أعلن سكان برونكس بفخر أن شارع آرثر هو ليتل إيطاليا الحقيقي في مدينة نيويورك. وبكل المقاييس ، فهو كذلك.
بدأ المهاجرون الإيطاليون يتدفقون على البلدة بلمونت الجاروهو د في أوائل القرن العشرين ، عندما بدأ البناء في المنطقة المجاورة حديقة حيوان برونكس وحديقة نيويورك النباتية. وجدوا عملاً في هذه التطورات الجديدة ، واستقروا في المنطقة ، وبدأوا في فتح أعمال تجارية هناك. أقاموا متجرًا على طول شارع يسمى Arthur Avenue ، وافتتحوا مطاعم ومتاجر تديرها عائلة.
اليوم ، شارع Arthur Avenue مليء بالعديد من الشركات العائلية نفسها التي كانت موجودة منذ حوالي 100 عام. يُعد الكورنيش الذي تصطف على جانبيه البيتزا والمعكرونة متعةً للسكان المحليين والزائرين المحبين للكربوهيدرات على حدٍ سواء. وبصرف النظر عن المتاجر المتخصصة الأسطورية ، مثل سوق اللحوم في بيانكاردي و سوق السمك في كوزنسا (حيث يمكنك التخلص من بعض المحار مباشرة على الرصيف) ، يعج الحي بالأكلات الجيدة في شكل مطاعم ومخابز. إلى الأمام ، اختياراتنا لما سوف تتذوقه في رحلتك القادمة.
ماريو ، برونكس الائتمان: بإذن من Travel + Leisure
بيتزا دجاج فرانشيز و مارجريتا في ماريوز
مثل العديد من المطاعم في شارع آرثر ، ماريو هي مؤسسة عمرها قرن من الزمان. يبدو الفالس عبر أبوابه وكأنه يأخذ خطوة إلى الوراء في الوقت المناسب - يحتوي المطعم الإيطالي الكلاسيكي على مآدب طويلة ، وأغطية مائدة مزدوجة ، ووفرة من سحر العالم القديم. لا يوجد خيار خاطئ في القائمة ، ولكن يجب أن يكون لديك: دجاج فرنشيز ، صدر دجاج لذيذ مغموس بالبيض ومغطى بالليمون وصلصة الزبدة والنبيذ. إذا كنت لا تملأ المعكرونة والدجاج ، فستحتاج إلى تجربة بيتزا مارجريتا ، وفريت كالاماري ، وكروكيت البطاطس ، ونوكي السبانخ. mariosarthurave.com
مخبز Addeo ، برونكس الائتمان: بإذن من Travel + Leisure
أصابع الخبز من مخبز Addeo
يعد Addeo Bakery مكانًا مملوكًا للعائلة في الحي منذ أكثر من 80 عامًا ، وهو المكان الرئيسي لتسجيل الخبز والعجين والبسكويت الإيطالي الطازج. لا تفوت إضافة طلب من أعواد الخبز إلى طلبك: فاللقمات المقرمشة تسبب الإدمان بشكل خطير. اختر بذور السمسم. addeobakers.com
بورجاتي ، برونكس المصدر: بإذن من دارين طوبيا
القرع وريكوتا رافيولي من بورغاتي رافيولي ونودلز البيض
تقوم عائلة بورغاتي بصنع المعكرونة يدويًا وتصنع بمحبة وسائد صغيرة من الرافيولي في متجرهم الذي يحمل نفس الاسم. نحن جزء من الرافيولي المحشو بالقرع والريكوتا ، ولكن هناك أيضًا خيارات محشوة بالسبانخ واللحوم وغير ذلك. يأتي فيتوتشيني المتجر المصنوع يدويًا في 10 نكهات ، بما في ذلك حبر الحبار والطماطم والجزر والفطر والريحان ، بينما يتم بيع كافاتيلي بالجنيه الاسترليني. للحصول على علاج أكثر تساهلاً ، يأتي المانيكوتي المحشو بجانب الدرج ، مع أربع قذائف جاهزة للخبز. borgattis.com