يمكن أن يكون إعداد آلاف الأطباق كل يوم ، كل ذلك أثناء اختيار المكونات المناسبة للسماء والالتزام بالتوقيت الضيق ، عملاً معقدًا للغاية. للحصول على السبق الصحفي الكامل لما يدخل في صنع الطعام الذي يهبط على صوانينا في السماء ، السفر + الترفيه صعدت إلى مرفق تقديم الطعام المترامي الأطراف لطيران الإمارات في دبي.
يعتبر المرفق ، حيث يتم إعداد وجبات الطعام لرحلات شركة الطيران وصالاتها ولأكثر من 100 شركة طيران تطير من وإلى مطار دبي الدولي ومطار آل مكتوم الدولي ، بمثابة الأكبر من نوعه في العالم .