كنت تعتقد أنه سيكون من الصعب أن ترقى إلى مستوى كونك مدينة ساحرة ، لكن تيكيلا ، المكسيك أكثر من مجرد اهتمام بالضجيج.

يقع في عمق ولاية خاليسكو في وسط المكسيك ، مجتمع تيكيلا الصغير ، والذي تم تحديده على أنه ماجيك تاون (ماجيك تاون) من قبل أمانة السياحة المكسيكية ، كانت تشهد نوعا من النهضة. وذلك بفضل مشروبها المميز.

على الرغم من أن المدينة تسبق الروح ، إلا أن الناس من جميع أنحاء العالم يكتشفون الآن فقط أنه مثل Champagne و Bordeaux و Sancerre ، فإن كأس التكيلا الخاص بهم يأتي من مكان مميز حقًا.

وبينما تكون هناك رائعة ، فإن السفر إلى تيكيلا هو أحد تلك الحالات النادرة التي تكون فيها الرحلة رائعة حقًا مثل الوجهة النهائية. هذا هو المكان الذي ستبدأ قصتنا.

للوصول إلى مدينة تيكيلا الساحرة ، يجب على المرء أولاً السفر إلى غوادالاخارا ، المكسيك ، وهي وجهة بحد ذاتها. تأكد من قضاء يوم واحد على الأقل خلال رحلاتك للاسترخاء وتناول الطعام واستكشاف جميع الزوايا المخفية لثاني أكبر مدينة في المكسيك.

متعلق ب: أفضل 10 فنادق منتجع في المكسيك

في غوادالاخارا ، ستجد عددًا كبيرًا من المقاهي ذات الفتحات الجدارية التي تحثك على القدوم واحتساء متاجر الفنانين المنبثقة الغريبة في تلاكيباكي ، والتي ستبتعد عنها بلا شك مع مجموعة من البضائع ، والمطاعم ذات المستوى العالمي مثل نقل . لا تغادر قبل أن يكون لديك جندب مطعم guacamole. يبدو ذلك مكثفًا ، لكن النكهة الدخانية للجنادب الممزوجة مع الأفوكادو الكريمية هي الكمال الطهي الخالص.

بعد قضاء ليلة مجيدة في غوادالاخارا ، حان الوقت للتوجه إلى وجهتك المقصودة: تيكيلا. أفضل طريقة ، إلى حد بعيد ، هي ركوب خوسيه كويرفو اكسبرس .

متعلق ب: قد يكون قطار نابا فالي للنبيذ أفضل رحلة نهارية على الإطلاق

القطار ذو الطراز العتيق ، الأسود والذهبي هو بالضبط نوع الشيء الذي تريد رؤيته وهو يسحب إلى محطة لإيصالك إلى مكان يتم فيه تقطيع الأغاف يدويًا ولا يزال رعاة البقر يركبون على ظهور الخيل كل يوم محاصيلهم.

بمجرد ركوب القطار ، الذي يعمل فقط في عطلات نهاية الأسبوع ، يجلس الضيوف الذين يقومون بالترقية إلى الدرجة الأولى في أكشاك فخمة حيث تنتظرهم ثلاثة أطباق تيكيلا مصبوبة بشكل مثالي. في وسط الطاولة يوجد طبق من الأغاف المسكر وحبوب القهوة وقطع من براميل البلوط وقشور الجير. ستلعب كل من هذه العناصر قريبًا دورًا رئيسيًا في الساعتين القادمتين من حياتك وأنت تتجول في الريف المكسيكي البكر.

على طول الطريق ، يشرح خبير التكيلا (ساقي التكيلا) بتفاصيل سخيفة تقريبًا كل الأشياء التي يجب أن تعرفها عن التكيلا والتي ربما لم تكن تعرفها بالفعل. مثل الطريقة التي يجب أن تصنع بها الروح دائمًا باستخدام أغاف بنسبة 100 في المائة ، إلا إذا كنت تضيفها إلى مارغريتا ، وفي هذه الحالة من الأفضل أن تكون خاصة. أو كيف إذا كنت ترغب في الاختبار لمعرفة ما إذا كانت التكيلا الخاصة بك ذات نوعية جيدة ، فقط افرك بضع قطرات في يديك. إذا كانت يداك لزجة ، فهذا يعني أنه تمت إضافة شيء سكري إليها (مثل شراب الذرة) لذلك لن يكون خيارًا رائعًا للحصول على جرعة. ومع ذلك ، إذا كانت يديك جافة ورائحتها تشبه إلى حد ما برميل البلوط ، فهذا يعني أن دفعتك تستحق رشفة وتذوق.

إن أعظم نصيحة للمتعهدين هي كيفية تذوق التكيلا بالطريقة الصحيحة: أولاً ، خذ نفسًا ، احبسه ، ارتشف ، ابتلع ، ثم أخرج الزفير. سيؤدي ذلك إلى التخلص من الحرق ، مع السماح لبراعم التذوق لديك بالنقع بالكامل في المشروب. (يمكنك أن تشكرنا على خدعة الحفلة هذه لاحقًا.)

قبل أن تعرف ذلك ، ربما بسبب التكيلا أو ببساطة لأن الوقت يمر بسرعة عندما تستمتع ، يتوقف القطار. عندما يبدأ الضيوف في جمع بضائعهم ، تفتح الأبواب ويتدفق صوت موسيقى المارياتشي.

إن النزول من القطار يشبه إلى حد ما العودة بالزمن إلى الوراء حيث تنبض الشمس المكسيكية الدافئة بينما تنقر الفرقة على القيثارات الخاصة بهم لتحصل على الحالة المزاجية المناسبة. ربما يكون الوصول الأسعد والأكثر ترحيباً الذي يمكن للمرء أن يطلبه.

وسط المدينة ، الذي يقطنه 40 ألف شخص فقط ، مضغوط ، مع متاجر ملونة ، مثل الفنادق فندق Los Abolengos Grand Class Casona، و فندق Nuances de Barricas ، بجوار متاجر التكيلا من قبل Herradura و Patron. لكننا هنا لزيارة مكان واحد على وجه الخصوص لا يقع فقط في ساحة المدينة مباشرةً ، ولكنه أيضًا تابع لمصنع الجعة الذي أطلق على تيكيلا منزلًا لأكثر من 150 عامًا: موندو كويرفو.

المدخل الفخم إلى فندق Mundo Cuervo المعروف باسم فندق سولار دي لاس أنيماس ، هي مجرد بداية اللمسات المثالية التي ستجدها حولك والتي تجعلك تشعر وكأنك لست في مكان سحري فحسب ، بل مكان مليء بالتاريخ أيضًا. على الرغم من أن الفندق قد تم بناؤه بالفعل في العقد الماضي ، إلا أن المساحة تتمتع بسحر العالم القديم الذي يتناسب مع المجتمع المحيط به مثل قطعة أحجية مثالية.

هنا ، يمكن للضيوف الاسترخاء في المنتجع الصحي والجاكوزي الموجود على سطح الفندق ، والاسترخاء بجانب المسبح ، وقراءة كتاب قديم مأخوذ من مكتبته الكبيرة ، أو حتى بطنه حتى البارات العديدة لتذوق أو اثنين.

حتى الغرف مثالية للشعور بأنك بعيد ، بعيدًا عن بقية العالم: الأسرة في كل غرفة ضخمة ، مصنوعة من خشب البلوط مع بياضات بيضاء ناصعة لتعويض ثقل الإطارات الخشبية. تجلس الأسرة بجوار مكتب للكتابة فقط تتوسل لشخص ما ليأتي ويكتب الرواية العظيمة التالية. ويمكن أن تمنحك لوحات العائلات من حقبة ماضية في المكسيك المعلقة حول الغرفة الإلهام الذي تبحث عنه.

أوه ، ولا تنزعج إذا سمعت دويًا عاليًا في حوالي الساعة 5 صباحًا. إنها مجرد طريقة المدينة للاستيقاظ والاحتفال كل يوم بالألعاب النارية. إنه ببساطة بسبب موقع الفندق المركزي ، يمكنك أيضًا تجربة مكالمة الإيقاظ الصاخبة هذه.

وسترغب في الاستيقاظ مبكرًا ، لأن هناك الكثير من الاستكشاف للقيام به. أثناء الإقامة في Mundo Cuervo ، الزوار مدعوون لزيارة حقول الصبار الموجودة على بعد أميال قليلة.

تبرز النباتات الخضراء الزاهية من الأرض لأبعد مدى يمكن للعين أن تراه. يتم زراعتها مباشرة تحت بركان خامد يلوح في الأفق. على الرغم من أنه لم ينفجر منذ 30000 عام ، إلا أنه لا يزال يحترق في الداخل ، وهذه التربة البركانية الغنية هي التي ولدت الأغاف. كل هذا منطقي بمجرد أن تتعلم أن كلمة 'تيكيلا' تعني في الواقع تل الحمم البركانية .

للحصول على إطلالة جيدة على الأرض ، يمكن للضيوف ركوب الخيول والقيام بجولة في مكان الإقامة جيمادور ، وظيفته رعاية المحاصيل وحصادها عندما تكون جاهزة. ومع ذلك ، فإن الاستعداد نسبي ، حيث يمكن أن يستغرق بعض النباتات ما يقرب من عقد حتى تنضج. لكن لا أحد هنا يبدو أنه في عجلة من أمره.

وهذا يشمل الخيول التي تعيش في مزرعة الأغاف التابعة لخوسيه كويرفو ، لأنها ببساطة تتنقل عبر الحقول ، وتستغرق وقتها في اكتشاف الزهور والأشجار والقطع الصغيرة من الصخور البركانية المتناثرة في جميع الأنحاء.

في جولة على ظهور الخيل ، سيشرح لك مرشد تاريخ التكيلا وأسطورة كيف أصبحت هدية من الإلهة ماياهويل. للحفاظ على فترة طويلة ، لكنها مسلية للغاية ، قصة قصيرة ، أرسل ماياويل صاعقة من البرق إلى الأرض ، وأشعل النار في نبات الصبار. اشتم السكان المحليون رائحة احتراق السكريات من الداخل وتذوقوا الشراب الذي كان يتدفق. مع هذه الهزة ، جلب ماياهويل السعادة رسميًا - والتكيلا - للعالم.

في الجولة ، قد تكون محظوظًا بما يكفي لمقابلة رجل يدعى إسماعيل ، وهو جيمادور بارع جدًا في وظيفته بحيث يمكنه قطع مئات من نباتات الأغاف في يوم واحد. إنه سعيد بالتباهي ببعض حركاته وقد يسمح لك بتجربتها. لكن كن حذرًا: قد يضحك على محاولاتك الضعيفة.

قد يبدو إسماعيل مألوفًا للوهلة الأولى ، وهو رجل تأثرت به الشمس ولكنه يحمل خطوط ضحك عميقة لدرجة تجعلك تشعر بسعادة دائمة. وهذا على الأرجح لأنك رأيته من قبل. بعد العمل في الشركة لعقود من الزمن ، تم التعرف على الرجل البالغ من العمر 70 عامًا كوجه العلامة التجارية Jose Cuervo.

بعد اختبار طعم الأغاف ، يودع الضيوف خيولهم ببساطة ويعودون إلى المدينة للقيام بجولة في أقدم مصنع تقطير للشركة ، والذي لا يزال يعمل حتى اليوم. هناك ، يمكن للضيوف الذين يتطلعون إلى تعلم شيء أو شيئين عن التكيلا رؤية العملية من البداية إلى النهاية (مع بعض الأسرار الخفية التي يتعين عليك زيارتها لمعرفة ذلك).

وهناك يدرك المرء الثراء الذي جلبته التكيلا إلى هذه المدينة ، والبلد ، والعالم أجمع ، ببساطة من ورقة خضراء محترقة يُزعم أنها نزلت من إلهة في الأعلى. وهذا التقدير الأعمق لمشروب كثيرًا ما يتم رده دون تفكير ثانٍ هو ما يجعل مدينة تيكيلا وموندو كويرفو تستحق الزيارة.

بعد يوم مليء بالشمس وبطن مليء بالتكيلا ، حان الوقت للعودة إلى الفندق ، الذي يقع على الجانب الآخر من الشارع لحسن الحظ. ولحسن الحظ ، ترك موظفو الفندق بعناية دورق زجاجي منفوخ يدويًا مليئًا بالماء على منضدة.

نعم ، لا تزال المكسيك هي البلد الأكثر زيارة للسياح من الولايات المتحدة. لكن في المرة القادمة التي تخطط فيها لرحلة لزيارة جيراننا في الجنوب ، فلماذا لا تفعل شيئًا مختلفًا تمامًا ، وتتعلم شيئًا أو اثنين ، وتحترم سحر تيكيلا من خلال زيارة مسقط رأسها بدلاً من ذلك؟

فقط ربما تحزم بعض أدفيل.