كل ما قرأت عنه نورث فورك - امتداد لونغ آيلاند الممتد لمسافة 30 ميلاً بالتوازي مع ساوث فورك - صحيح. لأن المنطقة غنية بالتربة الخصبة والمزارع ومصانع النبيذ وأكشاك الطرق التي توفر كل شيء من فطائر العنب إلى بيض المراعي. وفي تناقض صارخ مع هامبتونز ، أراضي ساوث فورك التي اجتاحت الأثرياء ، تحتفظ نورث فورك بأجواء باردة بلا ريب. وفي أي مكان آخر - لا سيما على مسافة قصيرة بالسيارة من مدينة نيويورك - هل لا يزال بإمكانك العثور على شواطئ خالية من الزحام بسعادة ، وتسجيل وجبة مطعم قوية دون حجز مسبق؟ والأفضل من ذلك ، أن كل ما تريد القيام به يحدث في الهواء الطلق ، لذا يمكنك زيادة وقتك في الهواء النقي اللامع. إذن ، في المستقبل ، دليل صغير حول كيفية تحقيق أقصى استفادة من ملاذ آمن للاسترخاء ، وعلى نفس القدر من الأهمية ، إلى North Fork.

حيث البقاء

على الرغم من افتتاحه في عام 2018 ، لين بيتش هاوس يشعر وكأنه سر من الداخل. يحتل بيت الضيافة مبنى فيكتوريًا تم ترميمه بشكل جميل على الطريق 25 ، وهو يربط بين القديم والجديد بخمس غرف وأجنحة فسيحة مجهزة بأسقف مرتفعة ومفروشات بوهيمية ولمسات عتيقة مثل أحواض القدم المخلبية. وللحد من الاتصال بالموظفين - الذين يتواجدون دائمًا وودودون ، إذا احتجت إلى أي شيء - يوفر Lin Beach House تسجيل الوصول بدون تلامس. (يتم إرسال الرموز الرئيسية عبر البريد الإلكتروني الخاصة بأماكن الإقامة والمناطق المشتركة إلى الضيوف في يوم تسجيل الوصول.)

إذا كان الموقع هو مفتاحك ، احجز غرفة في الزان الأمريكي . يقع في قلب ساحة Stirling Square في Greenport ، النزل والمطعم البوتيك المملوك من قبل المحامي Brent Pelton ومصمم الأزياء Alex Vinash - الذي يتضاعف بوتيكه الرائد ليكون منطقة استقبال الفندق - يتزوج من الأناقة البسيطة (فكر في بياضات Frette ، ومستلزمات الحمام Maison Margiela ، و أسرة أجهزة الترميم) مع دفء الإقامة في منزل شخص كريم. (يتم تسليم سلال الإفطار المجانية إلى أبواب النزلاء كل صباح.)

أين تأكل

جعل صني ريفرهيد داينر اند جريل محطتك الأولى متوجهة إلى North Fork - وآخر محطة لك في طريقك إلى المنزل. تم منح مؤسسة North Fork ، التي كانت موجودة منذ ما يقرب من 90 عامًا ، فرصة جديدة للحياة عندما اشترى الزوجان المحليان Jim و Sunny Liszanckie الشركة في عام 2017. لحسن الحظ ، تحافظ المساحة على جاذبيتها المتواضعة من قبل ، والطعام أيضًا ، لا يزال مريحًا مع السندويشات الفخمة مثل Hungry Man (بيض مع ثلاثة أنواع من اللحم والجبن الأمريكي على شكل لفائف) وبولندي Reuben.

اشتهاء المأكولات البحرية؟ ثم تحقق من الهاليارد ، المطعم المميز لـ Sound View ، وهو نزل ساحر على الواجهة البحرية في Greenport. هنا ، يحتفل الشيف ستيفان بوغاردوس بمكافأة المحيط مع متطلبات مثل لفائف الكركند والأطباق الأصلية بما في ذلك فطائر فوا غرا المشوية مثل hamachi sashimi و Shinnecock scallops with corn risotto اطلب طاولة في الهواء الطلق تطل على Long Island Sound ، وابدأ وجبتك بطلب من البسكويت المالح والزبدة.

في وقت سابق من هذا العام ، تولى الشيف جون فريزر (من منطقة مانهاتن الساخنة The Loyal) المهمة نورث فورك تابل آند إن ، الدعامة الأساسية المحلية المحبوبة منذ عام 2006. الآن ، وبعد تجديد مدروس لمدة ستة أشهر ، يتميز المطعم ببار منفصل ، ومساحتين لتناول الطعام في الهواء الطلق ، وجماليات مصقولة وأنيقة. أما بالنسبة للمطبخ ، فهو يسلط الضوء بشكل مباشر على المكونات المحلية النقية والموسمية مع التركيز على الخضار. كل طبق فني سهل على العيون كما هو الحال في الحنك ، ولكن إذا كنت تبحث عن طعام غير رسمي ، فتوجه إلى شاحنة الطعام الموجودة في الموقع.

عندما يضرب الشغف بالبيتزا ، 1943 بيتزا بار هل غطيت. يقع في ساحة Stirling Square ، بجوار American Beech ، ويقدم المكان المريح فطائره المقرمشة التي تعمل بالحطب - مارجريتا وكازينو Clams ضروريان - وكرات اللحم الأكثر مبيعًا في الوقت الحالي. ولكن إذا كنت مرتاحًا لتناول الطعام في الداخل ، فتوجه إلى بريكس والجاودار ، عرين الكوكتيل الشقيق تحت الأرض حيث يمكنك احتساء وتناول وجبة خفيفة في الليل بعيدًا - على طاولات بعيدة بأمان ، بالطبع.