قد يكون الطهي في نار المخيم المفتوح أمرًا ممتعًا ومغامراً وجديرًا بالأنستغرام ، لكن الوقت مناسب وعملي؟ ليس كثيرا. لحسن الحظ ، صعدت المواقد الحثية المحمولة إلى الحلبة ، وجلبت معها مجموعة من مزايا توفير الوقت والمال - وتغيير لعبة الطهي من أجل المعسكر والمسافرين في كل مكان.

على عكس العديد من مواقد الطهي التي تعتمد على اللهب الحارق للغاز لتوفير الحرارة ، فإن مواقد الحث بدلاً من ذلك استخدام الحث المغناطيسي - ملف معدني يتم التحكم فيه إلكترونيًا داخل الجهاز - لتسخين وعاء الطهي مباشرةً ، بحيث يصبح القدر أو المقلاة نفسها موصلًا للحرارة. نظرًا لأن كل الحرارة محتواة داخل وعاء الطهي ولا تأتي من الخارج (مثل اللهب) ، فإن مواقد الحث تعمل عادةً على طهي الطعام بشكل أسرع وتوفير الوقت والطاقة في هذه العملية.

ميزة أخرى رائعة من مواقد الحث - ولماذا لا يمكنك ببساطة مقارنتها بألواح التسخين المحمولة العادية - هي أنها تبرد فور إيقاف تشغيل الجهاز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عدم وجود اللهب المكشوف يزيد بشكل مطمئن من عامل الأمان.

شيء واحد يجب مراعاته هو أن الأواني والمقالي التي تستخدمها في مواقد الحث يجب أن تكون مصنوعة من معدن مغناطيسي حديدي ، مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر. ما لم تكن تحتوي على طبقة مادة مغناطيسية في الأسفل ، فإن الأواني والمقالي المصنوعة من الألومنيوم أو الزجاج أو النحاس غير متوافقة مع مواقد الحث. اختبار سريع: إذا التصق مغناطيس الثلاجة بأسفل المقلاة ، فأنت على ما يرام.

أفضل المواقد الحثية المحمولة للسفر

لقد تصفحنا آلاف المراجعات من متسوقين حقيقيين للعثور على أفضل المواقد التعريفي المحمولة التي ستكون في متناول اليد في مجموعة متنوعة من المواقف. في حين أن هذه الأجهزة الصغيرة لا تحتاج إلى تفكير في السفر والتنزه والتخييم بسبب كفاءتها وسهولة استخدامها وقابليتها للحمل ، فإن هذا لا يعني أنها ليست مفيدة في المواقف الأخرى أيضًا. في الواقع ، يقول العديد من العملاء إنهم يستخدمونها كموقد رئيسي في منازلهم ؛ ناهيك عن أنها خيار رائع لغرف النوم وسكن الطلاب.

فيما يلي أفضل 10 مواقد حثي محمولة ، وفقًا لتعليقات العملاء.

• أفضل عموما: سطح طهي بالحث المحمول من دوكستوب بقوة 1800 واط
• أفضل وزن خفيف: NuWave Pic Flex التعريفي صفيحة ساخنة
• أفضل سليم: موقد الحث Sunpentown
• أفضل شعلة واحدة: سطح طهي هاملتون بيتش التعريفي الفردي
• أفضل شعلة مزدوجة: Cusimax موقد كهربائي محمول
• أفضل تفاخر: جودفول من كيوزينارت ون توب التعريفي وفيديو سوس
• أفضل مع وعاء : طباخ التعريفي Rosewill 1800 وات
• معظم التكنولوجيا العالية : دوكستوب جهاز استشعار LCD محمول يعمل باللمس
• أفضل مع قفل أمان للأطفال: موقد الحث المحمول iSiler
• أفضل مقاومة للخدش: Aobosi التعريفي موقد كوكتوب

الأفضل بشكل عام: موقد الحث المحمول Duxtop 1800W

مع أكثر من 4000 تقييم ممتاز من فئة الخمس نجوم على أمازون ، فإن سطح طهي بالحث المحمول من دوكستوب بقوة 1800 وات هي واحدة من أعلى المواقد الحثية المحمولة المتوفرة حاليًا. تتميز بـ 15 مستوى طاقة محددًا مسبقًا ونطاقات درجة حرارة ، وجهاز توقيت مدمج ، وشاشة LED واضحة ، ولوحة تحكم سهلة الاستخدام ، فإن أداة المطبخ المريحة والمدمجة هذه لا تحتاج إلى تفكير. كما أن لديها ميزة ذكية للكشف عن المقلاة لمزيد من الأمان: إذا اكتشفت أواني طهي ذات قاع غير مغناطيسي (أو لا شيء على الإطلاق) ، فستتوقف الحرارة تلقائيًا بعد دقيقة واحدة. كتب أحد المتسوقين 'يسخن بسرعة البرق ويوفر المزيد من التحكم'. أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من الغاز أو الكهرباء. أخف مما تعتقد ، مما يجعل إمكانية النقل سهلة. يبرد بشكل أسرع.

للشراء: amazon.com ، 73 دولارًا

أفضل وزن خفيف: طبق تسخين NuWave Pic Flex التعريفي

يبلغ طوله أربعة أرطال وبوصتين فقط ، وخفيف الوزن NuWave Pic Flex لوحة التعريفي الساخنة من السهل أن تحزم أمتعتك وتأخذها معك متى أردت تناول وجبة ساخنة أثناء التنقل. الحجم الصغير الملائم للسفر لا يعني أنه ليس قويًا ، على الرغم من أنه يحتوي على نطاق ضبط درجة حرارة واسع يصل إلى 500 درجة فهرنهايت ويمكن التحكم فيه بسهولة عن طريق شاشته الرقمية. تأتي مع مقلاة متوافقة مقاس 9 بوصات وتسخن بسرعة - يمكنها أن تغلي الماء في أقل من 90 ثانية - حتى تتمكن من الطهي برونتو. بينما يلاحظ العديد من المراجعين مدى نجاحها في المقطورات ومواقع التخييم ، فإن أحد العملاء يحبها كثيرًا لدرجة أنها تستخدمه بدلاً من الموقد في منزلهم ، مضيفين أنها 'أكثر دقة' وأن 'كل شيء يخرج مطبوخًا ولكن غير مطبوخ أو محترق.

للشراء: amazon.com ، 70 دولارًا

أفضل نحافة: موقد الحث Sunpentown

إذا لم يكن لديك مساحة كبيرة وتحتاج إلى سطح طهي يمكنك تخزينه بعيدًا وبسهولة بمجرد انتهائك من استخدامه ، فهو نحيف يزن 4.5 رطل موقد الحث Sunpentown هو أفضل رهان لك. تتيح لك الشاشة الرقمية الكاملة الأنيقة الاختيار بين أوضاع الطهي والتسخين ، إلى جانب سبعة إعدادات للطاقة و 13 إعدادًا لدرجة الحرارة تصل إلى 390 درجة فهرنهايت. كما أن لديها مؤقتًا مدمجًا ووظيفة التحكم باللمس ، بما في ذلك قفل التحكم باللمس لمزيد من الأمان. ذكر العديد من المراجعين مدى سرعة تسخينه ، مما يسمح لهم بطهي طعامهم بشكل أسرع وتجهيز وجبتهم في أي وقت من الأوقات. حتى أن أحدهم قال إنه يعمل 'أسرع مرتين' من الميكروويف.

للشراء: amazon.com ، 62 دولارًا

أفضل موقد فردي: موقد الحث الفردي من هاميلتون بيتش

صديقة للميزانية وموثوق بها سطح طهي هاملتون بيتش التعريفي الفردي هو موقد يعمل بالحث على موقد واحد من أمازون مع 10 مستويات تسخين وستة أوضاع للطهي - بما في ذلك القلي ، والسلق ، والطهي على نار هادئة. لوحة التحكم سهلة الاستخدام للغاية ، وسطحها الزجاجي الأملس يعني أن التنظيف هو مجرد مسح بقطعة قماش مبللة. علاوة على ذلك ، فإن أوضاع الطهي العديدة المضمنة في الجهاز تعني أنه يمكنك استخدامه لمجموعة متنوعة من الوجبات المختلفة. قال أحد المراجعين: 'أنا أستخدم هذا في العربة الصغيرة الخاصة بي ، إنه رائع'. طهاة جميلة وسهلة التنظيف وحزم للسفر. تحكم لطيف للغاية في درجة الحرارة ، تقريبًا بنفس سرعة الغاز.

للشراء: amazon.com ، 50 دولارًا (في الأصل 60 دولارًا)

أفضل موقد مزدوج: Cusimax موقد كهربائي محمول

فقط لأنك تسافر أو تخيم لا يعني أن الطهي يجب أن يقتصر على وجبات الطعام في وعاء واحد. بفضل الموقد المحمول Cusimax الذي يشتمل على شعلتين ، يمكنك تحضير طبقين مختلفين في نفس الوقت. يتم تسخينه في ثوانٍ ويحتوي على مقابض تحكم في درجة الحرارة سهلة الاستخدام لكل موقد. يوجد أيضًا إيقاف أمان تلقائي لمنع ارتفاع درجة الحرارة والحفاظ على درجة حرارة الجهاز المحددة. أكثر من 500 عميل تركوا الموقد المزدوج تقييمًا ممتازًا من فئة الخمس نجوم ، لذا يمكنك الوثوق في أنه سيعمل بسرعة وكفاءة وأمان. قال أحد المتسوقين في أمازون: 'يسخن موقد الأشعة تحت الحمراء بقوة 1200 واط بسرعة كبيرة مهما كانت درجة الحرارة المطلوبة'. 'إنه يسخن بشكل أسرع بكثير من مجموعة المطابخ الرئيسية بالحجم الكامل.'

للشراء: amazon.com ، 68 دولارًا (في الأصل 110 دولارات أمريكية)

أفضل تفاخر: Goodful By Cuisinart One Top Induction & Sous Vide

بسعر 150 دولارًا ، فإن جودفول من كيوزينارت كون توب التعريفي كووكتوب هو بالتأكيد أغلى اختيار في القائمة ، ولكنه يستحق ذلك وفقًا للمراجعين. مجهزة بتحكم مدمج دقيق في درجة الحرارة و 10 مستويات للطاقة ، لديك كل ما تحتاجه للشواء ، والقلي ، والقلي العميق ، والطهي البطيء ، وتحميص طعامك أثناء الاستمتاع بالأجواء الرائعة في الهواء الطلق. سطح الموقد مصنوع من زجاج كريستالي متين للغاية وسهل التنظيف ، بالإضافة إلى أنه مزود بأجهزة استشعار مدمجة لتحديد درجة حرارة أواني الطهي الخاصة بك. لكن الجزء الحقيقي الذي يستحق التفاخر هو أنه يمكن التحكم فيه من خلال تطبيق One Top ، والذي يمنحك أيضًا إمكانية الوصول إلى وضعي Sous-Vide و Recipe. كتب أحد المراجعين في ويليامز سونوما: `` أحب التنوع. 'وأنا أحب وظيفة المزامنة مع هاتفي الذكي.'

للشراء: williams-sonoma.com ، 150 دولارًا

أفضل مع وعاء: موقد طباخ التعريفي 1800 وات من Rosewill

مع ال طباخ التعريفي Rosewill 1800 وات ، لقد حصلت على جهاز صغير الحجم وبأسعار معقولة يجعل الموقد الحثي المحمول المثالي للبداية. مقابل ما يزيد قليلاً عن 50 دولارًا ، لن تحصل فقط على موقد يعمل بالتحكم باللمس بقوة 1800 وات من Rosewill ، ولكن ستحصل أيضًا على قدر 10 بوصة من الفولاذ المقاوم للصدأ لاستخدامه. تحدث عن صفقة! مع شاشة LED كبيرة وتصميم خفيف الوزن ، يأتي الموقد الخالي من الرتوش بثمانية إعدادات لدرجة الحرارة تصل إلى 450 درجة فهرنهايت ، وثمانية مستويات للطاقة ، ومؤقت مدمج وميزة قفل الأمان. شارك أحد عشاق RV على موقع أمازون: 'إنه يوفر لي [من] الاضطرار إلى إعادة ملء خزانات البروبان الخاصة بي لموقد طهي البروبان'. إنها خفيفة الوزن وسهلة التنظيف وتساعد المروحة الموجودة في الأسفل على منع ارتفاع درجة الحرارة. أنا أحب المقلاة أيضًا ، لقد كانت مكافأة رائعة.

للشراء: amazon.com ، 55 دولارًا

الأكثر تطورًا: Duxtop Portable Induction LCD Sensor Touch Cooktop

مع الخيارات الأعلى تصنيفًا والأكثر مبيعًا ، كانت Duxtop علامة تجارية رائدة في مجال الطهي التعريفي لأكثر من 10 سنوات - ولا تختلف هذه النسخة عالية التقنية التي تعمل باللمس من Duxtop. ال دوكستوب جهاز استشعار LCD محمول يعمل باللمس يحتوي على 20 مستوى من الطاقة ودرجة الحرارة مضبوطة مسبقًا - معروضة على شاشة رقمية تعمل باللمس بالكامل - حتى تتمكن من الطهي بعدة طرق بضغطة زر بسيطة. ومثل معظم أجهزة Duxtop ، يتمتع هذا الموقد الأنيق بآلاف التقييمات الإيجابية من العملاء الذين يشيرون إلى جودته وسهولة استخدامه. وصفه أحد العملاء السعداء بأنه 'بسيط ، ومصمم جيدًا ، وقوي جدًا' بينما قال آخر إنه 'أفضل موقد تعريفي مقابل المال.' إذا نفد هذا النموذج خلال زيارتك القادمة إلى أمازون ، فإن المتسوقين يؤكدون أنك ستكون أيضًا في أيد أمينة مع سطح طهي بالحث المحمول من دوكستوب بقوة 1800 واط المذكور أعلاه.

للشراء: amazon.com ، 98 دولارًا (في الأصل 118 دولارًا)

أفضل مع قفل أمان للأطفال: موقد الحث المحمول ISiler

على الرغم من أن مواقد الحث الحراري عادةً ما تكون أكثر أمانًا من المواقد العادية التي تعمل بالكهرباء أو الغاز بسبب عدم وجود شعلة مفتوحة ، إلا أنك لا تزال لا تريد أن يقترب الأطفال منها أو يخاطرون بالحروق - وهذا هو سبب تصميم Isiler لمواقد الموقد التي تبلغ قوتها 1800 واط مع قفل أمان ضد الأطفال. يحتوي على ثمانية إعدادات لدرجة الحرارة وتسعة مستويات للطاقة - بحيث يمكنك استخدامه لمجموعة متنوعة من وظائف الطهي - جنبًا إلى جنب مع شاشة رقمية تعمل باللمس وحماية من الحرارة الزائدة لضمان عدم تجاوز الجهاز أبدًا لدرجة الحرارة المحددة. لا عجب في سبب حصوله على أكثر من 1500 تقييم من فئة الخمس نجوم ومئات من التقييمات المتوهجة.

للشراء: amazon.com ، 60 دولارًا (70 دولارًا في الأصل)

أفضل مقاومة للخدش: موقد الحث Aobosi

يتمتع Aobosi induction Hob Cooktop بأكثر من 1000 تقييم من فئة الخمس نجوم ومراجعات لمواد الألواح الخزفية والزجاج والكريستال المتينة والبناء عالي الجودة ، والذي يمكنه تحمل أي خدوش وأضرار ناتجة عن الطبخ والسفر. يُعد الطراز 1800 واط أيضًا مفضلًا لمستويات الطاقة التسعة ، و 10 إعدادات لدرجة الحرارة ، ومؤقت الإغلاق التلقائي ، وقفل أمان الأطفال ، وشاشة اللمس الأنيقة. هتف أحد المراجعين 'السطح لا يخدش'. الموقد خفيف ويسهل حمله ويمكن تبريده بسرعة. بشكل عام ، هذا اختيار جيد.

للشراء: amazon.com ، 58 دولارًا

أحب كثيرا؟ اشترك في النشرة الإخبارية الخاصة بـ T + L وسنرسل لك منتجات السفر المفضلة لدينا كل أسبوع.