في شمال غرب ولاية ميشيغان ، حيث توجد الكثبان الرملية فوق بحيرات ضخمة ويتدلى الكرز الحلو من الأغصان ، تنتشر مزارع الكروم أيضًا عبر قمم التلال. لسنوات ، كانت منطقتان للنبيذ تتفوقان بهدوء في مجال النبيذ الأقل تقديرًا في الولايات المتحدة: صناعة النبيذ في المناخ البارد. تحت الرادار لفترة طويلة ، بدأت ميشيغان أخيرًا في احتلال مكانها بين أفضل مناطق النبيذ الناشئة التي يجب مشاهدتها. كما اتضح ، فإن شمال غرب ميشيغان - `` Up North '' ، كما يسميه السكان المحليون - يتمتع بمشهد نبيذ رائع ، وصانعي نبيذ مبتكرين ، ومناظر طبيعية جميلة أيضًا.

ميتشيغان - التي تحتل حاليًا المرتبة السادسة في الولايات المتحدة في إنتاج العنب والنبيذ - هي موطن لخمسة أفراد مناطق زراعة الكروم الأمريكية ، أو مناطق معينة لزراعة العنب. في الركن الجنوبي الغربي ، مع ما يقرب من 20 مصنعًا للنبيذ ، توجد بحيرة ميشيغان شور AVA ، والتي تضم أيضًا Fennville AVA. في الجزء العلوي من شبه الجزيرة السفلية يوجد 'رأس ميت' AVA الجديد ، مع حوالي خمسة بالمائة من مساحة أراضي العنب بالولاية.

ثم هناك نوعان من AVAs تستحقان السفر من أجلهما ، كلاهما يقع على شبه الجزيرة المرافقة لمدينة ترافيرس - حوالي خمس ساعات شمال غرب ديترويت ؛ ست ساعات شمال شرق شيكاغو ؛ شرق خليج Sturgeon في ويسكونسن. إلى الغرب من مدينة ترافيرس ، تبرز شبه جزيرة ليلاناو على شكل أصابع في بحيرة ميشيغان. إلى الشرق ، تقسم شبه جزيرة الإرسالية القديمة خليج جراند ترافيرس إلى نصفين. معًا ، يعد الاثنان موطنًا لـ 35 مصنعًا للنبيذ ، ويزرعون ما يقرب من 55 في المائة من عنب نبيذ الولاية ، وبعض من أكثر أنواع النبيذ الرائعة التي تجول في الولايات المتحدة.

في أي مكان آخر يمكنك الوقوف في كرم ، والنظر عبر بحيرة بحجم البحر ، واحتساء النبيذ الفوار؟

على الرغم من أنها تقع على طول 45th Parallel الشهير - والذي يمر أيضًا من خلاله بيدمونت في إيطاليا ووادي الرون وبوردو في فرنسا - يتألق كل من شبه الجزيرة لأنماط صناعة النبيذ الباردة وإنتاج العنب. فكر في Rieslings الهش ، و Pinot Gris اللامع ، و Chardonnay التي تجعل الفقاعات تتألق. ما الذي يجعل هذه المنطقة جيدة جدًا لجودة العنب؟ على بعد ثلاثة أميال فقط في أقرب نقطة لها ، فإن القرب من بحيرة ميشيغان يؤدي إلى تقلبات الطقس لكل شبه جزيرة بطرق غير معتادة: إنه يوفر ثلوجًا كثيفًا (مقابل درجات حرارة متجمدة فقط) مما يحمي الكروم في الشتاء. عند حلول الربيع ، يساعد تأثير البحيرة على تأخير تكسر البراعم ، مما يمنع تلف البراعم عند ارتفاع درجات الحرارة فجأة. ويمتد موسم النمو الكلي لمدة شهر ، مما يسمح بالنضج الكامل.

سبب آخر يستحق زيارة شبه الجزيرة هذه: مصانع النبيذ هناك تتفرع إلى مناطق جديدة ، وتجربة الأصناف والأساليب التي كانت نادرة في السابق في ميشيغان. مناطق النبيذ حول مدينة ترافيرس هي جنة ريسلينغ. تساعد فصول الشتاء الباردة والصيف البارد نسبيًا البيض على الحفاظ على حموضتهم ، لكن ساعات النهار الطويلة في الصيف تسمح للعنب ببناء السكر. في الآونة الأخيرة ، كان هناك أيضًا ازدهار في إنتاج النبيذ الفوار في المنطقة.

يمكنك مشاهدة عمق واتساع صناعة النبيذ في المنطقة من خلال التجول في منطقتي صناعة النبيذ على جانبي مدينة ترافيرس ، و Leelanau و Old Mission Peninsulas. للقيام بجولة نبيذ ذات مناظر خلابة في ميشيغان ، توجه إلى Old Mission و Leelanau Peninsulas الرائعة ، موطن العشرات من مصانع النبيذ ، بالإضافة إلى مدن الصيد الجذابة وأميال من الشواطئ. يمكنك الوصول - بالسيارة أو بالطائرة إلى مطار Cherry Capital في المنطقة - ويمكنك قضاء أيام كاملة في التجول في مصانع النبيذ والتوقف للسباحة على طول الطريق. (أو مناظر منارة. أو جولات على أوراق الشجر في الخريف. أو تدخين السمك في مدن الصفيح القديمة.)

هنا مكان للشرب ، وماذا تأكل ، وأفضل الأماكن لمشاهدة المناظر الطبيعية بينهما.

شبه جزيرة ليلاناو: الكثبان الرملية وبيوت الدخان والفقاعات

غرب مدينة ترافيرس درب نبيذ شبه جزيرة ليلاناو تقدم ثلاثة طرق تذوق مختلفة وهي موطن لما مجموعه 25 مصنع نبيذ.

الغرب والشمال

درب النبيذ النوم الدب حلقة تمتد من الحافة الغربية لجنوب بحيرة ليلاناو إلى سليبينج بير ديونز ناشونال ليكشور ، مع منحدراتها الرملية التي يبلغ ارتفاعها 450 قدمًا وتطل على بحيرة ميشيغان ، وشمالًا إلى المنطقة المحيطة ببلدة ليلاند. هنا ، تطفو فوق بحيرة Leelanau الجنوبية المتعرجة ، وهي ساحرة تبلغ من العمر 30 عامًا بحيرة بيل ، حيث يزرعون 100 نوعًا ، لكن يركزون على أصناف المناخ البارد - Auxerrois (نوع فرنسي أقل شهرة) ، و Chardonnay ، و Riesling في ثلاثة أنماط متضمنة - وأيضًا نبيذ جليدي ، عندما يسمح الموسم بذلك. من Bel Lago ، انطلق إلى الطرف الشمالي لبحيرة Leelanau لزيارة Laurentide ، حيث تمشيا مع أفضل ما فعلته المنطقة منذ فترة طويلة ، يركزون على التفرد القريب على البيض - بما في ذلك Pinot Gris و Fumé Blanc و Riesling.

إنها مجرد رحلة قصيرة إلى قرية ليلاند الجذابة ، موطن الشاب البالغ من العمر 34 عامًا مهرجان النبيذ مسمى وموقع فيشتاون ، حيث تتجمع أكواخ خشبية على طراز الصيادين على حافة بحيرة ميشيغان ترسل أعمدة من الدخان في الهواء الهش. غداء على سمك أبيض مدخن ، طعام شهي هنا ، قبل التوجه شمالًا ، حيث تنتشر 10 مصانع نبيذ أخرى في المناظر الطبيعية بين M-22 شمالًا وجنوبًا.

من الشمال الشرقي إلى الجنوب

عبر شبه الجزيرة ، خارج ساتونز باي ، قبالة M-22 جنوبًا ، تتدلى الزجاجات من الأشجار في مزارع النجم الأسود ، مع الكمثرى المثالية ، مثل السفن في زجاجات ، تنبت بداخلها. في الربيع ، توضع الزجاجات فوق براعم الكمثرى في البستان. في وقت الحصاد ، تمتلئ الزجاجات - الآن بداخلها كمثرى كاملة النمو - ببراندي الكمثرى من نفس مزرعة العنب. بخلاف المشروبات الروحية ، على الرغم من ذلك ، فإن Black Star مخصص للنبيذ - وخاصة البيض - وينتج خط Arcturos بانتظام بعضًا من أفضل أنواع النبيذ في ميشيغان ، من أنواع متعددة من Riesling إلى Chardonnay.

أقصى الجنوب لا يزال موبي . وضع موبي المعيار في المنطقة للنبيذ الفوار ، ولا يزال محور تركيزهم حتى يومنا هذا. بينما بدأوا مع نبيذ المائدة ، في عام 1984 ، بدأ مؤسس لاري موبي ، معتقدًا أن المناخ البارد سيكون مثاليًا للنبيذ الفوار ، في إنتاج مشروب كوفي بروت على الطراز التقليدي ، méthode Champenoise ، أو المخمر في زجاجة. بحلول عام 2000 ، توقف عن إنتاج النبيذ ، وركز حصريًا على الفوار. اليوم ، تنتج Mawby Blanc de Blancs و Cremants و Brut Rosé والمزيد.

صنع 5000 حالة فقط كل عام ، شادي لين يركز بشكل كبير على الخمور المناخية الباردة. في الخريف أو الشتاء ، يمكنك زيارة غرفة التذوق داخل حظيرة دجاج من حجر الحقل المرمم ؛ في الصيف ، يقدم مصنع النبيذ كل شيء من Grüner Veltliner إلى Gewurztraminer في جناح التذوق الخارجي المغطى.

المهمة القديمة: المنارات والبساتين وبينوت

تجول في بساتين التلال والأراضي الزراعية في شبه جزيرة البعثة القديمة على M-37 ، لكن خطط للتوقف في الطريق. تنتشر أكشاك المزارع على جوانب الطرق وتقدم كل شيء من الكرز إلى التفاح ، وبالطبع القرع في الخريف.

تمت زراعة العنب الأوروبي على نطاق واسع لأول مرة في ميشيغان - شاردونيه ، وبينوت نوير ، وريسلينج - مقابل العنب الأصلي أو الهجين ، في شبه جزيرة الإرسالية القديمة في عام 1974. واليوم ، تنمو مصانع النبيذ التسعة أيضًا بينوت جريجيو وميرلو وكابيرنت فرانك. بالإضافة إلى صنع النبيذ الجاف والنبيذ ، فإن العديد من مصانع النبيذ التسعة هنا تصنع أيضًا نبيذًا فوارًا ومثلجًا.

من الجنوب إلى الشمال

تنتمي أحدث غرفة تذوق في Old Mission Peninsula إلى مصنع نبيذ أقدم: كروم ماري زرع العنب لأول مرة في المنطقة في عام 1999. وافتتح مصنع النبيذ المترامي الأطراف نفسه في عام 2016 ، ويضم أول كهف نبيذ واسع النطاق تحت الأرض في المنطقة. اليوم ، تنتج ماري بعض الأصناف الإيطالية الكلاسيكية ، بالإضافة إلى Cabernet Franc و Merlot و Chardonnay و Riesling.

شاتو جراند ترافيرس ، من بين أقدم مصانع النبيذ في المنطقة وأكبر منتجيها ، لا يزال ينجذب إلى الأصناف التي تزدهر في المناخات الأكثر برودة ، مثل ريسلينج ، وشاردونيه ، وجورزترامينير ، وبينوت وجامي نوير.

ما وراء العنب فقط ، يزدهر الخزامى في العقارات ، على بعد ميل واحد فقط من - ويطل على - الخليج الشرقي. إنهم ينتجون كل شيء من Sauvignon Blanc إلى Gewürztraminer باللون الأبيض ، وأربعة ألوان حمراء: Pinot Noir و Cabernet Franc و Merlot و Cabernet-Merlot مزيج.

من فوق شاتو شانتال ممتلكات تبلغ مساحتها 65 فدانًا ، وتكثر المناظر المائية. يملأ كل من Grand Traverse East و West Bays الأفق. بالإضافة إلى الخمور المحلية ، والتي تتراوح من الجفاف جدًا إلى الحلو قليلاً وكذلك ماء العطر المصنوع من كرز ميشيغان ، ينتج Chateau Chantal أيضًا Malbec مصدره من ممتلكاتهم في الأرجنتين.

بالقرب من طرف شبه جزيرة Mission هو الخارج ، über-modern 2 Lads Winery. بالإضافة إلى الممارسات المستدامة والإطلالات على الخليج الشرقي ، تركز لعبة 2 Lads على درجات اللون الأحمر ذات المناخ البارد - Pinot Noirs ، على وجه الخصوص - والنبيذ الفوار.

وراءهم جميعًا ، بعد فدادين من العنب ومصانع النبيذ على قمة التل ، يقف الآن خارج الخدمة منارة البعثة القديمة - حيث ، بالإضافة إلى التنزه والتنزه ، من الممكن أيضًا تسجيل الدخول لمدة أسبوع واحد كحارس. ربما تكون الطريقة المثالية للتخلص من السموم بعد عطلة نهاية أسبوع طويلة لكل شيء بدءًا من الفقاعات الجافة إلى النبيذ المثلج.