القديمة ، والمناخ البارد ، ومناظر المحيط ، وقليل من الناس. هوكايدو هي أيضًا مركز الزراعة وتربية الأحياء المائية اليابانية ، وطعامها لذيذ وطازج.

مع تبادل الدولار إلى الين بشكل أفضل من أي وقت مضى ، يعد الآن وقتًا رائعًا للزيارة. الرحلات على ANA ، إذا تم شراؤها خارج اليابان ، تبلغ حوالي 99 دولارًا ذهابًا وإيابًا من طوكيو. بالإضافة إلى ذلك ، كل موسم في هوكايدو جميل مثل الموسم التالي. الصيف منسم ورائع. الخريف له ألوان متوهجة. الشتاء لديه أفضل التزلج على الجليد في آسيا. والربيع؟ وقت إزهار الكرز.

إذا ذهبت: ضع في اعتبارك أنه على الرغم من توفر وسائل النقل العام ، إلا أنها ليست واسعة النطاق كما هو الحال في بقية أنحاء اليابان. أفضل رهان هو استئجار سيارة والاستعداد للقيادة على الجانب الأيسر من الطريق. الخبر السار هو أن الطرق في هوكايدو غير مزدحمة ، والسائقون مهذبون ، وحدود السرعة على الطريق السريع عمومًا لا تتجاوز 50 ميلاً في الساعة. (تلميح: احصل على إيجار باستخدام GPS يتحدث الإنجليزية!)

يحتاج لمزيد من الإقناع؟ فيما يلي عشرة أسباب أخرى لزيارة هوكايدو:

التنزه

مع ستة المتنزهات الوطنية على الجزيرة ، ستتمتع بالمتعة وأنت تمشي في مسارات طويلة غير مقيدة. يقدم جبل يوتي ، الذي يشبه جبل فوجي (والمعروف شعبياً باسم إيزو فوجي ، بعد اسم السكان الأصليين لهوكايدو ، إيزو) عدة مسارات للوصول إلى القمة. إذا كان لديك عشر ساعات ، افعلها. للقيام برحلة أقل طموحًا ، يمكنك الاستمتاع بالمشي لمسافات طويلة على تضاريس مسطحة نسبيًا عبر غابات هائلة من أشجار البتولا - يتناقض اللحاء الأبيض بشكل جميل مع أعشاب الخيزران الطويلة.

يقع منتزه شيكوتسو تويا الوطني الرائع بالقرب من العاصمة سابورو ، والذي يوفر أماكن إقامة تتراوح من الفخامة إلى التخييم. ستجد هنا بحيرة تويا ، وجبل يوتي ، ونوبوريبيتسو ، والتي تعد موطنًا لوادي الجحيم ، وهو مضيق خالي من الكبريت يعج بالفتحات البركانية النشطة ، والسخانات ، والجداول والبرك التي تكاد تغلي. يمكن لمزيد من المتنزهين المتمرسين السفر إلى الجزء الشرقي من هوكايدو لزيارة متنزهات شيريتوكو ودايسيتسوزين الوطنية النائية والمذهلة. أحضر مناظير: غابات هوكايدو هي موطن لأنواع عديدة من الطيور. تملأ الدببة والثعالب البنية المنطقة أيضًا - يمكن أن تكون الدببة عدوانية ، وينصح المتنزهون بالابتعاد.

مزارع الفاكهة

هوكايدو هي موطن لأفضل مزارع الماشية والألبان والفواكه والخضروات في اليابان ومنتجي أفضل أنواع النبيذ والأجبان فيها. يمكن للزوار التوقف عند مزرعة لقطف الفاكهة أو الاختيار من بين المعروضات في مزارع مرتبة بشكل جميل ، مثل الكرز الرائع المباع في المزارع العائلية الصغيرة في نيكي - امتداد طويل من الأراضي المسطحة في غرب هوكايدو - خلال شهر تموز (يوليو). يتم ترتيب الفاكهة ذات اللون الأحمر الداكن في صفوف ، وتتفاوت الأسعار حسب مستوى الكمال. لن تتذوق كرزًا أفضل: جلد مشدود ، لاذع على اللسان ، ولمسة نهائية حلوة ومثيرة.

سمك و مأكولات بحرية

مع المياه الباردة والنظيفة لبحر اليابان والمحيط الهادئ التي تدور حولها بشراسة ، تنعم هوكايدو ببعض من أفضل الأسماك والمأكولات البحرية على وجه الأرض. يتم تقديم قنفذ البحر وسرطان البحر والحبار والسلمون والمحار في هوكايدو في مطاعم راقية في المدن الجنوبية ، ولكن تناولها طازجًا على الجزيرة تجربة لن تنساها. سمك السلمون رو ( إيكورا ) هو تخصص هوكايدو ، وستجده مقدمًا في قطع صغيرة فوق حبات الأرز ، مع أعشاب بحرية جافة لتجميع كل شيء. قد يرغب عشاق السلطعون (كاني) ، وهو أيضًا علاج محلي ، في ملاحظة مهرجان السلطعون المشعر الذي يقام هنا كل شهر يونيو.

شبابيك

مع فصول الشتاء الطويلة والقاسية والثلجية ، هذه المنطقة هي مركز رامين اليابان. على عكس الجنوب ، حيث رامين هو طعام الطلاب ، في هوكايدو يُقدَّر حساء المعكرونة باعتباره ترياقًا لذيذًا لأشهر درجات الحرارة المنخفضة وظلام الظهيرة. إنه طعام الروح في هوكايدو. تعد الجزيرة أيضًا مصدر kombu الياباني (عشب البحر المجفف) ، وهو عنصر أساسي لصنع مرق الرامين ، لذا فإن عمق النكهة الموجود في التكرارات المحلية للطبق فريد من نوعه. يوجد في كل قرية وبلدة ومدينة في هوكايدو عدد من مفاصل الرامن. اجلس على منضدة واطلب بيرة باردة واختر بين مرق مالح أو حار أو فول الصويا أو ميسو مع جمبري تمبورا أو خضروات أو لحم خنزير مطهو ببطء. مقابل 8 دولارات تقريبًا ، ستترك متجددًا.

ويسكي

يفوز الويسكي الياباني بالمسابقات الدولية ، ولسبب وجيه: فهو سلس ، مصقول ، ولذيذ للغاية. كانت مصانع التقطير في البلاد موجودة منذ قرن من الزمان. اليوم ، لا يتوفر ويسكي الشعير العادي إلى حد كبير في متاجر البيع بالتجزئة ، ولكن يمكن عادةً أخذ عينات منه في الحانات والمطاعم. إذا كنت ترغب في إحضار زجاجة من الويسكي معك إلى المنزل ، فابحث عن أنواع الويسكي المخلوطة أو الجديدة التي تنافس نظيراتها الأكبر سنًا. يقع معمل تقطير Nikka في Yoichi ، وهو مجمع مترامي الأطراف من المستودعات والمتاحف والمطعم والمتجر للهدايا التذكارية حيث يمكنك التقاط زجاجات صغيرة من الشعير الفردي بالإضافة إلى الويسكي السنوي. إنه يستحق الزيارة.

كومبو

Kombu ، أو عشب البحر ، هو عنصر أساسي في داشي ، المرق الياباني الذي يستخدم لصنع الحساء من جميع الأنواع ، وأفضلها يأتي من شواطئ هوكايدو. يتم حصاد kombu يدويًا وتجفيفها لأسابيع أو شهور أو سنوات ، ويمكن أن يكون لها نكهات عميقة ومميزة ومعقدة لدرجة أن بعض المطاعم لديها ساقي كومبو يختار النوع الذي يجب استخدامه ولأي غرض. (كما هو الحال مع النبيذ ، يعد الموقع مهمًا عندما يتعلق الأمر بعشب البحر: المناطق المختلفة من هوكايدو حيث يتم حصاد الكومبو تشبه مناطق زراعة العنب وإنتاجه في فرنسا.) قم بزيارة متحف هوكايدو كونبوكان في توجيشيتا ، وهي بلدة صغيرة في هوكايدو الغربية ، لكومبو التمهيدي.

أوتارو

على الساحل الشمالي لغرب هوكايدو ، تشتهر أوتارو بقناتها الطويلة التي تصطف على جانبيها المباني الحجرية الرائعة التي كانت تؤوي تجار الرنجة ، ولكنها الآن موطن للمقاهي والمطاعم والمحلات التجارية. تتمتع المدينة بأكملها بمظهر غير عادي: روسية أكثر منها يابانية ، وصناعية أكثر منها ريفية ، لكنها لا تزال لا تُنسى. انطلق بالسيارة شرقًا من Otaru على طول الطريق الساحلي للحصول على منظر مذهل للمنحدرات البارزة في المياه الهائجة لبحر اليابان.

التزحلق

مع تساقط ثلوج سنوي يبلغ 45 قدمًا (تقرأ ذلك بشكل صحيح!) والهواء البارد الذي يهب من سيبيريا الذي يحافظ على المسحوق جافًا بشكل ملحوظ ، فإن التزلج في هوكايدو مذهل. توفر الجبال الساحلية العديد من المنحدرات والحفريات الكبيرة والمسارات غير المزدحمة. لقضاء يوم على المنحدرات ، استمتع بوعاء بخار من رامين ونقع طويلاً في أحد أحواض المياه الساخنة في الهواء الطلق في أحد منتجعات المنطقة.

ريوكانات

بيوت الضيافة اليابانية التي غالبًا ما تحتوي على حمامات مشتركة ، يمكن أن تأتي ريوكان في العديد من الأساليب المختلفة. يقع بعضها في مبانٍ ضخمة عالية الطوابق مع مئات الغرف حرفيًا ، وبوفيه كل ما يمكنك تناوله ، وعشرات العائلات الصاخبة والمتحمسة التي تتسابق في أردية تقليدية ( يوكاتا ) بين تغطية الطعام والاستحمام من الكوع إلى الكوع. (نوع من النسخة اليابانية من Club Med ، ولكن مع المعكرونة.)

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون تجربة منخفضة المستوى ، هناك نوع آخر من الريوكان: فنادق صغيرة وهادئة للغاية تقدم طعامًا راقيًا (عادةً ما يكون متعدد الأطباق كايسيكي وجبات الطعام) ولا تقدم الكثير لتفعله باستثناء أخذ حمامات طويلة وساخنة وقيلولة والتأمل في الحياة. إنه ما يسميه أحد مالكي ريوكان الشهير بالعودة إلى العدم ، وهي تجربة يابانية نادرة وعلى وجه التحديد. ثلاثة من أفضل المطاعم في هوكايدو هي Zaborin ، التي افتتحت في يونيو وتقدم نظرة حديثة على التقاليد ؛ Takinoya ، ريوكان المدرسة القديمة مع مناظر شجرية رائعة وحمامات خارجية بيضاء كالحليب تفوح منها رائحة الكبريت ؛ و Kuramure ، مفهوم عالي التصميم.

عند زيارة فندق ريوكان ، ضع في اعتبارك ما يلي: اللغة الإنجليزية محدودة في معظم ريوكان ، والغرف عادةً يابانية (تنام على فوتون على الأرض) ، والقوائم هي omakase (اختيار الشيف) ، ولا يتم تقديم الغداء ، ويمكن للوشم تكون أسبابًا لحظرها من الحمامات.

سابورو

على عكس مدينة كيوتو التقليدية أو طوكيو المزدحمة للغاية ، تتمتع سابورو ، عاصمة هوكايدو ، بأجواء مريحة. اكتشف قفزة التزلج المذهلة من دورة الألعاب الأولمبية الشتوية لعام 1972 ، ومجمع ضريح شنتو الهائل في ماروياما. حدائق وسط المدينة جميلة ومطاعم المدينة من الدرجة الأولى ومتنوعة. استمتع بالبرغر والبطاطا المقلية في Brooklyn Parlor ، أو رامين في أي عدد من الأماكن ، أو بعض من أفضل ياكيتوري في اليابان (بالإضافة إلى مجموعة ممتازة من النبيذ الفرنسي) في Shiro. العديد من الفنادق لديها أسعار جيدة. يعد Sapporo Grand Hotel أحد أفضل الفنادق ، وهو أول منشأة على الطراز الغربي في المدينة.

• وسط مدينة ديزني يحصل على مطعم إنديانا جونز
• أفضل المنتجعات العائلية الشاملة
• تم العثور على 11 شيئًا مذهلاً في غرفة فندق المستقبل