عنب ضعيف ، النكهة الأكثر عزلة في المطبخ.

على الرغم من وجود العديد من المنتجات التي يمكن أن ترحب بنكهة العنب ، مثل العصائر والمشروبات الغازية والمثلجات و (بالطبع) الفاكهة الفعلية ، إلا أن المكان الوحيد الذي نادرًا ما تجد فيه العنب هو الآيس كريم.

عديدة نظريات المؤامرة تطفو حول سبب عدم وصول العنب المتواضع إلى الكريما ، ولكن قد تجد أن السبب الحقيقي هو الأبسط على الإطلاق.

دعونا نستعرض.

الفكرة الرئيسية المنتشرة حول الإنترنت تلقي باللوم على عدم وجود آيس كريم العنب في إدارة الغذاء والدواء ، التي حظرت النكهة بسبب المخاطر المتعلقة بالحيوانات الأليفة.

تقول الأسطورة أن Ben & Jerry's ابتكر الآيس كريم اللذيذ من العنب والذي تم تقديمه بعد ذلك لعميل محظوظ أحبه كثيرًا لدرجة أنهم أطعموا القليل منه لكلبهم المحبوب ، الذي مات على الفور بسبب تسمم الأنثوسيانين. (الأنثوسيانين مادة كيميائية توجد في جلود العنب ، وهي سامة للكلاب والقطط.)

بعد الحادث ، قضت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأنه لا يجوز لأي مصنع آيس كريم بيع آيس كريم بنكهة العنب.

انتشرت الشائعات عن طريق مواقع الدعابة مثل إم نخب و الثوم المعمر ، لذلك ليس من المستغرب أن موقع Snopes.com كشف زيف الادعاء بأن إدارة الغذاء والدواء ستتدخل في أي وقت بشأن آيس كريم العنب. بعد كل شيء ، الشوكولاتة سامة أيضًا للحيوانات الأليفة ، ولا يزال بإمكانك شرائها عمليًا في أي مكان.

السبب الحقيقي ، للأسف ، إذا كان أكثر دنيوية. في مقابلة مع إثارة ، أوضح شون غرينوود ، رئيس العلاقات العامة لـ Ben & Jerry ، الإشاعات.

عند صنع الآيس كريم في المنزل ، يمكنك الحصول على فاكهة مثل العنب بالقرب من الهريس ، ولكن عندما تستخدم الفاكهة كقاعدة على نطاق واسع ، فهذا عندما تواجهك مشاكل ، كما أخبر غرينوود Thrillist. في الأساس ، يحتوي العنب على نسبة عالية من الماء ، وعندما يتم تصنيعه على نطاق واسع ، سوف يترك لك قطع الثلج غير الشهية في الآيس كريم الخاص بك.

يحتوي الكرز أيضًا على نسبة عالية من الماء ، ومع ذلك يتم استخدام الفاكهة غالبًا في تركيبات النكهات الكلاسيكية مثل Cherry Garcia الخاص بـ Ben & Jerry.

كان لدى غرينوود رد على هذا أيضًا.

معظم الناس لا يربطون العنب بالآيس كريم. لقد نشأ الناس على الكرز والفانيليا ... لم يخترق العنب سقف الكريم ، إذا صح التعبير.

كل ذلك يتعلق بالعرض والطلب - ولا أحد يطالب بمثلجات العنب.

كما ذكر غرينوود بعض النكهات الأخرى التي تشبه العنب والتي لم تنتهِ كجزء من مجمّد عائلة Ben & Jerry.

لذلك ، لدينا مقبرة فعلية للنكهات التي صنعناها ولم نصل إليها. أحد الأمثلة الأكثر شهرة هو 'Sugar Plum' ... قال غرينوود إن الكثير من موظفينا ما زالوا يتحدثون عن كيف كانت فكرة ممتعة ، ولكنها ليست نكهة رائعة.

من المعروف أن محلات الآيس كريم الصغيرة ، وخاصة تلك التي تتخصص في النكهات الشاذة ، تصنع مجموعات صغيرة من آيس كريم العنب لعملائها. على سبيل المثال ، يوجد في Il Laboratorio del Gelato بمدينة نيويورك أربعة أنواع مختلفة من شربات العنب (كونكورد ، أسود ، أخضر ، وأحمر) ، وهي قريبة.

ولكن حتى بدون تدخل من إدارة الغذاء والدواء ، فسوف يمر وقت طويل قبل أن نرى هذه النكهة في ممر المجمد.