تاكو السمك المثالي هو مزيج بعيد المنال يتطلب المكونات الصحيحة تمامًا. دائمًا ما تكون التورتيلا والليمون والأسماك الطازجة جزءًا من المزيج ، وكذلك أشعة الشمس والملح في شعرك ورش الرمل على قدميك. إنها وجبة تكمل الصباح الذي أمضيته في ممارسة رياضة ركوب الأمواج على الجسم وتدل على يوم غارق في الحرية ، ونادرًا ما أتناول تاكو السمك في عجلة من أمري - لأنه لا يوجد مكان آخر أفضل أن أكون فيه. هنا في جزيرة ماوي ، لا يقتصر الأمر على تناول سندويشات التاكو بالسمك على أنها كلاسيكية بعد الظهر فحسب ، بل تعد أيضًا بديلاً ميسور التكلفة وغير رسمي وملء لأطباق السمك أو المقبلات ذات الأسعار المرتفعة. وبالنظر إلى المسافة من باجا - موطن تاكو السمك الحديث - فقد تكيفت وصفات الجزيرة وتغيرت لإنشاء مجموعة متنوعة من الأصناف. في معظم المناسبات ، تُشوى الأسماك بدلاً من المقلية ، وعندما أشتهي تناول تاكو بعد صباح من ركوب الأمواج أو يومًا غير رسمي على الشاطئ ، فهذه هي الأماكن المعتادة التي أتوجه إليها عادةً.
ليلاني
صوت ماوي بالإجماع لصالح سندويشات التاكو كا أنابالي. تُقدم في خبز التورتيلا الكبير مع بيكو دي جالو والجبن ، والقشدة الحامضة ، والملفوف ، والصلصة الخفيفة تساعد على تلطيف توابل الكاجون. يتم تقديم الأسعار بترتيب ملء مكون من شخصين ، ويتم تخفيض الأسعار إلى 4 دولارات لكل من 3-5 مساءً كل ثلاثاء.
هورهيتوس
السعر مناسب ، والذوق أصيل ، وهو يقع مباشرة عبر الشارع من مدارس ركوب الأمواج بالقرب من حديقة كوف بارك في كيهي. يمكن أن تكون الأسماك إما ماهي ماهي أو أونو ، وتقدم مع الجبن وبيكو دي جالو ومايونيز شيبوتلي خفيف. إنها مجرد شاحنة طعام على طول طريق South Kihei ، لكن سندويشات التاكو التي تبلغ تكلفتها 4 دولارات والمقاعد غير الرسمية هي في بعض الأحيان كل ما تحتاجه.
مطعم بوليز المكسيكي
يتم تقديم التاكو مع قطع أونو وتعلوها أفوكادو ماوي ، ولإضفاء ضجة استوائية على الوجبة ، بالإضافة إلى ليليكو أو مارغريتا المانجو في المطعم.
مقهى سمك كوكونت
مكدسًا يحتوي على 17 مكونًا ، ستحتاج إلى شوكة للتغلب على سندويشات التاكو وكل ما يقع من الجانب. السمك عبارة عن مزيج من ماهي ماهي وأونو ويرافقه فرانسيس كولسلو ، وهو إبداع طهي من إبداع ابنة المالك الذي يستخدم حليب جوز الهند كقاعدة. مغطاة بصلصة المانجو وتقدم في طلبين.
مقهى لاهاينالونا
عندما يتعلق الأمر بتاكو السمك ، تلعب الأجواء العامة دورًا كبيرًا في تحديد قوة التاكو. في حالة Lahainaluna Café - نافذة الوجبات السريعة قبالة شارع Front Street مباشرةً وعلى مرمى البصر من استراحة ركوب الأمواج في Harbour - فإن الإعداد غير الرسمي والأسعار المعقولة تجعل تاكو مناسبًا أثناء التنقل.