يرغب أنتوني بوردان ودان باربر وماريو باتالي وماسيمو بوتورا وداني بوين والعديد من الطهاة الآخرين حول العالم في مساعدة الناس على إعادة التفكير في كيفية تناول طعامهم - خاصةً عندما يتعلق الأمر بكمية الهدر منه.
متعلق ب: المدينة الوحيدة التي سيختار أنتوني بوردان البقاء فيها إلى الأبد
الوثائقي، ضائع! قصة إهدار الطعام ، يهدف إلى تثقيف وتغيير الطريقة التي نشتري بها ونأكل طعامنا من المزرعة إلى المائدة.
يستدعي العديد من الأمثلة للأطباق اللذيذة التي يحبها عشاق الطعام والتي ولدت من الضرورة والتصميم على عدم إهدار لقمة - أطعمة مثل prosciutto و bouillabaisse - يأمل الفيلم في إثارة مناقشة حول النفايات وكيف تساهم في تغير المناخ والعالم جوع.
متعلق ب: أنتوني بوردين يجعل هذا الكوكتيل مشهورًا مرة أخرى
كما يوضح ملخص المقطع الدعائي ، يمكن لكل واحد منا إجراء تغييرات صغيرة - كلها لذيذة - لحل واحدة من أعظم مشاكل القرن الحادي والعشرين.